Слова автора:"Я нашла замечательный рецепт вкусного, быстрого торта. За три часа торт отлично пропитался. Всем очень понравился. Поэтому, если время ограничено- самый лучший вариант, это такой быстрый торт. И пусть Вас не пугает объём написанного, просто пишу подробно.) На самом деле всё очень быстро и просто."

Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

• яйца - 2 шт

• сахар -1 ст.

• маргарин -50 гр

• мёд - 2 ст. ложки

• молоко -  1 стакан

• мука-2,5 стакана

• сода - 1 ст. л .

• лимонная кислота - 1 ст. л.

Для крема:

• яйца- 2 шт

• сахар - 1 ст.

• мука - 1 ст. л.

• молоко - 0,5 литра.

• ванилин -  1 щипотка

• масло сливочное -200 гр.

Для украшения:

• курага, орехи

• шоколад

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Все продукты подготовленны, поехали!

Яйца взбить миксером с сахаром до бела.

Добавить мёд и ещё раз всё хорошо взбить.

Добавить растопленный маргарин, взбить миксером.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Добавить молоко.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Муку просеять вместе с содой и лимонной кислотой, и добавить в тесто.

Пусть Вас не смущает количество соды. В готовом продукте она совсем не чувствуется.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Форму застелить пергаментом, смазать его  маргарином. Вылить тесто . Выпекать быстрый торт в горячей духовке при средней температуре 180 градусов 30-35 минут. При выпечке, дверцу духовке не открывать. Корж должен хорошо увеличится в размере.

Пока печется тесто, займемся кремом. Крем у нас будет заварной.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В кастрюле взбить 2 яйца  с сахаром.

Добавить ванилин и муку.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Продолжая взбивать влить 0,5 л кипящего молока.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Поставить на огонь и непрерывно помешивая довести до кипения, но не кипятить. Полученную смесь - остудить.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В отдельной миске взбить масло ( масло должно быть комнатной температуры), и добавляя по 1-2 ст. ложке варева хорошо взбивать. Крем должен получится однородным.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовый корж разрезать на три части. У меня получилось три тонких коржа ( быстрее пропитаются) .

Два коржа хорошенько промазываем кремом, укладываем друг на друга.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-

А третий корж нарезаем небольшими кубиками 3*3 см.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Каждый кусочек обмакиваем в крем и укладываем сверху.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ъ

http://eda.mani-com.ru/novosti/byistryiy-tort-ella#more-2417