3 êã ïîðåçàííûõ ïîìèäîð
250 ã ðåï÷àòîãî ëóêà
180 ãðàìì ñàõàðà
1 ñòàêàí ñëàáîãî óêñóñà)))
10 øò ãâîçäèêè
10 ãîðîøèí ïåðöà
1 ëàâðîâûé ëèñò
1/4 ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûìûòü ïîìèäîðû - î÷èñòèòü îò êîæóðû, ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè.
Âñå òóøèòü â íèçêîé êàñòðþëå (40 ìèíóò), ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî
Äîáàâèòü ñïåöèè è âàðèòü, ÷òîáû îáúåì óøåë íà òðåòü
Çàëèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè, ñòåðèëèçîâàòü è çàêàòàòü.
