ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 21:45 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Очень простой и быстрый рецепт: раз – два и готов вкусный, сытный и вполне полезный ужин. А подать можно прямо в форме – очень красиво! Попробуйте!

СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:

2 крупных баклажана

3 – 4 средние картофелины

2 – 3 средних помидора

1 – 2 дольки чеснока (при желании)

Тертая моцарелла по вкусу (я брала 2 горсти)

Соль, перец, растительное масло для смазывания формы и обжаривания баклажанов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарежьте на полоски толщиной +- 1 сантиметр и обжарьте с двух сторон на растительном масле до легкого румянца.

Картошку очистите от кожуры и нарежьте на тонкие дольки.

Вскипятите воду, подсолите, опустите нарезанный картофель и варите до полуготовности. Время варки очень зависит от толщины нарезки и сорта картофеля, в среднем, это 3 – 4 минуты. Воду слейте, картофель можно промыть холодной водой.

Форму смажьте оливковым маслом, при желании просыпьте тертыми сухарями.

Художественно разложите дольки баклажан. Посолите.

Разложите подваренный картофель.

У помидоров удалите семена вместе с жидкостью вокруг них, а стеночки нарежьте мелким кубиком и разложите на баклажаны с картошкой.

Посыпьте мелко нарубленным чесноком, тертой моцареллой, при желании слегка поперчите.

Запекайте в разогретой до 200 С духовке до полной готовности. Время не пишу, поскольку здесь все на виду – при необходимости всегда можно потыкать вилочкой и определиться готово или нет – должны стать мягкими баклажаны, дойти до полной готовности картофель и расплавиться сыр.

Приятного вам аппетита!

Кухарка.Ру

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Пряные баклажаны
Часть 2 - Котлетки из цветной капусты
...
Часть 8 - ЗАКУСКА ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ.
Часть 9 - Овощные мини-оладьи со сметанно-чесночным соусом
Часть 10 - ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
Часть 11 - Овощная запеканка.
Часть 12 - Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром
...
Часть 14 - Рецепт кабачкового рулета
Часть 15 - Простой, красивый и вкусный гарнир - картошка
Часть 16 - Картофель "Дофин" запеченный под сыром. Очень вкусно!

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария баклажаны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/wlen121/post236948088/">Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РР— Р‘РђРљР›РђР–РђРќРћР’ РЎ РљРђР РўРћРЁРљРћР™, РџРћРњРР”РћР РђРњР Р РњРћР¦РђР Р•Р›Р›РћР™ </a><br/>Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РР— Р‘РђРљР›РђР–РђРќРћР’ РЎ РљРђР РўРћРЁРљРћР™, РџРћРњРР”РћР РђРњР Р РњРћР¦РђР Р•Р›Р›РћР™

&nbsp;

РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚: СЂР°Р· &ndash; РґРІР° Рё РіРѕС‚РѕРІ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃС‹С‚РЅС‹Р№ Рё РІРїРѕР»РЅРµ РїРѕР»РµР·РЅС‹Р№ СѓР¶РёРЅ. Рђ РїРѕРґР°С‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂСЏРјРѕ РІ С„РѕСЂРјРµ &ndash; РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІРѕ! РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ!

&nbsp;

РЎРћРЎРўРђР’:

&nbsp;

Р”Р»СЏ СЂРµС†РµРїС‚Р° РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

2 РєСЂСѓРїРЅС‹С… Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°

3 &ndash; 4 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹

2 &ndash; 3 СЃСЂРµРґРЅРёС… РїРѕРјРёРґРѕСЂР°

1 &ndash; 2 РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР° (РїСЂРё Р¶РµР»Р°РЅРёРё)

РўРµСЂС‚Р°СЏ РјРѕС†Р°СЂРµР»Р»Р° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (СЏ Р±СЂР°Р»Р° 2 РіРѕСЂСЃС‚Рё)

РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ С„РѕСЂРјС‹ Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РЅРёСЏ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/wlen121/post236948088/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ