-Цитатник

Отчет" Новый год 2012" - (0)

Отчет" Новый год 2012"  Отмечали на даче.   23:00 сервировка   &nb...

Утка с гречей - (0)

Утка с гречей Вечереет. И над озером летают утки. Разжирели. Утка осенью в большой...

Пирог с капустой с мясом - (0)

Пирог с капустой с мясом Для теста нам нужно: 1/2 литра молока 1 пакетик дрожжей С...

Ватрушка с творогом - (0)

Ватрушка с творогом Для теста нам нужно: 1/2 литра молока 1 пакетик дрожжей Саф-момент ...

Как хранить украшения - (0)

Как хранить украшения 3 4 5 6 7 8 9 10 ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Windis_Blog

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2011
Записей: 669
Комментариев: 185
Написано: 1149

Серия сообщений "Рецепты от Джейми Оливера":
Часть 1 - Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 1)
Часть 2 - Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 2)
Часть 3 - Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 3)
Часть 4 - Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 4)
Часть 5 - Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 5)
Часть 6 - Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-1 - Тыквы
Часть 7 - Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-5 - Зимнии овощи
Часть 8 - Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-6 - Выпечка
Часть 9 - Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-9 - Яйца
Часть 10 - Джейми Оливер. Пицца.
Часть 11 - Джейми Оливер. Рождество.
Часть 12 - Джейми На Даче.Кулинарное шоу Джейми Оливера
Часть 13 - По рецептам Джейми Оливера: 3 завтрака и 1 обед

Выбрана рубрика Рецепты от Джейми Оливера.


Соседние рубрики: Яйца(1), Школа гастронома.Журналы.(2), Хлеб(10), Фаршированные овощи(3), Супы(7), Соусы(5), Салаты с майонезом(17), Салаты без майонеза(5), Рецепты от Юлии Высоцкой(14), Рецепты от Сталика Ханкишева(29), Рецепты от Анастасии Скрипкиной(4), Плов(4), Пицца(4), Печенка(4), Паштеты(3), Напитки(4), Морепродукты(1), Макароны(3), Кофе(1), Коктейли(10), Запеканки(8), Закуски(12), Завтраки(1), Десерты(14), Выпечка.Торты.(11), Выпечка.Пироги.(19), Выпечка.Кексы(4), Выпечка.Вафли.(1), Выпечка с творогом.(2), Борщи(1), Блюда с кроликом.(2), Блюда из фарша(9), Блюда из свинины(5), Блюда из рыбы(8), Блюда из курицы(24), Блюда из индейки(3), Блюда из говядины и баранины(5)

Другие рубрики в этом дневнике: ТЕКСТИЛЬНЫЕ КУКЛЫ(14), Скрапбукинг(12), Сервировка стола(3), РУКОДЕЛЬНЫЕ ИДЕИ(56), РЕЦЕПТЫ(279), Мое рукотворчество.(4), КНИГИ(11), Для блога(11), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(134), ВЫШИВКА(71)

Видео-запись: Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 1)

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 04:37 + в цитатник
Просмотреть видео
3133 просмотров

Список серий:
1. Ужин с шефом(жареный ягненок,печеные фрукты,морепродукты по-тайски)
2. Девичник(домашний хлеб, лимонно-сливочный торт, запеченая семга)
3. Нянька(спагетти,мороженное»Семифредо»,равиоли)
4. Группа(тайское зелёное карри,салат с кокосом, темпура)
5. День Рождения!!!(кебаб из свинины, сальса,салат из моцареллы с чили, гороховый салат,коктейль «Джангл-буги»)
6. Подружка(шоколадный торт, салат из редиски с фенхелем,запеченый морской окунь с молодым картофелем)
7. Досрочное Рождество(лимонная заготовка, брынза, фаршированые цыплята, иерусалимские артишоки)
8. Встреча(салат из моцареллы с фруктами и окороком, шоколадный торт»два ореха»,рыба с картофелем и грибами,сальса верде)
9. Девочки, Девочки, Девочки(мюсли, ризотто, яичница с сосисками, грибами и беконом)
10. Идеальный день(фаршированый чили,овощная икра, карпаччо из говядины, макаронный салат)
11. Собачьи бега(тортики с заварным кремом,свиные рёбрышки, хлебный соус)
12. Пикник на пирсе(жареный цыпленок,марокканский плоский хлеб,салат кускус, смусис)
13. Булочка из печи(пудинг, тушеная с вином морковь, пирог с рыбой,салат из водяного кресса)
14. Барбекю на День Рождения(натирка, маринад, ягнёнок, рыба, гамбургеры,салат из сельдерея с гранатом и сыром, картофельный салат с авакадо)
15. Свадебные колокола(щербет, фенхель запеченый в вине,семга в ветчине, паста с моллюсками)
16. Новоселье(сендвич, салат с пастой и анчоусами, чили «Конкарне», салат с лимонно-сливочной заправкой, коктейль «Маргарита»)
17. Рок и жаркое (Jamiroquai)(запеченая говядина, фаршированый лук, йоркширский пудинг)
18. Крёстный отец(ягодное желе, устрицы, отбивные из камбалы,спаржа в беконе)
19. Шотландская удалая(жареные гребешки,ягнятина по-мароккански, шоколадный мусс, лангустины)
20. Праздник карри(лимонные пикули, чатни, соус карри, десерт из ананаса, рис)
21. Возвращение в школу(курица в фольге, тосты с моцареллой, кембриджский десерт, имбирное пиво)
22. Итальянская работа(паста, салат из инжира с беконом и мёдом, фаршированая утка, пудинг с малиновым вареньем)
23. На пляже(йогуртовый завтрак, хлеб с начинкой, семга на решетке, стейки на решетке, тайский соус)
24. Справляем Рождество(горячий салат, шашлычки со скватиной, каноли, рулетики из свинины со сливовым соусом, салат с копченой семгой)
25. Рождество в Нью-Йорке(горячий шоколад, оладьи с беконом, пицца, рулетики суши, десерт с рикоттой,запеченная свинина, мидии в сливочном соусе)


Метки:  

Процитировано 9 раз

Видео-запись: Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 2)

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 04:40 + в цитатник
Просмотреть видео
815 просмотров

Список серий:
1. Итальянские каникулы 1
2. Итальянские каникулы 2
3. Итальянские каникулы 3
4. Итальянские каникулы 4
5. Итальянские каникулы 5
6. Счастливые дни 1 (пицца, хлеб с начинкой)
7. Счастливые дни 2 (сырный пирог,курица в соляном коконе)
8. Счастливые дни 3 (рыба запеченная в пакете, курица по-тайски запеченная в пакете, рыба с артишоками в пакете)
9. Счастливые дни 4 (домашние макароны, ягнятина с карри)
10. Картошка
11. Горох и Конские бобы
12. Лук
13. Клубника
14. Летняя капуста
15. Морковь и свекла
16. Барбекю
17. Летний салат
18. Фасоль
19. Помидоры
20. Маринады и Консервы
21. Кабачки
22. Грибы
23. Тыквы
24. Пицца
25. Перец


Метки:  

Процитировано 7 раз

Видео-запись: Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 3)

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 04:47 + в цитатник
Просмотреть видео
2920 просмотров

Список серий:
1. Рыбу и чипсы готовим дома(десерт «пятнистый Дик»,гороховое пюре, фиш энд чипс)
2. Карри для копов(рыба в банановых листьях с тайским соусом, манговый ласси)
3. Красавицы и грешницы(карпачо из говяжьей вырезки со свеклой, тальятелле с морепродуктами, мороженое с лаймом и базиликом)
4. Большой пакет с обедом(котлеты, хлеб с цукини, ветчиной, томатами итд., оливковый салат с помидорами)
5. Строители(тушеные ягнячьи ножки, горохово-луковый суп, английский десерт)
6. Встреча друзей(пельмени в тайском стиле, цукини в масле, томатная брускетта)
7. Уиммблдон(овощи на гриле, коктейль ”Пимз” со льдом и овощами, шашлык из рыбы цукини и бекона)
8. Дикий город(морской окунь с беконом и фенхелем,салат из свёклы,трав и отбивной, паста, полента)
9. Завтрак перед футболом(кровавая мэри,йогурт, жаркое,яичница-болтунья)
10. Шоколад(шоколадный тирамису,шоколадные трюфели, шоколадный коктейль»сандей»)
11. Свадьба(лососина,сальса верде, закуски, фруктовый десерт)
12. Билл-Шоу(салат с чили и моцареллой, свиные ребрышки, кесадильи)
13. Рождество(шашлык из парных цыплят,суп-крем из кабачков, картофельный гарнир, коктейль «персиковый беллини»)
14. Скарлетт дивайжн(каннеллони, жареные грибы, клубника в карамели)
15. Ужин для поставщиков(Жаркое ассорти -(дикая утка, говядина,свинина, курица), картофельный гарнир, творожный пудинг)
16. Первое свидание(тунец в тайском стиле, фруктовый салат, тюрбо с картофелем)
17. Хеллоуин(спагетти а-ля болоньезе, хрустящие палочки из поленты)
18. Тигр(банановый торт, киш по-лотарингски, клубничное варенье)
19. Вечеринка для художников(салат из персиков с ветчиной, паэлья)
20. Незамужние(шоколадное пирожное, ризотто, картофельный салат, жареный тунец)
21. АББА-мания(фруктовый булыжник,печеная корейка, салат из кальмара)
22. Сытный обед(курица в молоке, полента, хлебный пудинг, жареный шпинат)
23. Поздний ужин(спагетти понатеско, шоколадный торт, горячий салат, )
24. Лист салата превосходит ожидание(макароны с грибами, сендвич с грибами, десерт из кофе, орехов и мороженого)
25. Болливуд(южно-индийское карри, домашний индийский сыр панир, картошка по бомбейски)

 


Метки:  

Процитировано 15 раз

Видео-запись: Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 4)

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 04:49 + в цитатник
Просмотреть видео
2186 просмотров

Список серий:
1. Путешествие(лосось со сладким картофелем, коктейль кайпиринья, хрустящий салат)
2. Внимание овощам(жаркое из курицы, тыква, морковь , капуста , пастернак…)
3. Моя новая кухня(барабулька с гранатом и базиликом, копченая лососина, виноградный салат с эстрагоном и сыром)
4. Англичанин и Ирландец(свиные отбивные с абрикосами, картофельное пюре «чемп», салат со спаржей)
5. Готовим на сковородке(фритата, курица с беконом и спаржей, кус-кус морепродуктами и рыбой)
6. По-Английски(шашлык по английски, тунец, кальмары, креветки)
7. Паста
8. Весь мир в тарелке(рыбный бульон с дымком, кальмар с солью и перцем)
9. Бразильская вечеринка(рагу из свинины, обжареная солёная пикша, капринья)
10. Ресторан Джейми(тосканский суп паппа аль помодоро , китайский куриный суп, рыбный суп по французки)
11. Джейми и Король(чипсы, бургеры, рубленый салат)
12. Вечеринка для Джоржа(фруктовый салат, южно-индийский суп из морепродуктов, треска в банановых листьях)
13. Футболистки(тапос по испански(мелкие закуски), салат из апельсинов с луком и сыром, лимонад)
14. Диетолог(салат из мандаринов, окунь с овощами, фруктово-овощной сок, салат из грейпфрута с крабовым мясом)
15. На яхте(сэндвич с лобстером и беконом, коктейль из шампанского с клубникой, ягодный десерт со сливками)
16. Пикник в парке(жареная курица, салат с соусом из базилика, овощная смесь «пиколилли»)
17. Большой сыр
18. Дочка(фруктовое мороженое, рагу в морокканском стиле, весенний минестроне)
19. День рожденья Питера(паста с песто, салат с арбузом и брынзой, шашлычки из курицы, творог с лососем)
20. Шокомания(ризотто шоколадом, оленина с винно-шоколадным соусом, цукини с шоколадом)
21. Японская кухня на западе(гиозы со свининой, соус, коктейль марини, сабу-сабу)
22. Новые стажеры(биф Веллингтон, овощи аль форно, лимонный пирог)
23. Королева трав(гранита, ростбиф, чесночное масло, тосканский хлебный салат)
24. Репетиция(томатный соус, ананасовое карри, луковые бхаджи)
25. Поздний ужин(молоко с солодом, шоколадный торт, шоколадный соус, мясные сенвичи, воздушная кукуруза)

 


Метки:  

Процитировано 6 раз

Видео-запись: Джейми Оливер - Кулинарное Шоу (часть 5)

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 04:51 + в цитатник
Просмотреть видео
259 просмотров

Список серий:
1. Именинник(жаркое из ягнятины, картофельный салат, рыба на углях)
2. Ночная смена
3. Дичь
4. Зимние овощи
5. Выпечка
6. Пернатая дичь
7. Лук порей
8. Яйца
9. Мясо ягненка
10. Зимний салат
11. Ревень
12. Спаржа
13. Итальянские каникулы 6

 


Метки:  

Процитировано 3 раз

Видео-запись: Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-1 - Тыквы

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 04:56 + в цитатник
Просмотреть видео
348 просмотров


Метки:  

Процитировано 4 раз

Видео-запись: Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-5 - Зимнии овощи

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 05:01 + в цитатник
Просмотреть видео
400 просмотров


Метки:  

Процитировано 2 раз

Видео-запись: Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-6 - Выпечка

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 05:05 + в цитатник
Просмотреть видео
1118 просмотров


Метки:  

Процитировано 15 раз

Видео-запись: Джейми Оливер у себя дома. Сезон 2-9 - Яйца

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 05:09 + в цитатник
Просмотреть видео
529 просмотров


Метки:  

Процитировано 5 раз

Видео-запись: Джейми Оливер. Пицца.

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 05:11 + в цитатник
Просмотреть видео
895 просмотров


Метки:  

Процитировано 10 раз

Видео-запись: Джейми Оливер. Рождество.

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 05:14 + в цитатник
Просмотреть видео
658 просмотров


Метки:  

Процитировано 4 раз

Видео-запись: Джейми На Даче.Кулинарное шоу Джейми Оливера

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 05:16 + в цитатник
Просмотреть видео
592 просмотров


Метки:  

Процитировано 4 раз

По рецептам Джейми Оливера: 3 завтрака и 1 обед

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По рецептам Джейми Оливера: 3 завтрака и 1 обед

Голый повар Джейми Оливер: рецепты

Джейми Оливер – знаменитый британский повар, ведущий на ТВ, ресторатор и даже писатель. К этому обаятельному гастро-шоумену приклеилось эксцентричное прозвище «Голый повар». На самом деле Оливер никогда не раздевается, когда готовит, просто его поварской принцип: отбрось все лишнее и наносное!

Он увлекался выращиванием овощей и свиноводством, учит накрывать изумительно красивый стол за полчаса, написал с десяток книг на кулинарные и околокулинарные темы, открыл несколько продуктовых магазинов и ресторанов, вел и ведет несколько телепередач о том, как быстро и без особых затрат приготовить отличный обед…

Джейми Оливер делает одну из самых безвкусных кухонь мира – английскую – вкусной и разнообразной. При этом – никакого пафоса! Он не приверженец традиций, которые усложняют жизнь, и иногда делает все наоборот даже в святая святых – на кухне. Оливер любит нарушать кулинарные правила, легко заменяет одни продукты другими.

36-летний артистичный повар и, кстати, отец троих очаровательных дочек и сына, не делает из еды культа и готовит еду только ради того, чтобы потом она была с аппетитом съедена. Никаких бессмысленных манипуляций, никаких лишних средств и огромное количество кулинарных секретов, которыми Джейми охотно делится со зрителями.

Чтобы мясо не было слишком жирным, добавьте в него абрикос или ананас. Чтобы отваренный молодой картофель не был слишком влажным, нужно накрыть его полотенцем – оно впитает лишнюю влагу. Чтобы получить весь вкус и аромат трав, нужно раздавить их в ступке с оливковым маслом. Чтобы у жареного мяса получилась красивая хрустящая корочка, добавьте при жарке ложку муки. Чтобы выдавить весь сок из лайма, лучше его чуть нагреть. Чтобы рыба получилась сочной, маслом нужно натирать ее саму, а не лить его на сковороду. Чтобы быстро вынуть все косточки из оливок, нужно раздавить оливки на столе разделочной доской или миской. Всех советов не перечесть!

А мы подобрали для вас рецепты трех быстрых завтраков и одного легкого обеда от знаменитого «голого повара»!

Ванильный творожный пудинг: завтрак от Джейми Оливера

Рецепт ванильного творожного пудинга от Джейми Оливера.

Что нужно:

  • 4 яйца
  • 250 мл молока
  • 100 г муки
  • 3 ст. ложки сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стручка ванили
  • 2 лимона

Как приготовить ванильный творожный пудинг:

  1. Стручки ванили разрезать вдоль, вынуть зерна и высыпать их в миску. Туда же натереть цедру двух лимонов, добавить размягченное масло и сахар. Все хорошенько взбить. Добавить яичные желтки и еще раз взбить.
  2. Влить к общей массе молоко, не забывая все перемешивать, выдавить сок двух лимонов, всыпать муку.
  3. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить форму на водяную баню в духовку на 45 минут. Запекать при температуре 280 градусов.
  4. Подавать пудинг со свежими сливками и вареньем.
  5. Ванильный творожный пудинг готов.

Приятного аппетита!

 
 
 

Английский завтрак от Джейми Оливера

Рецепт английского завтрака от Джейми Оливера.

Что нужно:

  • 4 помидора
  • 200 г шампиньонов
  • 2 кровяные колбаски
  • 4 ломтика бекона
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • Оливковое масло
  • Ломтик сливочного масла
  • Соль по вкусу

Как приготовить английский завтрак:

  1. Помидоры разрезать на 4 части и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Шампиньоны промыть и тоже выложить на противень, шляпками вниз. Туда же добавить колечки кровяных колбасок.
  2. Все посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 5 минут.
  3. Затем добавить ломтики бекона и готовить еще пару минут.
  4. Яйца взбить с молоком, посолить. Вылить на сковородку с кусочком сливочного масла. Жарить омлет, постоянно помешивая.
  5. Выложить на тарелку помидоры и колбаски, добавить омлет. Подавать с тостами.
  6. Английский завтрак готов.

Приятного аппетита!

 
 
 
 

Салат из запеченных помидоров с маслинами: завтрак от Джейми Оливера

Рецепт салата из запеченных помидоров с маслинами, базиликом и чесноком от Джейми Оливера.

Что нужно:

  • 5 помидоров
  • 3 веточки базилика
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса
  • Горсть маслин без косточек
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить салат из запеченных помидоров с маслинами:

  1. Помидоры разрезать пополам и уложить на противень, смазанный оливковым маслом, срезом вверх. Посолить, поперчить и смазать давленым чесноком. Сверху украсить помидоры листочками базилика. Сбрызнуть оливковым маслом.
  2. Запекать помидоры в течение часа до румяной корочки. Дать остыть.
  3. Выложить помидоры на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, смешанным  с уксусом, и на каждый помидор выложить по маслине.
  4. Салат из запеченных помидоров c маслинами готов.

Приятного аппетита!

 
 
 
 

Куриные бедрышки с картофелем: обед от Джейми Оливера

Рецепт куриных бедрышек с картофелем и орегано от Джейми Оливера.

Что нужно:

  • 5 куриных бедрышек
  • 6 картофелин
  • Пучок орегано
  • 300 г помидоров черри
  • Морская соль и черный перец по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Винный уксус по вкусу

Как приготовить куриные бедрышки с картофелем:

  1. Картофель отварить.
  2. Куриные бедрышки надрезать вдоль и перемешать в миске с солью, перцем и оливковым маслом.
  3. Обжарить куриные бедрышки на сковороде на сильном огне в течение 10 минут.
  4. Орегано растереть в ступке с солью, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, ложку уксуса и перец.
  5. Куриные бедрышки, картофель и помидоры без кожицы выложить на противень, залить соусом и запекать 40 минут.
  6. Куриные бедрышки с картофелем готовы.

Приятного аппетита!

Автор: Рита Захарова, специально для WomanJournal.ru

 

Фото: Stockfood/Fotodom.ru

 
 
 
 
 
 


 Страницы: [1]