Драники запеченные с грибами Нам потребуется: картофель – 1 кг яйцо- 1 шт Мука- 3 ст ложки соль раст масло для обжаривания для начинки грибы в отварном виде примерно – 250 г лук репчатый – 1 шт большая масло растительное для обжаривания для соуса сметана 20-25% – 250г вода – 50-100 мл чеснок – 3 зубчика сыр твердый – 150г     Трем картофель на мелкой терке, добавляем яйцо, муку, соль, перемешиваем. Жидкость сливать не надо. На сковороду наливаем немного масла , разогреваем, накладываем драники и аккуратно ложкой или лопаткой размазываем по сковороде. Чем тоньше – тем вкуснее. Обжариваем с двух сторон. Пока жарятся наши драники займемся начинкой. Для этого мелко режем лук, измельчаем грибы. Обжариваем лук в небольшом количестве масла, добавляем грибочки, перемешиваем, слегка обжариваем. Снимаем со сковороды драничный блинчик, кладем его на тарелку. На край драника кладем начинку сворачиваем трубочкой Выкладываем в форму для запекания Готовим соус: Сметану разводим водой до густоты сливок Сыр трем на мелкой терке часть сыра кладем в соус, а вторую половину оставляем для того, чтобы посыпать сверху Выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем Выливаем соус в форму с драниками Сверху посыпаем сыром Запекаем в разогретой до 200*С духовке, до образования румяной корочки. Подавать горячими со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !