wellness_consultant обратиться по имени
Вторник, 12 Августа 2008 г. 13:49 (ссылка)
В идеале человек получает всё ему необходимое с пищей, так и всегда было, но сейчас экология, технологии обработки почвы, выращивания , сбора, транспортировки, хранения и приготовления пищи настолько изменились, что сильно изменился качественный состав пищи и что бы получить тот же объём витаминов и минералов из пищи как это было 50 лет назад, приходиться съедать в несколько раз большие объёмы. К примеру, что бы покрыть суточную норму витамина С , необходимо съесть 7,5 кг яблок. Возможно ли это?
Сотни миллионов жизней за свою историю человечество потеряло от цинги. У человека, заболевшего ею, снижается работоспособность, затем развивается кровоточивость десен, на кожных покровах появляются синяки от малейших механических воздействий, потом начинается общая кровоточивость, выпадают зубы, и в итоге наступает мучительная смерть. А причина этого заболевания - дефицит в пище человека простого, легко синтезируемого соединения - аскорбиновой кислоты или витамина С. Организм человека этот витамин синтезировать не способен, поэтому должен получать его с пищей или в виде готовых витаминных препаратов. Сегодня дефицит витамина С наблюдается у населения всех регионов России. И это только один пример, свидетельствующий о значении витаминов в жизни человека.
Сегодня известно более 15 витаминов и более 20 минеральных микроэлементов, которые ежедневно необходимы нашему организму. Например: при дефиците в пище йода развивается зоб, при дефиците селена - дистрофия миокарда или опухоли.
С одной стороны, мы понимаем, чтобы быть изящным, надо есть меньше, с другой - в рационе современного человека катастрофически не хватает витаминов, Полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон, и поэтому надо есть больше. Что и говорить - взаимоисключающие друг друга рекомендации! На одной чаше весов - стройность, на другой - здоровье.
Так есть или не есть?
Человечество решило этот вопрос. Hа пороге третьего тысячелетия мы узнали, как жить долго, и быть здоровым и красивым одновременно.
Это биологически активныe добавки к пище.