Блинный торт с вишней

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 16:39 + в цитатник

Блинный торт с вишней

блинный торт (470x304, 41Kb)

В дни Масленичной недели испеките блинчики и оформите их по особенному: в виде торта.
Ароматный горячий чай и кусочек нежного блинного тортика с вишней разнообразят праздничный стол.

Ингредиенты:

Для блинов:
-1 л.-молока
-2 стакана-муки
-2 ст.л-сахара (или по вкусу)
-2 ч.л-ванильного сахара
-3 шт.-яйца
-3 ст.л-растительного масла
-щепотка соли

Для крема:
-2 яйца
-1/2 стакана сахара
-200 г сливочного масла
-2ч.л ванильного сахара

Для начинки:
3 стакана вишни замороженной (или свежей очищенной)
2 ст.л сахара

Для украшения:
-200 г шоколада

Приготовление:
Вишню разморозить, засыпать сахаром и дать постоять 15-20 минут. Затем откинуть вишню на дуршлаг, чтобы стек сок.
Замесить тесто для блинов. Жарить блины на растительном масле с 2-х сторон до румяной корочки.
Слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахарам. Поставить варить на водяную баню. Варим до загустения. Потом охладить и взбить с маслом.
Разложить вишню на край блина и завернуть трубочкой. И так каждый блин.
На дно плоской тарелки выложить целый блин. Сверху разложить блины с вишней. Обмазать кремом, украсить шоколадом.

Приятного аппетита!

bloginja

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Блинный торт с вишней
Часть 2 - Как правильно разделать слоёное тесто
...
Часть 11 - Салаты к праздникам
Часть 12 - Новогодние рецепты
Часть 13 - Блинный торт с вишней