Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Остренький салат на зиму "Мадам морковка" - вкуснее даже, чем морковь по-корейски...!
Вкусный салат из самых доступных продуктов! Готовится легко и просто!
Нам понадобится:
Морковь 2 кг
Болгарский перец 300 гр.
Чеснок 100 гр.
Томатная паста 400 гр.
Сахар 150 гр.
Соль 2 стол. ложки
Растительное масло 250 мл.
Уксус 9 % 100 мл.
Чёрный молотый перец 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
Овощи почистить. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Болгарский перец порезать тонкой соломкой.
Все ингредиенты соединить, перемешать, поставить на огонь и тушить 40 минут с момента закипания, периодически помешивая. Разложить салат в стерильные банки, закатать стерильными крышками. Поставить под тёплое одеяло до полного остывания. Хранить в тёмном, прохладном месте.
Буду рада любому Вашему отзыву!