Записи Друзья Комментарии
WISHMAMA
Аватар WISHMAMA

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в WISHMAMA

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание спицами кулинария медецина музыка. шитье экстросенсорика и паропсихология

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2012
Записей: 3480
Комментариев: 247
Написано: 4820

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ОГУРЦОМ
Часть 2 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 3 - ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 4 - КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН
Часть 5 - БЛЮДО ИЗ ОКОРОЧКОВ
Часть 6 - запекаем куриное филе
Часть 7 - Куриное филе запеченое со сметаной и сыром
Часть 8 - отбивные из курицы
Часть 9 - куриные рулетики
Часть 10 - Куриные ножки в мешочках
Часть 11 - Куриные оладушки
Часть 12 - сочная, тающая во рту куриная грудка
Часть 13 - Окорочка запеченные
Часть 14 - Курица, баклажаны, сыр…
Часть 15 - Карбонад...из курицы
Часть 16 - Куриные зразы с грибами
Часть 17 - куриное филе в картофеле
Часть 18 - оладьи (двухслойные с куриной грудкой)
Часть 19 - Пастрома из куриного филе
Часть 20 - А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!
Часть 21 - Брокколи с куриной грудкой.

Выбрана рубрика птица.


Соседние рубрики: тесто(24), специи,пряности,соусы(5), свинина,говядина(46), салаты(128), рыба(51), пельмени(5), овощи(33), напитки(10), молочные продукты(23), лепешки(12), котлеты,мясные рулеты(45), консервирование(15), кондитерские изделия(69), каши(2), запеканки,омлеты(49), закуски(45), выпечка(129), блюда из печени(17), блюда из картофеля(27)

Другие рубрики в этом дневнике: чистка от негатива(4), Худеем(57), фото(17), фильмы(2), религия(15), разное(4), РАБОТА НА ПК(63), психотехники(69), приметы(5), полезные советы(58), оформление дневника(49), оформление для лома(2), народная медицина(107), музыка(73), кулинария(748), кройка и шитье(156), красота(84), КОСМЕТИКА(104), комнатные растения(19), интересные статьи(0), интересные статьи(2), ЗДОРОВЬЕ(408), заговоры,молитвы(97), житейские советы(221), вязание(975), (0)
Нравится

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ОГУРЦОМ
Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения WISHMAMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ОГУРЦОМ

Соленый огурчик и пара манипуляций делает куриное филе сочным и ароматным, а сыр, с которым они запекаются в духовке, придает красивый вид и приятный вкус.

Итак, подробнее:

Продукты:
2 шт. куриного филе
70 г твердого сыра
1 яйцо
2-3 стол. ложки муки
1 соленый (маринованный огурец)
рассол от соленых (маринованных) огурцов или помидоров.
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления рулетиков из куриного филе с сыром и соленым огурчиком:

Куриное филе помыть и обязательно хорошенько отбить в пакете, иначе мясо будет сухим и резиновым. Разрезать один кусок филе на 2 части. Выложить в глубокую тарелку и залить рассолом от маринованных (соленых) огурцов или помидоров. Оставить мариноваться на 20-30 минут:


В это время натираем на терке маринованный огурец, сыр.

Вынимаем через положенное время куриное филе из рассола. Выкладываем на него тертые соленые огурцы.

Их надо класть немного, иначе неудобно потом будет сворачивать кусочки куриного филе в рулетики.

Затем делаем кляр — взбиваем вилкой яйцо, добавляем муки, хорошенько все размешиваем, чтобы не было комочков. Чем гуще будет кляр, тем лучше.

Обвалять куриные рулетики в кляре и отправить на разогретую с маслом сковороду жарить с двух (а лучше со всех сторон) под крышкой до румяной корочки.

Затем выкладываем рулеты в форму для запекания, посыпаем мелко натертым сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут, сыр за это время запечется до золотистой корочки.

Вынимаем и раскладываем на тарелочки. Гарнир подойдет любой: картофельное пюре, рис, овощи.
ruletiki-iz-kurinogo-file-s-syrom (482x361, 171Kb)

Метки:  
Нравится

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения iren7473 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепт: Куриные рулетики с морковью"

6.4.2012
09:32

Рецепт: Куриные рулетики с морковью

Рецепт: Куриные рулетики с морковью

Ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с морковью: 3 крупных куриных филе, 1 крупная морковь, 100 г сыра, 200 мл сливок 10%, 2-3 зубчика чеснока, майонез, базилик, соль
Нравится

ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ
Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения iren7473 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепт: Холодец из курицы"

2.4.2012
20:59

Рецепт: Холодец из курицы

Рецепт: Холодец из курицы

Как приготовить холодец из курицы с желатином – быстрый и несложный рецепт.
Ингредиенты для приготовления холодца из курицы: 1-1,5 кг курицы, 2 моркови, 1 луковица, 30 г желатина, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок
Нравится

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН
Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения iren7473 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепт: Куриный сальтисон"

29.3.2012
21:02

Рецепт: Куриный сальтисон

Рецепт: Куриный сальтисон

Наипростейший рецепт приготовления куриного сальтисона.
Ингредиенты для приготовления куриного сальтисона: 1 курица (1,5-2 кг), 35 г желатина, 2-3 лавровых листа, 3-4 зубчика чеснока, 5-6 горошин душистого перца, соль
Нравится

БЛЮДО ИЗ ОКОРОЧКОВ
Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ах_лето [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роскошное блюдо

Роскошное блюдо


Этот рецепт дочка принесла с работы и называется он
роскошное блюдо

читать далее

Метки:  
Нравится

запекаем куриное филе

Дневник
Среда, 25 Апреля 2012 г. 00:37 + в цитатник
Kurinoe-file-zapechennoe-pod-smetanno-chesnochnyim-sousom (700x466, 104Kb)






В духовке можно готовить множество блюд. Куриное филе запеченное по этому рецепту отличается оригинальным вкусом засчет соуса.
Куриное филе запеченное под сметанно-чесночным соусом: ингредиенты
0,5 кг куриного филе
2-3 зубчика чеснока
200-250 гр сметаны
100-150 гр сыра
соль, перец

Куриное филе запеченное под сметанно-чесночным соусом

источникhttp://xolostyak-kulinar.ru/meat/kurinoe-file-zape...d-smetanno-chesnochnyim-sousom
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Куриное филе запеченое со сметаной и сыром

Дневник
Суббота, 05 Мая 2012 г. 17:18 + в цитатник
kurinoe-file-v-smetane (482x346, 193Kb)
источникhttp://1-dream.ru/vtorye-bljuda/kurica/kurinoe-fil...e-kurinogo-file-v-duhovke.html



Готовится куриное филе со сметаной очень быстро, когда все голодны и хочется съесть чего–нибудь вкусного и не ждать долго ужина, такой вариант приготовления куриного филе – в самый раз для подобного случая.

Набор продуктов минимальный:
2 шт. куриного филе
100-150 г сметаны
50-70 г твердого сыра
2-3 стол. ложки воды
Соль по вкусу, растительное масло.
Приготовление куриного филе со сметаной и сыром:

Куриное филе помыть, отбить в пакете (так оно будет мягче и сочнее)

Порезать кубиками:



Затем форму смазать растительным маслом и выложить в нее куриное филе, посолить, залить сметаной:



Перемешать, добавить немного воды (пару столовых ложек):



Если вы хотите придать пикантный вкус и остроту готовому куриному филе, можете добавить полчайной ложки домашней горчицы на этом этапе.

Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Пока куриное филе запекается в духовке, натрите на крупной терке сыр:



Вода выкипит, и верх немного зарумянится и минут за 5 – 7 до готовности посыпать натертым сыром и запекать до румяной корочки.



Вынимаем, разделяем на порции и выкладываем на тарелки с гарниром и овощами. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или макароны. Мои макароны варились всего 4 минуты, пока запекалось куриное филе – все действительно получилось очень быстро.



На все про все у вас уйдет минут 20-25. Для тех, кто сильно проголодался и простой перекус не устраивает, а хочется основательно подкрепиться – лучший вариант такое куриное филе, запеченное со сметаной и сыром – вкусно и полезно.

1.
porezat-kurinoe-file (482x361, 173Kb)

2.
polit-smetanoj (482x361, 182Kb)

3.
dobavit-vody (482x361, 168Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

отбивные из курицы
Вторник, 22 Мая 2012 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно пушистые и мягкие Отбивные "Ну Очень Пушистые"

Обожаю делать так отбивные из курицы!!! По вкусу нечто невероятное! Мясо получается очень нежное, сочное, ароматное, а корочка... мммм.
Замечательный рецепт, легкий, нежный, быстрый, вкусный. Приготовила за считанные минуты и все домашние остались в восторге.
1331478290_otbivnye_pushistye (545x400, 47Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Нравится

куриные рулетики
Вторник, 22 Мая 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Читать далее...
Нравится

Куриные ножки в мешочках

Дневник
Четверг, 24 Мая 2012 г. 16:53 + в цитатник
куриные-ножки-в-мешочках-300x238 (300x238, 17Kb)
источник
http://recepty-natali.ru/kurinye-nozhki-v-meshochkax/




С удовольствием предлагаю вам блюдо, которым я вчера приятно удивила своего мужа – это куриные ножки в мешочках. Самое интересное то, что это – полноценное блюдо, в котором вы найдете и картошечку, и грибочки, и мяско, ну и сам мешочек, т. е. слоеное тесто. Одного такого мешочка хватает, чтобы наесться. Для приготовления куриных ножек в мешочках нам потребуются следующие ингредиенты:
куриные голени – 6 штук
грибы (у меня были шампиньоны) – 400 грамм
лук репчатый – 250 грамм (2 большие штуки)
тесто слоеное ( пресное или дрожжевое) – 500 грамм
картофель – 700 грамм
молоко – 150 грамм
масло сливочное – 30 грамм
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле.

Грибы мелко режем, обжариваем, пока не испарится вся жидкость.

Картофель, чистим, отвариваем в соленой воде до готовности. Воду сливаем, кладем сливочное масло, толчем, добавляем кипяченое молоко, перемешиваем. Картофель смешиваем с грибами и луком.

Куриные голени моем, солим, перчим, обжариваем на растительном масле до готовности ( 25-30 минут).

Из слоеного теста надо сделать 6 квадратов размерами 15х15 см, толщиной 2 мм. Из обрезков сделать небольшие квадратики или кружочки и положить их в центр (чтобы дно мешочка не рвалось).

В центр выкладываем картофель с грибами около 3 столовых ложек.

На начинку ставим голень.

Края теста собираем и защипываем. Торчащие косточки можно обернуть фольгой, чтоб они не подгорели. Противень смазываем маслом, выставляем на него мешочки и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут, пока тесто не подрумянится.

Куриные ножки в мешочках готовы. Приятного аппетита!

1.
куриные-но-300x224 (300x224, 13Kb)

2.
куриные-нож-300x255 (300x255, 15Kb)

3.
курин-300x214 (300x214, 13Kb)

Метки:  
Нравится

Куриные оладушки
Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные оладушки на кефире

Куриные  блинчики с сыром на кефире

 
вот вам 2 рецепта вкусных куриных оладушек...
Читать далее...
Нравится

сочная, тающая во рту куриная грудка
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не верите? Попробуйте! По этому рецепту грудки получаются сочными, очень мягкими и нежными.
4c48b1c44822 (640x427, 49Kb)

Читать далее...
Нравится

Окорочка запеченные
Вторник, 23 Октября 2012 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окорочка запеченные

Это простое блюдо с восхитительным вкусом!

 А весь секрет в соусе 

 

Читать далее...
Нравится

Курица, баклажаны, сыр…
Воскресенье, 13 Января 2013 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня по непонятным мне причинам не могу войти в сообщество, посмотреть рецепты, написать комментарии... Для постов настроения нет. А вот эту вкуснятину Вам к Старому Новому году, как раз! Приготовьте, не пожалеете!

 

Курица, баклажаны, сыр...

Читать далее...
Нравится

Карбонад...из курицы
Четверг, 14 Февраля 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карбонад...из курицы - очень неожиданный рецепт

DSC07193 (500x578, 359Kb)

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!






22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Фото-рецепт:
Нравится

Куриные зразы с грибами
Среда, 20 Февраля 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

bcNGiukwxvI (600x400, 158Kb)

 

Ингредиенты: 
- 100г лука 
- 60мл растительного масла 
- 250г опят, шампиньонов или вешанок 
- 1,5 ч.л. соли 
- 750г куриного филе  
Читать далее...
Нравится

куриное филе в картофеле
Понедельник, 25 Марта 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусное куриное филе в картофеле - куриный шницель только сразу с гарниром

Куриное филе в картофеле получается очень сочным, мягким и нежным. Потому что картофельная оболочка не дает вытекать вкусным мясным сокам.
file11 копия (650x459, 163Kb)
f330d3341386d15163172c573adaefb6 (45x46, 7Kb)Рекомендую попробовать...
Нравится

оладьи (двухслойные с куриной грудкой)
Вторник, 02 Апреля 2013 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очаровательные чудо - оладьи (двухслойные с куриной грудкой)

Любите курицу? И я люблю курицу! Тогда я вам расскажу, как сделать умопомрачительные оладьи с куриной грудкой.
Этот рецепт успешно заменит утренний бутерброд, так как в нём есть и мясо и хлеб.
С одной стороны оладий находится мягкое, пышное тесто с зажаренной корочкой. С другой - тонкие мягкие и сочные пластинки курицы.
369-10 (400x267, 24Kb)369-11 (400x267, 25Kb)
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Конечно, такое блюдо нельзя назвать диетическим, но иногда ведь и вкусненького хочется. А если хочется, то конечно иногда можно!
Нравится

Пастрома из куриного филе
Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из куриного филе

3407372_VscLgboiwE (604x401, 47Kb)

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично будет смотреться на праздничном столе.

Филе куриное - 2 шт., вода - 1 стакан, соль - 2 ч. л., масло растительное - 1,5 ст. л., соль - 0,25 ч. л., мед - 1 ч. л., паприка - 1,5 ст. л., тертый мускатный орех - 0,25 ч. л., чеснок - 3 дольки.

Соль распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь, оставить в прохладном месте. Филе вынуть, сполоснуть, связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).

Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку. Запекать при 250 С 20-25 минут. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму. Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.

Вкусняшки для любого случая жизни - новые блюда и напитки в чудесном исполнении!

3407372_52920135_00001 (500x45, 38Kb)
Нравится

А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!
Пятница, 21 Марта 2014 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наткнулся на интересный рецепт, точнее метод приготовления — копчение мяса на чае. Так вот, если вы зададитесь вопросом: как получить домашнее копченое мясо ( думаю таким способом можно готовить любое мясо) условиях большого города? А вот как…

img_5613 копия (700x467, 159Kb)

Читать далее...

 Страницы: [2] 1

О проекте