Берем пачку творога (200 грамм), полстакана сахара, 1 яйцо, 5 ст. л. молока, 5 ст. л. подсолнечного масла, 0,5 ч. л. соды (не гасить) и капельку ванилина, все перемешиваем. Потом добавляем 2 стакана муки и ещё раз перемешиваем. Получившееся тесто выкладываем на хорошо присыпанную мукой доску и раскатываем в пласт толщиной 1 см.

У меня в этот раз начинка была творожная - пачка творога, полстакана сахара и горсть изюма, изюм замочить в кипяточке минуток на 5 А ещё в качестве начинки можно использовать фрукты (свежие или консервированные), орехи с сахаром, густой крем или джем, сухофрукты, мармелад... В общем, на вкус и цвет рулет каждый раз разный.

Выкладываем начинку, края защипываем (и по шву тоже). Сильно плотно не скручивайте, а то при выпечке может лопнуть. Выкладываем в смазанную маслом форму или противень, и выпекаем около получаса при температуре 180 градусов.

Еще кулинарные рецепты из творога

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Салат из крабовых палочек
Часть 2 - Любители пиццы такого ещё не видели
...
Часть 13 - Быстрое слоеное тесто
Часть 14 - Три Спаса
Часть 15 - Творожный рулет