Для приготовления потребуется:
- 1 кабачок
- 450-500 гр. фарша (у меня смешанный свинина+говядина)
- немного риса для фарша
- небольшой кусочек сыра
- мука
- 1 яйцо (а вообще в процессе приготовления я не учла,что нужно яйцо в фарш и желток для смазывания шариков)
- майонез....

Чистим кабачок и удаляем все косточки...

На крупной терке трем кабачок...

Добавляем 1 яйцо....

И немного майонеза...

Все перемешиваем...

Затем добавляем муки, чтобы получилось тесто,но не тугое, а так чтобы оно не липло к рукам и было мягким-мягким...Даем ему немного постоять минут 5-7...

Делаем фарш, как на голубцы...Фарш+рис+яйцо+соль+перец+зубчик чеснока...

Режим сыр небольшими кубиками....

Отрезаем от теста небольшой кусочек и скатываем вот такую колбаску....

Режем её на кусочки...

Из одного кусочка делаем вот такую лепешку (можно раскатать,но я формировала её руками)

Сначала ложем немного фарша....

Затем небольшой кусочек сыра....

И формируем вот такой шарик...И так поступаем со всеми остальными лепешечками....

Выкладываем шарики на противень,застеленный пергаментной бумагой...И смазываем желтком...Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30-40 минут....

И вот они вкуснячие шарики готовы!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!Вкус обалденный!!!Сама не ожидала!!!