Закуски с брынзой: 4 рецепта


Пикантная маринованная брынза с курагой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На просторах интернет сети можно встретить достаточное количество рецептов маринованной брынзы.
Несмотря на некоторое различие в используемых ингредиентах, рецепты в основном схожи между собой.
Читать далее...

Смысл покупать дорогой сыр «Маскарпоне»? – Есть отличный домашний рецепт



Маскарпоне – это вкусный сливочный крем-сыр высокой жирности с мягкой и нежной текстурой. Такой сыр часто используется в приготовлении десертов, в частности и в знаменитом «Тирамису». Знали ли вы, что маскарпоне легко приготовить в домашних условиях? Сыр получается идентичным покупному по структуре, аромату и, конечно же, вкусу. Попробуйте приготовить домашний сыр маскарпоне из сметаны – пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!

Кулинария>Минутная Вкуснота из ТВОРОГА! Ешь хоть каждый день на завтрак, не надоедает

Пирог из кабачков с сыром (вкусный и аппетитный)

Пирог из кабачков с сыром (вкусный и аппетитный)

В сезон свежих овощей можно приготовить много разных блюд, а также испечь вкусный и сытный пирог. Это лакомство легко готовить, оно получается ароматным и аппетитным за счет удачного сочетания ингредиентов. Также, кроме черного перца можно добавить любые специи по вашему вкусу. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Читать далее...

Инструкция по приготовлению крем-сыра в домашних условиях

Чтобы не поправляться на карантине, завтракаю низкокалорийным крем-сыром с тостами на овсяной муке. Такой сыр в магазинах сейчас стоит дорого, поэтому готовлю его сама. Как приготовить крем-сыр в домашних условиях мне рассказала подруга, которая много лет работает в ресторане. Такой сыр можно сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на вкус.

Читать далее:

Закуска из фасоли и сыра



Многие не приемлют фасоль в кулинарии из-за требующихся временных затрат на ее приготовление. Но отличным решением этой проблемы является фасоль консервированная. Причем ее разнообразие, представленное компанией "ЕКО", позволяет "играть" вкусовым сочетанием готового блюда. Например, можно получить чисто сливочный вкус, используя белую фасоль, или, как в этом рецепте, добавить к нему томатный оттенок, взяв продукт с соусом. Закуска, предложенная ниже, может дополнить любое праздничное меню, а еще служить полноценным завтраком, обедом или ужином в компании свежей зелени или овощной нарезки. Эти "колобки" получаются с нежным центром внутри, покрытым тонкой корочкой. Можно взять их с собой и на природу, например, начинив им питу вместо фалафеля, или завернуть в лаваш. Вкусны и в горячем виде, и в холодном. Угощайтесь!

Пирог с плавленым сыром и яйцом



А вы пробовали готовить пирог с плавленым сыром? Очень вкусно получается, скажу я вам! Готовится он просто из самых доступных ингредиентов, в результате имеем очень сытный и аппетитный пирог.

Много вкусного печенья из стакана кефира и кусочка сыра

Очень вкусное, быстрое и простое печенье на скорую руку. Рекомендую, приготовьте эти сырные печенья. Всем понравится.

Продукты

Читать далее:

Сыр в домашних условиях – рецепт адыгейского, российского и плавленого сыра, моцареллы, халуми и сулугуни

Сомнения в качестве продуктов, предлагаемых разными производителями, постоянно растут, поэтому люди стараются делать все самостоятельно. Например, есть простые рецепты, как приготовить мягкий, твердый и кремообразный сыр в домашних условиях, главное, соблюдать пропорции и знать технологию.

Читать далее...

Сырное суфле

1. В кастрюле расплавить масло при средней температуре, добавить муку и горчицу. Помешивать на огне в течение 1 мин. Убавить огонь и постепенно вливать молоко по полстакана. Тщательно перемешивать каждую порцию, прежде чем добавлять следующую. Затем прибавить огонь и готовить в течение 10 мин при постоянном помешивании. Соус должен иметь плотную консистенцию. Поставить охлаждаться.
2. Разбить яйца, отделить желтки от белков. Желтки смешать с сыром, добавить в охлажденный соус, хорошо перемешать. Яичные белки взбить до воздушной массы. Добавить в белый соус.
3. Обильно смазать форму сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Нагреть духовку до 200 °С (электрическая плита) или 180 °С (газовая плита).
4. Вылить соус в форму для суфле. Отделить смесь от краев при помощи ножа. Это создаст эффект «цилиндра» и позволит суфле подняться. Поставить в духовку на 25-30 минут, пока суфле не поднимется и не образуется золотистая корочка.
5. Подавать немедленно, пока суфле горячее и воздушное.

 

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ СЫРНОГО ТЕСТА



Если вы никогда не пробовали это тесто, то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное — не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку, как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую...например, мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо. Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог. В нем нет яиц, а сыр можно взять старый, который уже не хочется есть просто так.
Ингредиенты:
Для теста:
- 110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
- 150 г сливочного масла или маргарина
- ¼ ч.л. соли Читать далее...

Сыр "Филадельфия" (легко, быстро и вкусно)

Сыр "Филадельфия" (легко, быстро и вкусно)

Наверное, многим из вас нравится сыр "Филадельфия", но к сожалению не все и не всегда могут его купить. А, если очень хочется, что тогда делать? Ответ простой - приготовить его самим и это не совсем сложно  А после вы будете наслаждаться нежнУм сладковато-сливочным вкусом всегда, когда захочется. Из этого рецепта вы узнаете, как готовить сыр из молока и кефира. Приготовление занимает 20 - 25 мин. Но помните, что этот продукт не храниться долго.

Читать далее...

Пирожки из сырного теста + видео-рецепт

Домашний сыр с базиликом от Виталия Жгущего

Домашний сыр с базиликом от Виталия Жгущего

Готовим сыр «Фета»: очень просто, вкусно и полезно!

http://enot.fun/gotovim-syr-feta-ochen-prosto-vkusno-i-polezno/

Проверка рецепта: крем-сыр Филадельфия дома в 3 раза дешевле покупного? Сливочный сыр в домашних условиях

Протестируем рецепт приготовления сливочного сыра Филадельфия в домашних условиях. Стоимость продуктов равна стоимости готового сыра Филадельфия весом 125 гр. Посмотрим, сколько домашнего сыра получится из этого количества ингредиентов, и будет ли он похож на оригинальную Филадельфию. Реально ли сэкономить в 3 раза?

Сметана 20% - 400 гр

Йогурт 10% - 300 гр (можно брать и жирностью меньше, выход сыра будет меньше)

Соль - 1/3 ч.л.

1. Смешать метану с йогуртом, добавить соль.

2. Сито или дуршлаг выстелить 4 слоями марли, переложить смесь сметаны и йогурта на марлю. Марлю закрыть сверху и положить небольшой груз - около 400-500 гр.

3. Оставить на 24 часа в холодильнике.

Видео-рецепт с выводами:

Сырное суфле

Суфле́(фр. soufflé) - блюдо из французской кухни, которое является неопровержимым доказательством виртуозного мастерства французских поваров. Еще бы - из обыкновенных яичных желтков, дополненных самыми разными ингредиентами в качестве начинки, и взбитых яичных белков в итоге получается произведение кулинарного искусства!

Читать далее...

Пирожки из сырного теста- просто чудо!

Пирожки из сырного теста. Вся моя семья просто влюбилось в выпечку из этого теста. Оно какое-то особенное на вкус- не сладкое и не соленое, похоже на песочное, но не песочное. Вкусно сочетается и со сладкой и несладкой начинкой

Читать далее...

Сыр фета-готовим дома

Нежная текстура и легкий солоноватый вкус феты отличают ее от других сыров: у нее другая ценовая категория и другое применение. Фету выгодно добавлять в сухие пироги и салаты, да и на тостах она просто великолепна! .

Читать далее...

Сыр из сыворотки и молока в домашних условиях (напоминает итальянский сыр рикотта)

Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный творожный сыр, который напоминает итальянский сыр рикотта. Готовить его будем всего из трех ингредиентов: сыворотка, молоко и соль. Этот творожный сыр обладает непревзойденным вкусом, легкой, нежной и сливочной текстурой. Я люблю его кушать с кусочком черного хлеба или крутонами, также на его основе можно приготовить отличные десерты или подать в качестве закуски.