Когда пару лет назад я увлеклась кулинарией, я впервые узнала что курник - это обрядовый пирог, и что начинка там слоями и что она какая-то определенна и т.д. и т.п. А до этого всю жизнь курником я считала вот такой пирог из пресного теста с начинкой из курицы и картошки. Сейчас я понимаю, что Урал с его близостью к Татарстану, Казахстану и Башкирии - это совсем другие вкусы и понятия, совсем не как в центральной России. Там не поймут этих ваших слоенных курников. Курник - это пирог с курицей и картошкой, ну или треугольные печеные пирожки, которые продают в каждой кулинарии, выпеченные по тому же принципу, только небольшие. По вкусу и принципу такой пирог очень похож на татарский балиш, вполне возможно, что оттуда он и начал свой путь, распространившись по Уралу и получив более русское название курник. А может и нет, кто ж теперь это знает?

Для приготовления блюда Вермишель с фасолью, грибами и мясом вам потребуются следующие ингридиенты: 

1. 250 гр мясо телятина
2.  1 пучок длиной зеленой фасоли 300 гр
3. Грибы вешенки 1 упаковка
4. 1 лук
5. 4 зубчика чеснока
6. 4 ст.л устричный соус
7. Соль,черный перец по вкусу
8. 3-4 ст.л растительное масло
9. Вермишель (лапша, рожки, спиральки, спагетти…) 250 гр. 

Можно экспериментировать и добавлять или убирать всё, что вам захочется. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Такое блюдо как закуска на чипсах все чаще можно встретить не только фуршетах, но и на праздничном столе. И это не удивительно, ведь закуска на чипсах – это оригинальный способ подачи салатов, который покоряет всех гостей с первого взгляда. Кроме того, закуска на чипсах может быть основой практически для любого салата в качестве начинки, а еще это широкое поле для кулинарных экспериментов, и можно делать каждый раз разную начинку.

Все ингредиенты для закуски на чипсах нужно мелко резать, чтобы начинка не разваливалась.

1. Закуска на чипсах «Сырная»

сыр «Российский»

помидоры

зелень

чеснок

домашний майонез

чипсы Pringls

маслины и оливки для украшения

 

И так фарш: свинина + говядина + лук+ чеснок+ соль,перец, яйцо 2штуки!