Символика украинской вышивки ...
СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ - (6)Очень вкусный СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ Вы любите рыбу? Хочу вам предложить приготовить ну очень...
Корзина с грибами - (1)Корзина с грибами Корзина с грибами #Выпечка@desserrer &nbs...
Коврик своими руками - (0)Коврик своими руками Вот такой пушистый и мягкий коврик из ниток можно смастерить своими руками...
50 рецептов салатов с грибами - (5)50 рецептов салатов с грибами Салат с грибами ...
Мясной рулет с болгарским перцем и сыром |
400 гр мясного фарша (говяжий)
100 гр сыра (Эдам, Олтермани, Российский — любой), тертый на крупной терке
30 гр мелко тертого сыра Пармезан
2 больших болгарского перца разных цветов
2 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
зелень (петрушка, укроп)
оливковое масло
соль, перец по вкусу
бумага для выпечки
Болгарский перец нарезать соломкой и потушить на оливковом масле до полу готовности под закрытой крышкой, после чего дать ему остыть.
Фарш смешать с сыром, добавив панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Мясную смесь положить между двумя слоями бумаги и скалкой раскатать пласт толщиной 0,5 см. (примерно 20х25 см).
Снять верхний слой бумаги, всю поверхность посыпать тертым пармезаном и мелко порезанной зеленью, выложить болгарский перец и с помощью нижнего листа бумаги свернуть в рулет.
Завернув рулет в бумагу для выпечки, сформировав в виде конфеты, запечь в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Вынуть рулет, дать немного остыть, нарезать и сразу же подать.
Рубрики: | Кулинария/Блюда из мяса и фарша |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |