Записи Друзья Комментарии
Wiktorika
Аватар Wiktorika

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wiktorika

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей: 1699
Комментариев: 247
Написано: 2170

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Сочники
Часть 3 - Слоеное дрожжевое тесто
Часть 4 - Птички Жаворонки

Выбрана рубрика Пироги.


Соседние рубрики: Чебуреки(1), Торты(4), Салаты(5), Пирожные(1), Печенье(2), Мясные блюда(1), Консервирование(2), Кексы(2), Запеканка(1), Десерты(1), Выпечка с мясом(2), Булочки(3)

Другие рубрики в этом дневнике: ШЬЁМ(62), ФОТОШОП(18), ФОНЫ(11), УРОКИ ВЯЗАНИЯ(21), Ссылки(6), Рукоделие(7), Растения(0), Разное(9), РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ(13), ПРОГРАММЫ(13), ПРИЧЕСКИ(2), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(3), ПОДЕЛКИ(37), ОЧЕНЬ полезные ссылки(8), МАСТЕР КЛАСС(204), ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЧКА(54), КУЛИНАРИЯ(72), ИДЕИ(1), ЗДОРОВЬЕ(13), ЖУРНАЛЫ(56), ДЛЯ ДОМАШНИХ ПИТОМЦЕВ(22), ДЛЯ ДОМА(17), Для детей(11), ДАЧА(2), ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ(318), ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ(406), ВЯЗАНИЕ(462), Вышивка(2)
Нравится

Осетинские пироги
Суббота, 20 Августа 2011 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинские пироги

 

Осетинские пироги

осетинские пироги 

Читать далее...

Метки:  
Нравится

Сочники
Суббота, 20 Августа 2011 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники

(450x301, 165Kb)
А вот и сочник – хит школьного буфета. Вещь, уважаемая взрослыми и детьми, классный завтрак, «перехват» в офисе. Домашний сочник, подаренный в нужный момент, может послужить мелкой взяткой для «плохиша» или приятным сюрпризом для доброго человека. Незаменимая вещь!
Процесс приготовления недолог и несложен.

тем не менее, очень подробно

Метки:  
Нравится

Слоеное дрожжевое тесто

Дневник
Среда, 12 Декабря 2012 г. 06:50 + в цитатник

 

Приготовление слоено дрожжевого теста

http://kylinarnaya-kopilka.ru/prigotovlenie-sloeno-drozhzhevogo-testa/

 

Яйца – 2 штуки;
Дрожжи сухие – 15 грамм;
Молоко (можно заменить водой) – 3/4 стакана (150 мл);
Пшеничная мука – 3,5 стакана (700 гр);
Сахар – 6 столовых ложек;
Соль – 1/3 чайной ложки.
Майонез – 2 столовых ложки;
Питьевой йогурт (можно заменить кефиром) – 50 мл.
Для прослойки:
Сливочное масло (можно заменить маргарином) –200 грамм.

Read more: http://kylinarnaya-kopilka.ru/prigotovlenie-sloeno-drozhzhevogo-testa/#ixzz2EnmyKOSP


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Приготовить тесто можно как опарным способом, так и безопарным. Чаще всего я его готовлю опарным способом.
В тёплом молоке развожу дрожжи, добавляю сахар, соль и даю хорошо подняться дрожжам.
В чашке смешиваю яйцо, майонез, питьевой йогурт, подошедшую опару.
Муку просеиваю, добавляю в жидкую массу и замешиваю тесто. Тесто следует хорошо промесить.
Готовое тесто раскатываю в тонкий пласт, толщиной 0,5 см на пласт намазываю сливочное масло (маргарин). Масло должно быть немного подтаявшее, но не жидкое (не растопленное). Заворачиваю тесто в конверт, раскатываю второй раз в тонкий пласт, наношу масло, опять заворачиваю. Таким образом, следует сделать 6- 8 раз. Приготовление слоено дрожжевого теста не так уж и трудно, а результат Вас заметно порадует! Готовому тесту нужно дать хорошо подняться 1,5 часа.
Использовать тесто можно как для сладких булочек, так и для несладких  пирогов с разной начинкой: мясной, овощной…

Read more: http://kylinarnaya-kopilka.ru/prigotovlenie-sloeno-drozhzhevogo-testa/#ixzz2Enn4uE5x

Метки:  
Нравится

Птички Жаворонки

Дневник
Вторник, 26 Марта 2013 г. 08:37 + в цитатник

Как испечь Жаворонки

 

 


Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте