Что с чем сочетается в постных с салатах.

Рис прекрасно сочетается с фасолью, помидорами, сельдереем, красным перцем, помидорами и морепродуктами.

Перловка хороша с луком, грибами или фасолью и кукурузой, овощами и любой зеленью.

Гречка образует восхитительные сочетания с черносливом и грибами, а также кабачками и зеленью, помидорами и рукколой, запеченной свеклой и грибами.

Булгур (Для справочки, по сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дроблёная на мелкие фракции. Нашим аналогом булгура можно назвать ячку, которая делается схожим образом из ячменя, но без пропаривания. После пропаривания зёрна пшеницы сушатся на солнце, после чего их шелушат и дробят. Именно пропаривание с сушкой придаёт неповторимый вкус и аромат будущему блюду с булгуром.), так вот, булгур хорошо сочетается с травами, орехами (например, миндалем), овощами, стручковой фасолью, фруктами (к примеру, грушами). Соедините булгур, сельдерей, гранаты и грецкие орехи – и получится вкусный салат на постный стол.

Из киноа тоже можно готовить разнообразные закуски, в том числе теплые. Хорош салат из киноа, зелени и сладкого перца, также киноа можно сочетать с авокадо и кукурузой, с различными овощами.

Ещё одно удачное сочетание – киноа, руккола, изюм и сельдерей.

А вот предлагаю вот такой вот рецепт постного салатика

Действующие лица

 Морковь (крупная) = 1 шт

    Горошек зеленый (консервированный) = 1 бан.

    Соевый соус = 2 ст. л.

    Финик = 1 горст.

    Орехи грецкие = 1 горст.

    Лук репчатый = 1 шт

    Масло оливковое = 1 ст. л.

Готовим

Нарезаем тонкой соломкой морковь. Измельчаем лук. Под крышкой в масле тушим их вместе до готовности моркови

Сливаем сок из банки с горошком

Моем, очищаем от косточек финики, режем их соломкой

Измельчаем грецкие орехи, но немелко,скалочкой.

Смешиваем все составляющие, заправляем салат оливковым маслом и соевым соусом от Перемешиваем и сразу же наслаждаемся! Приятного вам!.