![](https://pp.vk.me/c625220/v625220244/1d269/elMzcP2uQ6Q.jpg)
Оооо. Это одна из лучших закусок под водоффку. Закусон-закусонов!!!
Делается быстро.Читать далее
Без заголовка |
Иногда так хочется порадовать себя и близких по-настоящему изысканным десертом, который способен подарить обыденному вечеру особый шарм и гамму ароматов.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пришлось как-то мне с дочкой присутствовать на одном знаток-классе, посвященному его величеству фуршету!
|
Без заголовка |
Оооо. Это одна из лучших закусок под водоффку. Закусон-закусонов!!!
Делается быстро.Читать далее
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Эти необычные "кольца ананасов" на самом деле являются обманкой и готовятся из самых обыкновенных кабачков, но вся необычность и привлекательность данного блюда в том, что тем, кто впервые попробует овощи приготовленные подобным образом, даже и в голову не придет усомниться в том, что они угощаются действительно колечками консервированных ананасов - настолько похожи их вкусы.
|
Без заголовка |
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА! Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки. ( ИЗ ИНТЕРНЕТА )
|
![]() |
|
Без заголовка |
Любите кулинарные эксперименты? Рецепты приготовления салатов и закусок понадобятся каждому начинающему повару или домохозяйке. Рацион можно разнообразить, всегда имея под рукой новые рецепты - вкусные, полезные, аппетитные!
Как приготовить мусаку
200 г риса белого цвета
2 репчатые луковицы
3 баклажана
0,4 кг мясного фарша (в идеале бараньего)
5 зуб. чеснока
1 небольшая баночка томатов в собственном соку или несколько свежих
2 столов. лож. муки
2 стак. молока
150 г тертой моцареллы
6 листиков свежей мяты
перец, соль
оливковое масло
мускатный орех
Приготовление
Отварим белый рис в чуть подсоленной воде. Рис нужно варить лишь до полуготовности.
Пока варится рис, обжарим репчатый лук до красивой золотистости.
Баклажаны разрежем на пластины вдоль и щедро натрем солью, оставив на 15 минут. Так, уберется горечь.
В готовый обжаренный лук добавим мясной фарш и прожарим до готовности. Традиционно фарш должен быть из баранины. Но если вы е любите, возьмите любой другой.
Измельчим мяту с чесноком. Когда фарш с луком обжарятся добавим мяту с чесноком и хорошенько перемешаем. Через 30 сек. добавим томаты с соком. Помидоры можно и порезать. Теперь солим и перчим и оставляем на 10 мин.
Баклажаны промываем от соли, обсушиваем полотенцем, обжариваем с обеих сторон, используя оливковое масло.
Готовим соус Бешамель. Обжариваем муку до золотистости на сливочном масле. В муку вливаем молоко и активно мешаем, чтобы избежать появления комочков. Соус по консистенции должен быть похож на сметану. Добавим мускатный орех и перец для остроты.
В форму, смазанную оливковым маслом, укладываем все подготовленные ингредиенты слоями. Первый слой - рис, затем - мясной фарш, баклажаны и соус Бешамель. Слои следует повторить. А с самого верху - тертый сыр моцарелла. Ставим мусаку в разогретую до 200 град. духовку на полчаса.
|