Необходимые продукты :  1 тонкий лаваш, 100 г.мягкого сычужного или сливочного сыра, 1 пучок зелени, 100 г. слабосоленой семги или форели, листья салата по вкусу.

Способ приготовления :  

1. Зелень вымыть, обсушить , мелко нарезать. Листья салата также вымыть и обсушить. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.

2. Лаваш смазать мягким сыром, посыпать зеленью, выложить рыбу. Все накрыть листьями салата и аккуратно свернуть рулетом.

3. Рулет наискось нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Закуска готова, можно подавать на стол.

http://dorogavbiznesnadomu.ru/zakuska-hvost-pavlina/