Томатный сок на зиму (11 РЕЦЕПТОВ) |
Дневник |
.png)
За лето вы успели сделать множество заготовок из сезонных овощей, фруктов и ягод, не стали исключением и помидоры. И теперь стройные ряды баночек с соленьями и маринадами из томатов радуют глаз, но вот заготовки сделаны, а помидоры всё никак не закончатся. И вроде бы мы гордимся собой за то, что у нас получился такой богатый урожай, но приходится задумываться и о том, куда деть излишек. предлагает приготовить томатный сок на зиму! Когда речь заходит о томатном соке, становится ясно, что помидоров много не бывает.
Попробуйте заготовить томатный сок на зиму по приведенным ниже рецептам. Вкус и польза этого продукта неоспоримы, при правильном хранении все полезные свойства свежих томатов сохраняются в томатном соке в течение двух лет! А ведь зима – то время года, когда мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо витаминов в таблетках и овощей сомнительной свежести, можно каждый день выпивать стаканчик густого, ароматного, свежего томатного сока. Выбирайте рецепт томатного сока на зиму, добавьте свои любимые специи и сделайте вкусный и полезный напиток своими руками!
Метки: заготовки из помидор на зиму сок |
Соленья в бочонке из тыквы |
Дневник |
Можно ли дарить соленья?
Да, и это отличный подарок.
Только дарить их нужно не в банке.
Попробуйте вот такой оригинальный вариант — преподнести их в стильном «бочонке» из яркой тыквы.
Все будут просто в восторге!
Лучше всего для этого подойдут тыквы тех сортов, у которых ярко выражены боковые рельефные «полоски»: ведь они должны быть похожей на настоящий деревянный бочонок. Конечно, тыква должна быть зрелой и яркой — желтой или оранжевой.
|
Сезон консервации: топ 5 рецептов консервирования лечо |
Дневник |
Пока не кончилось лето, спешите приготовить лечо.
Ароматный болгарский перец в теплую пору наливается сахаром,
и если успеть его закатать в банку,
- зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом лета.
Метки: Топ 5 рецептов лечо Лечо Рецепт лечо"Глобус" |
Рецепты аджики из овощей и фруктов: остро и вкусно |
Дневник |
|
Помидоры на зиму:11 рецептов |
Дневник |
Сегодня даже зимой в каждом супермаркете можно без труда найти свежие овощи.
Вот только вопрос: будут ли они полезными?
Именно по этой причине большинство хозяек отдает предпочтение овощам с грядки
И неустанно трудится, заготавливая их на зиму.
Эта подборка посвящена помидорам : соленым и маринованным,
сладким и пряным,
в желе, в яблочном соке и даже в сиропе.
Вариантов много — выбор за вами!
Метки: Заготовки из помидор на зиму |
Заготовки на зиму без уксуса |
Лето в нашей стране ознаменовано не только порой отпусков и путешествий, но и горячими боями в битве за урожай. Пожалуй, нигде в мире нет такого количества заготовок, как у нас, и это здорово – ведь открыть зимой баночку варенья или салата, приготовленного своими руками не только приятно, но и полезно.
Кстати, о пользе. В большинстве салатов и других овощных заготовок используется столовый уксус или уксусная кислота. В качестве консерванта уксус, конечно, хорош, но не всем пойдут на пользу такие зимние деликатесы. Детям, людям с повышенной кислотностью желудочного сока и некоторыми другими заболеваниями заготовки с применением уксуса вообще противопоказаны.
Уксусу находят замену – лимонную кислоту или даже таблетки аспирина. Но лучший вариант – заготовки на зиму без уксуса с использованием продуктов, обладающих достаточной кислотностью. Помидоры, сок красной смородины, лимона или яблок и другие кислые продукты прекрасно заменят уксусную кислоту и сделают ваши заготовки вкусными и полезными. Уксус можно заменить листьями хрена, винограда, смородины и вишни. Они сохраняют цвет овощей и не дают им развариваться.
Не забывайте о квашении и солении, они всегда были и будут отличной альтернативой маринованию.
|
Идеальный салат на зиму из капусты и болгарского перца. |
Дневник |
Для приготовления нам понадобится:
|
Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине! |
Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! Зато утром, первого!!! января!!!! ваши мужья будут вам особенно благодарны! Эх! Маловато будет!)))
на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.... Только вряд ли!!!)))
Одно успокаивает! Готовятся быстро, съедаются быстро... но ведь... и готовятся быстро!)))
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/565582/?page=3
|
Консервируем помидоры ( 4 рецепта ) |
Дневник |
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ-I
На 3-литровую банку – от 1,6 до 1,7 кг помидоров, 5 крупных зубчиков чеснока, 4 зонтика укропа, 1 веточку сельдерея, 1 веточку базилика.
Для рассола на 1,5 л воды –4 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 1 ст. л. 9 % столового уксуса.
|
Сливовый соус к мясу |
Дневник |
Сливовый соус - очень вкусный, пряный, ароматный. В холодном виде он является отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы. Соус по вкусу напоминает ткемали, но все же это другой соус, так как приготовлен из другого сорта слив. Приготовленный по этому рецепту сливовый соус подходит для заготовки на зиму.
|
