Животрепещущая тема. Я ее сделала - за 9 месяцев с 74 кг (справа) до 55 кг (слева). Сейчас, 2 года спустя - в районе 59. При росте 164 и объемах 92/68/ 96, 44-й размер, ничего не висит. Хотя цель была не похудеть, а перестать тупеть - и она тоже с успехом достигнута (отупение прошло совсем), а попутно и многие проблемы со здоровьем решены, которые уже было начала списывать на возраст. На картинках мне 37, сейчас 39, и многие удивляются, хотя я немного откатилась за прошлый нелегкий год, зато знаю, как вернуться, как вновь похорошеть, а не только похудеть и лучше себя почувствовать - это гораздо круче! =))
Делюсь:
I.
Пить воду ежедневно из расчета 30мл на кг веса. Утром - стакан-два залпом, остальное - по-чуть-чуть.
Это дает следующее:
1)
Пропадает:
- головная боль
- мешки под глазами и отечность конечностей
- перхоть, шелушение кожи, растрескивание пяток и губ
- запоры и геморрой
- остеохондроз, астма, аллергические раздражения на коже и т.п.
2)
Появляется:
- гладкость и бархатистость кожи (особенно, если спать с 9 до 11) т.е. это лучший увлажняющий крем - изнутри ;)
- ежеутренний стул, а порой и несколько раз в день, т.е. улучшение состояния кишечника
- легкое просыпание по утрам и бодрость в течение дня (тело-аккумулятор с достаточным количеством электролита)
Вода может быть только свежая! Из-под крана (в зависимости от состояния водопровода в вашем городе), отстоянная, кипяченая, фильтрованная, артезианская, талая, бутылированная, но только без газа. Газировку и сладкую воду исключить - вымывают кальций. Чай-кофе выводят жидкость из организма (по силе дегидратации: кофе > черный чай > зеленый чай > белый чай).
Читайте "
Вы не больны, у вас жажда!" Батмангхелиджа, чтобы понять, почему. Главное: все обменные процессы в организме происходят в водной среде, т.е. вода - буквально основа жизни нашего тела!
II.
Есть 5-6 раз в день, но понемногу (сколько в пригоршню двух ладоней вмещается) - это ускоряет метаболизм.
При этом изменить свой рацион следующим образом:
1)
Убрать из рациона "быстрые углеводы" - т.е. все, у чего
гликемический индекс выше 50.
Это - резкий голод (инсулиновые качели) и жир (лишний сахар связывается с водой и откладывается жирами).
2)
Снизить потребление жирных продуктов до минимума (по крайней мере, на период худения, потом можно чуть больше).
Единственные жиры, которые полезно потреблять для сосудов - содержащие омега-6 (т.е. холодноводных рыб).
3)
Повысить потребление белка (животного+растительного) хотя бы до 1 грамма на кг веса в сутки при пассивном образе жизни, при активном - от 1,2 до 1,5 (работяги, беременные).
Учитывая, что
белок из большинства продуктов усваивается не полностью, не более 30 грамм за раз, да и те попробуй потреби, эту норму выполнить тяжело, поэтому протеиновые коктейли рулят! Именно их употреблением поясняется моложавый вид американских звезд на склоне лет: не поверите, как кожа подтягивается - и не нужно никаких пластических операций!
4)
Есть побольше фруктов, овощей и зелени = клетчатка, микроэлементы и витамины (пусть в гидропонике их и кот наплакал, в сезон с базара не скупитесь!). Они улучшают усвояемость продуктов и снабжают организм необходимыми для нормального функционирования веществами, поэтому желательно включать их в каждый прием пищи!
Помните, что у многих вареных овощей и фруктов ГИ сильно повышается (особенно - морковь, свекла, тыква, кабачок), а содержание микроэлементов и витаминов падает, так что ешьте побольше свежего!
Иными словами, необходимо
исключить из рациона: хлеб, макароны, сладости, картофель!
Да, оливье - враг, и винегрет - тоже! ;) Потому как, что торт, что жареная картошка - в желудке сразу сахар =» жир.
А красота и здоровье после 30 уже не от природы, а кто как ухаживал, хотя до 35 обычно износа еще не замечают, а потом привыкают... и зря! Можно и нужно выглядеть и чувствовать себя гораздо лучше, чем все кругом привыкли.
Можно заменить:
- картофель на фасоль, горох, нут или чечевицу (для супа), только не как гарнир к мясу (может не перевариться), к мясу лучше овощное соте или крупы из списка ниже
- хлеб на цельнозерновые (не по названию, а визуально) хлебцы (см. в отделах для диабетиков), но пореже!
- сахар на фруктозу (см. в отделах для диабетиков, ищите варианты подешевле, кладите в чай-кофе поменьше)
- макароны и рис - на гречку, перловку и пшеницу цельную! (у овсянки высокий ГИ, как и у всех измельченных круп)
При достаточном потреблении белка и питательных веществ тяга к сладкому (быстрая холостая энергия) пропадает!
Из сладкого изредка можно побаловаться немучными вещами: чистый шоколад, творожные бабки, фруктовые суфле, крем-брюле и т.п.
Сладкое после еды не есть! Особенно кинутые на мясо конфеты, сразу приводят к процессу гниения последнего...
Многие у нас не представляют свою жизнь без картошки и хлеба. Хлеб я потребляла без энтузиазма, а вот картошку обожала. Однако, после 3 месяцев воздержания, обнаружилось, что картошка вовсе не такая вкусная (в сравнении с фасолью и рыбой, которые я раньше не ела, но которых, оказывается, жаждали мои клетки), а кроме того, меня от нее нереально пучит! А я-то всю жизнь думала, что у меня просто конституция такая, что пузико торчит... От заводского же хлеба у меня обнаружилась изжога - то есть надо было исключить этот продукт совсем, чтобы понять, что меня постоянно донимала изжога - так я к ней привыкла... Это я к тому, что вы тоже вряд ли в курсе, какое самочувствие бывает от качественного питания.
Также
лучше потреблять еду и воду отдельно - с интервалом хотя бы в полчаса, чтобы не разбавлять желудочный сок.
При наличии достаточного количества овощей и фруктов в вашем блюде, запивать его не потребуется.
III.
Двигаться и при этом чувствовать свое тело!
Хотя бы энергично ходить минут 40 в день, но чтобы все тело работало, а не как Буратино или сомнамбула.
Растите мышечную массу вместо жировой (вот для чего белок), в ней энергия пищи расщепляется в 300 раз быстрее!
Имейте ввиду, что жиры начинают сгорать только после 40 минут непрерывной интенсивной мышечной нагрузки! Так что занятия меньше часа в день жир не сгоняют на самом деле. Белок есть после (в течение 2 часов), перед - можно протеиновый батончик.
Спорим, вы все или почти все это знаете? Но не делаете! Потому что лень же ж матушка и в могилу сведет...
К тому же, знать и применять - разные вещи. Как же начать применять? Практический совет по изменению привычек питания:
Составьте себе диетическое расписание на неделю с учетом вышеизложенного, чтобы питаться вкусно, разнообразно, но при этом правильно, и придерживайтесь его! Заполняйте каждый день, что вы ели. Делайте так не менее месяца, пока не привыкнете питаться по новому. В принципе, если будете придерживаться строго всех пунктов, за две-три недели ваше тело уже почувствует изменения войдет во вкус!
Помним, что
терять нормально до 5% веса в месяц! И только за счет здорового образа жизни - все остальное не работает!
Поэтому держаться придется кому сколько - от полугода до года и более, зато эффект безопасный и перманентный.
На старые привычки не возвращайтесь. Переучивайте семейство тоже, если готовите сами.
Берите с собой на работу перекусы и не давайте сахару упасть в крови (чувство голода, сосания под ложечкой).
Помните, перекус из фруктов - тоже еда. А вот алкоголь - инсулиновый удар (помимо прочих).
Праздники - не беда, выбирайте продукты со стола с учетом здорового рациона, не жадничайте. Можно запивать еду сухим вином (стакан) или закусить водку/коньяк (рюмка-две, максимум-три, по количеству блюд), так чтоб не осталось опьянения, но не более.
Отклонения рациона раз в неделю по одному пункту терпимы, но если чаще, то и рациона-то никакого не выйдет: трапезу-другую заменить на здоровый стол - эффекта никакого, конечно же, не будет.
Ах да,
на ночь не есть, поскольку во сне желудок не работает и пища просто портится.
Соответственно, на ужин есть более легкую пищу, которая
переваривается быстрее.
Мясо скота и сыры перевариваются до 4-х часов, птицы ~ 2 часа, рыба и каши ~ час,
фрукты-овощи ~ 40 минут.
Соответственно, подождать хотя бы столько времени перед сном.
Примеры сбалансированных блюд:
Завтрак (7 утра): яичница с овощами, зеленью и ветчиной
2-й завтрак (10 утра): яблоко и несколько орехов
Обед (час дня): фасоль с овощным соте
Полдник (5 часов дня): гронка винограда
Ужин (7 часов вечера): куриная ножка с гречкой и салатом из свежих овощей или соленым помидором
Чай-кофе ограничить 2-3 чашками в день (до завтрака - для запуска пищеварительного тракта, перед сном - чтобы не чувствовать голода), остальные заменить простой водой.
Как видите, не так уж постно, не так уж скучно и не так уж непривычно!
Будьте здоровы и радуйтесь жизни, господа!