Скумбрия рецепты очень разнообразны, эту рыбу можно приготовить всевозможными способами! В этой статье два совершенно разных рецепта!

Котлеты из копченой скумбрии

• 1½ чайных ложки семян кумина (зира)
• 2½ чайных ложки тмина
• 1 крупный картофель для запекания (около 500 г)
• 100 г киноа 
• оливковое масло
• 1 луковица
• ⅔ чайной ложки обычных чили хлопьев
• 3 x 200 г копченых филе скумбрии
• 1 пучок свежей петрушки
• ½ пучка свежего эстрагона
• 1 крупное яйцо
• 2½ лимона
• 120 сливок

Скумбрия в "пакете" с овощами

Простой ужин - с макрелью!