источник

Жульен — блюдо давольно простое, но вкус у него отменный. И вариантов его приготовления я знаю тоже не мало, хочу представить вам один из них, подсмотрел у знакомого повара, он в Литве работает. Когда первый раз попробовал, чуть язык не проглотил... Вот, что-то я заговорился.
И так нам понадобится:
— куриная грудка ( примерно 500-600 г.)
— шампиньены 150 грамм (можно консервированные, но желательно свежие)
— лук — 2 небольших
— морковка 1шт
— сыр — 100-150 г.
— сливки 10%-ые — 150-200 мл
— специи и соль по вкусу

источник

Наверное название кордон-блю, для тех кто слышит его впервые , ассоциируется с аристократической Францией , этакий " изысканный крутон ". Отчасти будут правы, но только частично . Здесь самое интересное , что это совсем не крутизна, а наоборот простота и гениальность.
Но давайте по порядку ....

Рецепт от Елены: http://www.stranamam.ru/post/1724802/

Это рецепт сказочно сочного куриного филе. Один человек увидев сие блюда сказал: 
- Какие тучки!
- Тушки? - переспросила я.
- Да нет же - тучки. Из них сейчас дождь польется... 

и... чтобы спасти нас от слякоти, тут же слопал все, что лежало на тарелке. 
- Пусть и завтра не будет дождя... 

Столь тонкого намека на добавку от мужчины 5 лет отроду я никак не ожидала. Честно скажу - протупила... Пришлось ему более активно и доходчиво объяснить:
- Тучку дай! 

Вот так и появился у меня в меню рецепт куриных тучек. Блюда необычайно вкусного и нежного, а то что курица может быть такой сочной, я даже не подозревала  

Для приготовления сего чуда нам понадобятся:

6 куриных филе
100 -150 г свиной грудинки (можно заменить салом)
2 сладких болгарских перца
1/2 головки чеснока
1/2 стакана зернистой горчицы
соевый соус
1 стакан сметаны
Соль, молотый черный перец, зелень 

рецепт Ирины Марковой взят: http://www.stranamam.ru/post/1709074/

нам потребуется... 

куриная грудка отварная- 1 шт.
яйца куриные - 7-8 штук.
огурчики соленые- 2-3 шт.
тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
укроп- 0,5 пучка
сыр твердый- 100 гр.
специи-чеснок сухой, кориандр молотый, соль, тмин.