Шоколадный сыр

0,5 кг обезжиренного творога,
0,5 ч.л. соды,
5 ч.л. какао-порошка
2 ст. л. молока
1 яйцо,
ванилин на кончике ножа,
стевиозид по вкусу

Смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Какао развести в горячем молоке. В творог добавить яйцо, какао, ванилин, стевиозид и прогревать лучше на водяной бане до получения однородной консистенции.

справка

Стевиозид зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E960 как подсластитель.

Медицинские исследования показали хорошие результаты использования экстракта стевии для лечения ожирения и гипертонии

ru.wikipedia.org