Сегодня по плану скумбрия. При жарке или варке она получается довольно суховатая. Наверняка, вы больше всего любите скумбрию холодного копчения. Часто можно встретить людей, которые ее солят, делают пряного посола или какого-то экзотического посола.

Сегодня же я расскажу, как сделать самую вкусную скумбрию.

Сегодня мы будем делать что-то эдакое необычное- оригинальный горячий салат.

Рецепты с сайта Vseokyxne.com

 

Этот салатик также можно сделать менее калорийным, если вместо майонеза использовать йогурт с горчицей и другими вкусовыми добавками. Я обычно использую помимо горчицы также мед, чеснок, из сухих специй отлично подходят базилик и тимьян, для цвета можно добавить куркумы. И конечно подходит вся наша привычная свежая зелень. которую можно мелко порезать и смело добавлять в заправку!

 

 

Рецепт от канала Еда

Автор рецепта IRINA LEINVAND

Рецепт от канала SMAK.ua

Сельдь приготовленная по этому рецепту получается невероятно ароматной и вкусной. Красное вино и удачно подобранный набор специй превращают эту обычную рыбу в изысканный деликатес. Рекомендуем!

Время подготовки     15 минут

Время приготовления           2 дня

Порции           6

Рецепт от канала Cook-S.ru

Вино и сельдь… Такое сочетание продуктов, для нас – славян, кажется не совсем приемлемым, но зато весьма почитаемо в странах Скандинавии. Давайте же узнаем, за что жители северной Европы так любят этот рецепт! Сухое вино обладает исключительными качествами для маринада, оно содержит сбалансированный набор аромавеществ и натуральных кислот, способных превратить нашу обыкновенную селедку в настоящий деликатес. А пряности и специи удачно дополняют этот вкусный союз!

Рецепт от канала ПОВАР.ру

Рецепт приготовления сельди по-исландски - это оригинальный способ превратить обычную селедку в изысканное блюдо для настоящих гурманов, ведь весьсекрет тут - в специальном винном соусе. Попробуйте!

Вы еще можете добавить к маринаду соль, но только в том случае, если купленная вами рыба сама по себе оказалась пресноватой. Если же рыба соленая, - то зачем портить тонкий изящный вкус маринада? Теперь вы знаете этот простой рецепт сельди по-исландски, так что можете экспериментировать, как угодно - добавлять цедру и кусочки лимона, например, или мариновать в этом же маринаде лук - тоже очень интересно получается.

Рецепт от канала "Кулинарно-кулуарный познавательно-развлекательный журналЪ"

Жюльен из креветок с белым вином в шампиньонах

Жюльен с мидиями и креветками

Коктейль с креветками

https://www.gastronom.ru/recipe/3570/koktejl-s-krevetkami

Еще один неплохой рецепт закуски с креветками с сайта ГАСТРОНОМЪ. Мне здесь нравится сама идея, а вот состав ингредиентов я бы немного подредактировала, в частности, я бы не стала использовать сельдерей, но добавила бы авокадо. Думаю, что вкус от этого только улучшился бы.  

Закуска с креветками Жемчужина морей

https://www.gastronom.ru/recipe/50020/zakuska-s-krevetkami-zhemchuzhina-morej

Очень нарядная закуска с паштетом из креветок и творожного сыра. Кстати, можно с точно такой же начинкой сделать и фаршированные яйца.