куриное филе в картофеле |
2 куриных филе5 средних картофелин4 столовых ложки сметаны2 яйца3 столовых ложки муки1 луковицазубок чеснокасоль, перец, специирастительное маслосметана для смазки
Каждое филе разрезаю на две половины вдоль, чтобы получилось четыре плоских кусочка. Если филе большие, то можно каждое разрезать на три части.
Картофель натираю на крупной терке.
Чеснок измельчаю, лук нарезаю.
В картофель добавляю яйцо, муку, сметану, лук и чеснок, соль и перец.
Хорошо перемешиваю, чтобы все ингредиенты хорошо разошлись.
Теперь кладу в картофельную массу кусочек филе, окунаю его поглубже, потом под него подкладываю лопаточку, чтобы картофельная масса не стекла обратно в тарелку. И переношу кусок на сковороду.
Обжариваю по две минуты с каждой стороны.
Противень застилаю бумагой для выпечки. Выкладываю в него куриные шницели.
Смазываю сметаной
И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку.
Серия сообщений "птица":
Часть 1 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ОГУРЦОМ
Часть 2 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
...
Часть 15 - Карбонад...из курицы
Часть 16 - Куриные зразы с грибами
Часть 17 - куриное филе в картофеле
Часть 18 - оладьи (двухслойные с куриной грудкой)
Часть 19 - Пастрома из куриного филе
Часть 20 - А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!
Часть 21 - Брокколи с куриной грудкой.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
