капуста по-грузински — яркая, ароматная и хрустящая, без добавления уксуса

Четверг, 24 Октября 2013 г. 09:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это очень вкусная закуска, а острый вкус только возбуждает аппетит и делает это блюдо частым гостем на нашем столе. Замечательный, хрустящий вкус квашеной капусты по-грузински, надеюсь, понравится и вам. Нужно учитывать и то, какой полезной получается это блюдо, ведь в ее состав входят и свекла, и морковь.

Итак, для приготовления капусты по-грузински, нам понадобится:

капуста белокочанная - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 головка;
острый перец - 1 шт. (или по вкусу);
вода - 1 л;
сахар - 0,5 стакана;
уксус 9% - 1 стакан;
соль крупная - 2 ст. л.

Нарезать капусту крупными кусками.

Нарезать сырую свеклу.

Натереть на крупной терке сырую морковь.

Приготовить острый перец и чеснок

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, перец нарезать, все смешать со свеклой и морковью, можно добавить несколько горошин душистого перца.

Перемешанные ингредиенты сложить в банку. Приготовить рассол для капусты по-грузински: налить воду в кастрюлю, положить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус и горячим рассолом залить банку с капустой. Закрыть банку крышкой.

На следующий день можно пробовать квашеную капусту по-грузински.

Прошу к столу! Хрустите на здоровье!
cook.rutxt.ru

Любой сезон и любая погода по-своему хороши. Жаркое расслабленное лето, теплая и шумная весна, свежая и бодрящая зима, прохладная и спокойная осень. Кондиционер поможет создать в вашем доме именно те условия, которые будут комфортны для вас и ваших близких, независимо от времени года за окном. A мобильный кондиционер борк - (напольные системы кондиционирования воздуха и их основные особенности) просто создан для создания комфортной атмосферы в вашем доме. Они отличаются не только компактными размерами, возможностью перемещения и отсутствием необходимости монтажа, но и использованием уникальных технологий.

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - маринованные помидоры
Часть 2 - Малосольные огурцы быстрого приготовления
...
Часть 9 - секретная корейская приправа
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 14 классных рецептов заготовок помидоров. Классика жанра.
Часть 11 - капуста по-грузински — яркая, ароматная и хрустящая, без добавления уксуса
Часть 12 - Пора уже есть вкусную капусту.
Часть 13 - Поедается моментально
Часть 14 - Баклажаны в майонезе "Как грибы" (закатка на зиму)
Часть 15 - Баклажаны в томате на зиму (заготовка)