luxist.com

Любители красных вин богаче, более образованны и счастливы, чем обычные люди, - но любители белого вина более практичны, сообщают результаты исследования ученых.

Исследование британских учены и маркетологов показало, что цвет любимого вина может рассказать больше о человеке, чем можно представить изначально. Те, кто пьют красное вино - амбициозные добытчики в то время как люди, которые предпочитают белое являются более спокойными и практичными.

Одним из наиболее популрных алкогольных напитков является вино. Практически все праздники в жизни человека, новый год, день рождения, годовщина свадьбы, юбилей не обходятся без вина. Благодаря этому, практически каждый магазин считает обязательным иметь в своём ассортименте различные марки вина. Растут и вкусы потребителя. Уже сегодня, в основном в больших городах люди могут отличать различные марки вин: коллекционных столовых, марочных и т.д. Не будет лишним знать, на какие критерии необходимо обратить внимание, чтобы выбрать действительно качественное вино.

Вино – всем известный алкогольный напиток. Основной способ получения вина – брожение виноградного или плодово-ягодного сока. Вино имеет тысячелетнюю историю и считается по праву благородным напитком.

Наверно, многие заметили, что в настоящее время достаточно большой популярностью пользуется пакетированное вино (или вино в пакетах).

Это обусловлено рядом преимуществ, которое оно предоставляет как для производителей, так и для потребителя. Прежде всего, в число этих преимуществ входит отсутствие стеклянной бутылки, которая существенно увеличивает вес продукции и создает определенные неудобства и дополнительные расходы при транспортировке. Кроме того, использование бутылок приводит к слишком большому количеству пустых мест в упаковке, что приводит к неоправданной необходимости использования контейнеров большего объёма.

Представьте, что у вас завелись шальные деньги и вы решили сходить в дорогой ресторан. Заказываете бутылку хорошего вина, а затем лихорадочно листаете меню в поисках подходящей закуски под это вино – может стейк, а может жареный цыпленок? Что же выбрать?

Существуют механизмы, которые называются "машинами Голдберга". Это системы, которые искусственно усложнены. Например, некоторые из них выполняют сотни промежуточных операций для переворачивания страницы газеты, или для фотографирования автора системы. Сегодня я предлагаю оценить работу такой машины, которая выполняет одну-единственную функцию: открывает бутылку вина. Но при этом выполняется столько промежуточных операций, что "штопором" эту машину назвать язык не поворачивается.

Оказывается, пробуя на вкус виноград, мы порой даже не догадываемся, что дегустируем, образно говоря, детище одного из двух континентов (или, в крайнем случае, гибрид). Хотя, признаемся честно, большинству мирных обывателей глубоко безразлично, из Америки «приехал» виноград или откуда-то из Азии...

Появление первых представителей рода Vitis (виноград) можно датировать меловым периодом – ископаемый виноград из верхнемеловых отложений обнаружен учёными на Аляске. Но лишь с началом третичного периода представители рода широко расселились в Евразии, даже на Крайнем Севере!..

Вино – традиционный подарок. Всегда уместен. И для тех, кто избалован выбором, и для тех, кто вынужден себя ограничивать в красивых вещах. Качественным винным подарком Вы никого не обидите, не попадете в неловкую ситуацию. Даже если Вы мало знаете о привычках человека, которому дарите вино. Любой бюджет винного подарка может быть реализован - от нескольких десятков до нескольких десятков тысяч долларов.

Вот 10 важных советов:

1. Дарите то, что у большинства ассоциируется с престижем, качеством, гламуром. Для шампанского, вина и коньяка – это традиционно Франция. Не экспериментируйте на одариваемых

Считается, что лучшее вино неопределимо, то есть очень сложно сказать, какие сорта винограда и в каких пропорциях составляют его основу. Однако современные поклонники этого напитка знают, что именно сорт винограда имеет основное значение для вкуса вина. Из какого винограда делают вино? Чем различаются вина из разных стран? И чем выделяется марочное вино?

Существуют тысячи разновидностей Vitis vinifera, европейской виноградной лозы, которые возникли как прямой результат склонности этого растения к селекции. Однако лишь ограниченное количество сортов винограда используется для получения вина. Это стало итогом многовекового пути проб и ошибок и приспособления к потребностям рынка.

Французы, не мыслящие своего рациона без жирной пищи с высоким содержанием холестерина и не слишком культивирующие спорт, тем не менее, давно и упорно считаются едва ли не самой внешне привлекательной нацией. Между тем, секрет подобной притягательности и подтянутости форм вовсе не в занятиях сексом, как принято считать, а... в вине! Причём, бокал данного напитка за обедом - это лишь малая толика на пути к совершенству.

Основная роль отводится лечению вином - методу, основанном на исключительно внешнем воздействии производных виноградной лозы - виноградных листьев, косточек и кожицы винограда (мезги).

Лечение удовольствием

Целебные свойства винограда были известны ещё в I веке до н.э. Так, римский учёный и государственный деятель Плиний Старший рекомендовал волшебные теплолюбивые ягоды при самых разных недугах - отёках, изжоге, желчной рвоте. В «Илиаде» Гомера упоминаются имена двух врачей-воинов, которые давали вино раненым и пользовались им при перевязке ран. А греческие и римские красавицы, принимая ванну, добавляли в воду красное виноградное вино. Подобное ухищрение делало кожу свежей, красивой и гладкой.

Вина настолько отличаются друг от друга по своему составу, способу приготовления, вкусовым качествам и питательной ценности, что единой для всех стран классификации вин не существует.

По содержанию добавленного спирта их делят на натуральные и крепленые.

Существуют напитки, которые обожают употреблять огромное количество людей. Вот, например, чай. Его почитатели придумали даже целую чайную церемонию, которая помогает раскрыть полностью весь аромат и вкус приготовленного яства. А представьте, сколько людей из океана разных напитков выбирают виски или вино, пиво или портвейн, шампанское — да что угодно. И по праздникам и знаменательным датам балуют себя именно им. Но большинству из нас хочется не просто испить свой любимый напиток, а сделать это красиво и даже церемониально.

Водка

Водка – это самый известный прозрачный (в идеале) крепкий русский напиток. Водка различается в зависимости от технологии ее изготовления: от брожения (ферментации) и от сорта злаковых, из которого она и изготовляется. Самое лучшее место, где ее можно употреблять, – это, безусловно, природа, дача. Главное – сильно охладить напиток.

Вино - наш друг, но в нем живет коварство:
Пьешь много - яд, немного пьешь - лекарство.
Не причиняй себе излишнего вреда,
Пей в меру - и продлится жизни царство.
Абу-ибн-Сина (Авиценна)
 
Как справедливо заметил Авиценна, умеренное потребление вина полезно для здоровья. Герои Александра Дюма регулярно пили бургундское, и звон бокалов неизменно аккомпанировал звону клинков. В 50-60 лет мушкетеры превосходно владели шпагой и очень редко умирали от инфаркта. До сих пор прекрасная Франция, ежедневно поглощающая неимоверные количества вина,

Молодой человек приходит в магазин, покупает бутылку вина для того, чтобы угостить девушку, пришедшую к нему домой, радостный возвращается, готовит вкусную еду, разливает купленное вино по бокалам. Через минут пять-десять раздается звонок и в квартиру входит долгожданная гостья. Свечи, ароматическая лампа, вино в бокалах - все это ради нее. И вот, после тоста, молодые люди делают первый глоток и... девушка бежит на кухню, чтобы выплюнуть тот уксус, что купил молодой человек. Романтический ужин безнадежно испорчен, а напротив молодого человека стоит большой жирный минус. Мда, подобная ситуация - кошмар наяву для некоторых молодых людей. Что же, давайте постараемся научиться отличать качественное вино от некачественное, чтобы подобных казусов не происходило.