Правильно приготовленный домашний квас способен не только прекрасно утолить жажду и стать основой для приготовления замечательных блюд. Считается, что хлебный квас может вывести токсины и улучшить обмен веществ. Предлагаем простой рецепт домашнего хлебного кваса

Наступило лето и с ним пришла жара и спека! В такую жару обычно люди пьют больше и значит пришла пора вкусного и пожалуй самого древнего напитка на земле - кваса! Квас пожалуй самый уникальный и неповторимый по своим вкусовым качествам напиток, который прекрасно удаляет жажду, придает силы, наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами. Не зря в старину пахари брали с собой квас на полевые, работы, которые были очень тяжелые и приходилось постоянно быть на открытом солнце и жаре!



Квас также обладает целебными и лечебными свойствами . Целебные свойства хлебного кваса обуславливаются высоким содержанием в нем экстрактивных и ароматических веществ, образующихся в процессе его приготовления. Солод и солодовый экстракт прекрасно повышает физическую работоспособность и снимает усталость. Кроме того, наряду с микроэлементами и витаминами в квасе содержится более десяти аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми. Дрожжи и молочнокислые бактерии обогащают квас витаминами группы B, РР, а также молочной кислотой. В начале XX века инфекционистами и бактериологами было доказано, что квас также обладает и бактерицидными свойствами.

Чай, подаренный нам природой

Рецепты настоек - очень много рецептов

Гранатовая настойка с ароматом лимона

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

 

 

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

Украинский борщ без пампушек с чесноком – не настоящий борщ!

Да,не я перый,этот рецепт очень популярен.  .А кто еще не пробовал,время пришло,очень вкусные! ..

Один из самых простых и доступных рецептов приготовления вкусненького, сладенького ликерчика.
ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ!!


Ингредиент

100 листиков вишневого дерева,
50-90 вишен, ( можно консервированных)
1 л.воды,
1 ст.ложка лимонной кислоты,
4 ст.сахара,
200 гр.спирта (или бутылка водки 0,5)

Приготовление

Листья, вишни, лимонную кислоту проварить в 1 л воды 20 минут.
Оставить на сутки. Процедить, добавить сахар и спирт

Состав:
- 5 стаканов клюквы
- 1 стакан сахара
- 500 гр спирта или 1 литр водки.

Приготовление:
Деревянной ложкой в стеклянной посуде раздавливаем клюкву с сахаром небольшими порциями и перекладываем в трёхлитровую банку. Когда вся клюква будет перетёрта с сахаром, добавляем спирт или водку и хорошо перемешиваем. Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и ставим в укромное местечко (где настойку никто не будет тревожить) на 10 дней. По прошествии десяти дней, отцеживаем и разливаем по бутылкам.
 

Более известна сангрия на основе сухого красного вина, хотя и «белую» сангрию в Испании готовят тоже. Вино, кстати, не обязательно должно быть высокого качества, напротив, знатоки утверждают, что из дорогого вина стоящей сангрии не приготовить. Так что смело берите самое простое сухое красное.
Приготовить сангрию в домашних условиях - проще простого. И при минимальных трудозатратах вы получите замечательный летний напиток, причем домашний в разы вкуснее того, что можно купить в бутылках.
Пьется легко – как компот, но будьте бдительны и помните, что напиток все ж алкогольный, недаром испанцы прозвали его «бомбой замедленного действия».
 

Это идеальная закуска к коньяку и другим алкогольным напиткам.
Когда гости просят огласить содержимое такой закусочки, у многих появляется недоуменный вид от казалось бы несочетаемых между собой продуктов. Но когда пробуют, мимика лица меняется кардинально.

Итак, нам понадобятся:

· Лимон
· Сахар
· Майонез
· Твердый сыр
· Молотые грецкие орехи

Лимон нарезаем колечками (попутно желательно вынуть косточки, чтобы никому не достался сюрприз). Посыпаем сахаром. Затем твердым сыром, натертым на мелкой терке. Сверху поливаем немного майонезом и посыпаем молотыми грецкими орехами.