Кабачковый омлет |
Быстро и вкусно:
-5 яиц
-1 средний кабачок
-1 помидор
-пучок укропа или др. зелень по вкусу
-соль по вкусу
-растительное масло для жарки
Кабачок натереть соломкой и отжать.
Кабачок обжариваю на растит. масле до мягкости. Чтобы он быстрее стал мягким, солю и перемешиваю.
Помидор режу пополам и тру на мелкой терке. В этом случае не нужно обдавать помидор кипятком и снимать с него кожуру. Мякоть помидора добавляю к кабачкам. Тушу на среднем огне.
Пока тушатся помидор и кабачок, яйца перемешать с резанным укропом, также эту смесь посолить.
Выливаю яйца в сковородку. Огонь уменьшаю, накрываю крышкой и тушу до готовности. Не перемешиваю, чтобы масса была однородной.
Вот еще рецепт омлета с творогом http://stranamasterov.ru/node/711783?t=1280
А вот омлет из духовки http://stranamasterov.ru/node/552033?t=1280
Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачковый рулет.
Часть 2 - Пикантные рулетики из кабачка.
Часть 3 - Блюда из кабачков
Часть 4 - Кабачки в сметанной шубке
Часть 5 - Кабачковый омлет
Часть 6 - Торт из кабачков (сама нежность)
Часть 7 - Оладьи из кабачков на кефире
...
Часть 17 - Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
Часть 18 - Вкусные пирожки.
Часть 19 - Рулет из кабачка!
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/закуска |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |