ТОП-15 примочек настоящего бармена

Среда, 29 Февраля 2012 г. 15:27 + в цитатник

Красиво пить не запретишь: эти безделушки скрасят употребление крепких напитков и произведут впечатление на гостей.

Хочешь стать таким же? Читай дальше! / coedmagazine.com

Проворно опрокидываешь стаканчик-другой? Это еще не значит, что ты ас в обращении с рюмками, стаканами и бутылками. Подавать алкоголь тоже надо уметь! Здесь тебе пригодится барменский опыт: только он позволит быстро и красиво забабахать нужный алкогольный микс.

Но для начала придется купить - ну, или стащить в ближайшем клубе - специальные приспособления. Как минимум, следующие пятнадцать.

БАРНЫЙ КЛЮЧ Эта незаменимая штука – одновременно и штопор, и открывалка для бутылок, и специальный нож для вскрытия вина. Если уж ты и с этим не сможешь открыть бутылку Heineken, то стоит озаботиться своими умственными способностями. / coedmagazine.com

БОСТОНСКИЙ ШЕЙКЕР Это приспособление должен иметь всякий уважающий себя бармен. Нетрудно догадаться, что оно служить перемешиванию напитков и льда (можете представить этот процесс в стеклянном стакане?). Некоторые предпочитают шейкеры разных стилей – например, коблер-шейкер - и тут уж дело на любителя. / coedmagazine.com

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ МЕДЛЕННОГО НАЛИВАНИЯ Как тебе такая зависимость – чем медленнее льется, тем лучше качество напитка? Но если вдруг необходимо добавить в напиток некоторое количество ликера, неплохо бы представлять его количество. Оказавшись под рукой, такой «краник» позволит обойтись без банального мерного стаканчика. / coedmagazine.com

СИТЕЧКО ДЛЯ ЛЬДА Пить прохладные напитки всегда лучше, чем теплые. Но не всегда хорошо, когда в стакане плавают кусочки льда. Выловить их поможет вот это нехитрое в общем-то приспособление, чем-то похожее на чертика. / coedmagazine.com

НОЖ И ДОСКА ДЛЯ РЕЗКИ Скорее всего, нечто подобное у тебя уже есть. А если нет – обязательно приобрети. Эти вещицы пригодятся для нарезки ломтиков лайма, без которого трудно представить хотя бы один коктейль на основе текилы. / coedmagazine.com

ДЖИГГЕР Еще один вариант мерного стакана. Как правило, на одной его стороне нанесены деления, каждое из которых соответствует одной порции напитка. Или одному глотку спиртного – это уже кто как рассчитает. / coedmagazine.com

БАРНАЯ ЛОЖЕЧКА Некоторые ценители не любят смешивать ингредиенты в шейкере. Для тех, кто пожелает потягивать свой микс, неторопливо помешивая напиток в стакане, и предназначена эта ложечка. Забавная вещица, не правда ли? / coedmagazine.com

ПРЕСС ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ Свежевыжатые соки, безусловно, лучше, вкуснее и полезнее тех, что можно купить в супермаркете. Разница для тех, кто пробовал, - как небо и земля. Поэтому, если хочешь порадовать себя, друзей или свою подружку, такой стильный пресс в баре просто необходим. /

БАРНАЯ САЛФЕТКА Тебе приходится много наливать, но бумажные полотенца не для тебя? Да, такие матерчатые салфетки, конечно, дороже бумаги, но в тысячу раз удобнее и эффективнее. Да и эстетики больше. / coedmagazine.com

ПАЛОЧКА ДЛЯ ПОМЕШИВАНИЯ Пригодится в том случае, когда требуется сделать напиток из разных ингредиентов однородным. Правда, иногда, как в случае с приготовлением Mojito, когда орудуешь такой палочкой, нужно запастись терпением… / coedmagazine.com

СИТЕЧКО ДЛЯ СИРОПОВ В основном применяется, когда бармен имеет дело с напитками на основе коньяка или виски. Очень удобен для простых стаканов. Прекрасное дополнение к твоему бару. / coedmagazine.com

БЛЕНДЕР ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЛЬДА Говорят, потребление замороженных напитков способствует долгим посиделкам. Как тут не поболтать с приятелями, когда в стакане приятно постукивают льдинки? Так что блендер – именно для таких случаев. / coedmagazine.com

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ДЖУСЕР Если тебе лень работать руками, купи эту электрическую штучку. Вместе с цитрусовым прессом, это здорово сэкономит время. / coedmagazine.com

РАСПЫЛИТЕЛЬ Наверняка многие даже не подозревают о существовании этой барменской штучки. Представь, ты наполняешь это приспособление чем-нибудь вроде вермута, а потом пшикаешь содержимым в пустой бокал для мартини, пока эта емкость не наполнится ароматной жидкостью. Благодаря распылителю, можно обойтись без миксера. Просто слегка взболтай напиток – и удачного тебе времяпрепровождения! / coedmagazine.com

ПОМОЩНИК Едва ли не главное «приспособление». Этот человек и заполнит бар напитками, и чуть ли не собственными зубами откупорит бутылку, и нарежет фрукты лучше любого блендера. Что ни говори, хорошо бы иметь его в каждом баре… / coedmagazine.com

Рубрики:

Фото