15 полезных советов |
1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать "грязное" место и подождать несколько минут.
2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.
3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.
4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.
5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.
6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду.
7. Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную.
8. Для того, чтобы хорошо очищалась кожура с молодого картофеля, его перед чисткой нужно положить в соленую холодную воду.
9. Картофель при жарке нужно солить в конце процесса.
10. Для того, чтобы фасоль или горох быстро сварились, их нужно на ночь замочить в холодной воде.
11. Для того, чтобы картофель не развалился при варке, его нужно варить в соленой воде с несколькими каплями уксуса.
12. Для того, чтобы свекла на потеряла свой цвет при варке, ее нужно варить в воде с сахаром и яблочным уксусом.
13. Правильно варим овощи:
а) крышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле.
б) во время варки нельзя протыкать овощи.
г) готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара.
д) при варке овощей нужно добавить в воду немного лимонного сока.
14. Для того, чтобы ваш хлеб дольше сохранился, рядом с ним нужно положить кусочек картофеля, яблока или немного соли.
15. Как правильно выбирать мед:
а) нужно взять палочку и попытаться накрутить на нее мед. Если он не будет накручиваться, то значит мед не настоящий.
б) нужно помять мед в пальцах. Если через некоторое время пальцы перестанут прилипать друг к другу, то значит в мед добавлен сахар.
в) капелька меда не должна растекаться по ногтю пальца.
|
Как с легкостью отмыть духовку |
|
Как сохранить кухонным полотенцам первоначальный вид |
|
Кухонные хитрости. Хозяйкам на заметку. |
Кухонные хитрости. Хозяйкам на заметку.
Только ленивый не сетовал на бытовую химию.
И руки разъедает, и брешь в бюджете пробивает, и воздух в квартире отравляет, и так далее, и тому подобное. И ведь все равно, причитывая и всхлипывая, бредем на рынок и отсчитываем копеечку за пемолюксы, фэри, доместосы и прочую таблицу Менделеева.
А что делать? — вздыхаем, надевая резиновые перчатки и респиратор и отправляя детей на вынужденную прогулку.
А делать — вот что: открываем кухонный шкафчик, достаем оттуда практически бесплатные соду и уксус, выуживаем из холодильника завалявшуюся лимонную корку и объявляем бой квартирной химии. Заодно — пытаемся победить и то, с чем обычно борется эта самая химия.
Смешиваем одну часть воды и одну часть девятипроцентного уксуса , переливаем раствор в пульверизатор.
Это грозное оружие без труда победит:
любую грязь на горизонтальных поверхностях;
запах от «нечаянных шалостей» домашних животных в углах и на ковриках;
следы ржавчины и пятна сырости на кухонных поверхностях;
микробов на ободке унитаза;
следы от мыла на кафеле в ванной;
трудновыводимые пятна на полу;
грязь со столешниц, стаканов, барных стоек.
Хитрость номер два: в отделение для кондиционера или в воду для полоскания добавляем столовую ложку уксуса. Полощем. Достаем. Уксус разрушил все остатки химических средств для стирки, и белье теперь свежее свежего — никакого раздражения на коже, никакой аллергии, никакого ощущения порошка на простынях.
Уксус с чем-то не справился? Тогда настает время для артиллерии: достаем лимон.
Если добавить лимонный сок в уксус — перед этой гремучей смесью в панике отступят известковые налеты на:
латунных и медных предметах;
кухонной сантехнике;
кафеле;
бытовой технике.
Ударной силы средство — разрезанный пополам лимон, на открытую поверхность которого вы насыпали чайную ложку соды: просто пройдитесь этим бутербродом по кухонным поверхностям, и грязь немедленно выбросит белый флаг капитуляции.
Лимон и без уксуса и соды хорош: прокрутите половинку лимона на мясорубку — она очистится и продезинфицируется, а если в вашу мойку вмонтирован измельчитель отходов — пропустите через него лимонную кожуру, она прочистит трубы и освежит канализацию.
Впрочем, и сода без лимона — тоже в поле воин: поставьте емкость с содой в холодильник, и вы забудете, что такое неприятный холодильный запах.
|
Хозяйственное мыло не только для стирки! |
|
Советы настоящим хозяющкам на все случаи жизни! |
Несколько простых советов по кухне и хозяйству, которые помогут Вам быть настоящей хозяйкой на кухне и в доме, а также приятно удивить Ваших родных и близких.
• В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
• Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
• Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
• Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
• Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
• 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
• Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
• Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
• Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
|
Как вернуть первоначальный вид старым вещам? |
1. Вернуть форму подсевшей вещи из трикотажа можно, отпарив ее через влажную ткань, при этом слегка растягивая.
|
Кухонные хитрости для теста |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
|
МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ УЮТНОЙ ЖИЗНИ |
|
Очень полезная таблица размеров одежды в разных странах. |
Очень полезная таблица размеров одежды в разных странах.
|
10 неожиданных использований микроволновки |
|
Чистим плиту легко!- Шик! Блеск! Красота! |
|
Утюжим без утюга! |
Куча стирки и, как следствие, - куча глажки. Для большинства из нас - это занятие не самое любимое. Но, как оказалось, путь наименьшего сопротивления возможен. Заинтригованы? Не заставим вас ждать. Для этого нужно приготовить простой состав.
Берем в равных пропорциях:
1 часть 9 %-ного уксуса;
1 часть воды;
1 часть любого (даже самого дешевого) смягчителя для белья.
Все тщательно перемешиваем и переливаем в разбрызгиватель.
А теперь самый долгожданный момент. Вместо утюга берем любую вещь, которую нужно утюжить, и сбрызгиваем полученным составом. И, о чудо!!! Она на глазах начнет выравниваться и приобретать эстетический вид.
Экспериментально было проверено и на светлых тканях. Результат отличный! Пятен не оставляет!
Дополнительные рекомендации, чтобы избегать глажки:
Покупайте не 100% хлопковые вещи, а с добавлением синтетических примесей. Конечно, кожа под ними не так хорошо дышит, но зато разглаживаются они еще в процессе сушки.
Если стираете в машинкеавтомате, то включите центрифугу на максимальное количество оборотов и максимальный подогрев. Новые вещи придется покупать чаще, но зато вы будете гладить реже.
Старайтесь, чтобы после стирки белье долго не лежало в тазу или в машинке. Вешайте его сразу, как только отстирается.
Выстиранные вещи ровно развешивайте на сушилке. Тогда большинство из них гладить не придется.
Приятной вам глажки, дорогие хозяюшки!
|
Простое средство от грибка в ванной |
В ванной комнате прекрасные условия для жизни и быстрого размножения плесени и грибка, поэтому там так трудно уберечься от них. Конечно, никто не хочет такого неприятного соседства в ванной, поэтому надо сразу избавляться от этой неприятности.
|
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой |
|
Если полиняли вещи после стирки |
Если полиняли вещи после стирки
К стирке цветных вещей нужно относиться с особой осторожностью, так как даже очень качественные изделия имеют обыкновение линять под воздействием горячей воды и моющих средств.
Способ 1. Почти любую полинявшую вещь можно спасти, ненадолго замочив ее в горячей воде с нашатырным спиртом (на 5 л воды 2 флакона). Запах, конечно, будет не совсем приятный, зато вещь станет практически идеальной.
Способ 2. Развести в горячей воде пятновыводитель, отбеливатель и стиральный порошок. Замочить одежду и оставить на сутки. Затем постирать белье со стиральным порошком в машинке. Результат - положительный.
Способ 3. Если речь идет о шерстяной или шелковой одежде, утратившей яркость, то поможет пищевой уксус. После того, как изделие выстирано, его нужно прополоскать в холодной воде, в которую добавлен уксус (1 столовая ложка уксуса на 3 л). Если повторять эту процедуру после каждой стирки, то со временем можно восстановить первоначальный внешний вид одежды.
Способ 4. Льняные и хлопчатобумажные вещи легко обретают яркость, если после стирки прополоскать их в слабом солевом растворе (1 столовая ложка соли на 5 л воды).
|
Как определить фальшивый мёд? |
|
Маленькие хитрости для начинающей хозяйки. |
1. Для сохранения полезных свойств все овощи рекомендуется мыть и очищать непосредственно перед самым началом готовки.
2. Картофель (и другие овощи) для варки следует заливать кипящей водой.
3. Чтобы смягчить и улучшить вкус любого мяса, нужно смазать приготовленный кусок горчицей и поставить на ночь в холодильник.
4. Запеченное или жареное мясо всегда будет иметь красивую золотистую корочку, если его предварительно обмазать тонким слоем натурального меда.
5. Лук для салата будет намного ароматнее и вкуснее, и к тому же потеряет ярко выраженную горечь, если после нарезания, поместить его в дуршлаг и обдать кипящей водой.
6. Говяжья печень будет более сочной и мягкой, если перед жаркой кусочки слегка натереть сахаром.
7. Пучок зелени (кориандр, петрушка, укроп, руккола) сохранится намного дольше свежим, если его хранить на нижней полке холодильника, поставив, как букет, в пол-литровую банку с водой. Не мыть!
8. Подвявшие петрушку или укроп можно реанимировать, если замочить зелень в слегка подкисленной (уксусом или лимонным соком) воде.
9. Чтобы рис в плове был рассыпчатым, его следует хорошо промыть в холодной воде и оставить замоченным на полчаса.
10. Чтобы плов получился ароматнее и вкуснее, помимо основных приправ, в центр блюда следует положить (вдавить в рис) целую головку чеснока (не очищенного) и только потом начинать варить его.
11. Для рассольника, как правило, используют перловую крупу. Чтобы она быстро сварилась, промойте ее и замочите в холодной воде на парочку часов, а лучше на ночь.
12. Если есть возможность, то готовя борщ или щи, используйте свежие томаты и капусту. Такое блюдо имеет незабываемый вкус.
|
Подсказка хозяйкам |
|
Французский способ стирки белого белья |
|