Вкусные и сытные оладушки с сырной начинкой.

Нам понадобится:
для теста:
3-4 ст.л. муки
200г творога
150мл кефира
2 яйца
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды

для начинки:
150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
пучок укропа
2 крупных зубчика чеснока

Приготовление:
Творог растереть с яйцами, добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Хорошо перемешать, получается густое тесто.
Для начинки натереть на мелкой терке сыр, добавить измельченный чеснок и укроп, сметану и все тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду налить растительное масло,положить ложкой тесто,начинку и сверку опять тесто.

Обжарить оладушки с двух сторон.

Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блины,пончики,хлеб и пр.":
Часть 1 - Ажурные блинчики
Часть 2 - Пышные оладьи
...
Часть 11 - САХАРНАЯ ПЛЮШКА
Часть 12 - Очень вкусная фокачча картофельная
Часть 13 - На скорую руку: оладушки с начинкой.
Часть 14 - Как приготовить закваску для бездрожжевого хлеба
Часть 15 - Пампушки украинские
...
Часть 31 - Домашний хлеб на кефирной закваске
Часть 32 - ХЛЕБ ОТ А до Я от Л.Н.Шишкина
Часть 33 - ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА по рецепту Л.Н.Шишкина