Салат из красной фасоли с оливками

Среда, 15 Апреля 2015 г. 19:54 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из красной фасоли с оливками

DSC06871 (345x520, 150Kb)

Простой и оригинальный салат, который всегда можно быстро соорудить для нежданных гостей. Главное – запастись волшебными баночками, чтобы они всегда были под рукой, и тогда в любой момент можно будет приготовить быстрый салат из красной фасоли с оливками.
Салат включает продукты, которые сегодня вполне доступны, но благодаря этим продуктам имеет весьма экзотический вкус.

Фасоль консервированная – 300 гр
Яйца – 3-4 шт
Оливки консервированные – 200 гр
Стебель сельдерея – 1 шт
Мягкий сыр – 100 гр
Хлеб – 100 гр
Майонез или сметана
Соль, перец

Яйца сварить вкрутую и охладить. Из стебля сельдерея при необходимости удалить жесткие прожилки.Порезать стебель сельдерея и сваренные яйца небольшим кубиком.
С консервированных фасоли и оливок слить маринад. Из оливок при необходимости удалить косточки, порезать их на половинки.
Сыр потереть на мелкой тёрке, высыпать к остальным ингредиентам. Добавить желаемое количество майонеза или жирной сметаны.
Всё хорошо перемешать, заправить солью и перцем по вкусу.
С хлеба срезать корки, порезать его небольшими кубиками и поджарить его на сухой сковороде на среднем огне до румяной корочки.
Салат разложить по порционным тарелкам, украсить сверху тёплыми сухариками.
zametkipovara.ru

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Куриный салат с горчичной заправкой
Часть 2 - Инсалата Реджина
...
Часть 18 - САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ
Часть 19 - Салат "Ежик".
Часть 20 - Салат из красной фасоли с оливками
Часть 21 - 50 рецептов салатов с грибами