Салат с ананасами

• 
• Ингредиенты:
  
  Яйца - 4 шт.
  Творог- 1 пачка - 250 г
  Сахар-1 стакан - 200 мл
  Йогурт- 2 шт по 150 г
  Масло растительное - 4 ст. л.
  Мука-2 стакана по 200 мл
  Разрыхлитель - 0,75 ч. л.
  Ванилин
  Чернослив- 1 стакан
  Коньяк- 2 ст. л.
  
  Приготовление:
  
  1. Чернослив хорошо помыть и залить коньяком на полчаса. Если по истечении времени коньяк не впитается-прогреть чернослив в микроволновке 1 минуту и остудить.
  2. Яйца с сахаром взбить в пышную пену в течении минимум 5 минут. Постепенно влить масло, не прекращая взбивать. В полученный крем ввести творог и смешать на малых оборотах миксера.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и ванилин. Аккуратно лопаткой смешать тесто. Добавить чернослив, еще раз легко вымешать и вылить в подготовленную форму.
  4. Выпекать при 200 градусах в течении 10-15 минут-до появления разломов на тесте и легкого зарумянивания краев. Убавить нагрев до 160 градусов и допечь кекс до золотисто-коричневатого цвет. Дать чуть остыть в духовке.
  5. Вынуть кекс на решетку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
  
  Приятного аппетита!

источник

1. Литературная мистификация 

Почему знаменитый роман Булгакова называется «Мастер и Маргарита», и о чем на самом деле эта книга? Известно, что идея создания родилась у автора после увлечением немецким мистицизмом XIX века: легенды о дьяволе, иудейская и христианская демонологии, трактаты о Боге – все это присутствует в произведении. Наиболее важными источниками, которыми консультировался автор стали работы «История сношений человека с дьяволом» Михаила Орлова и книга Амфитеатрова «Дьявол в быте, легенде и в литературе средних веков». Как известно, у «Мастера и Маргариты» было несколько редакций. Говорят, первая, над которой автор трудился в 1928-29 годах, не имела никакого отношения ни к Мастеру, ни к Маргарите, и называлась «Чёрный маг», «Жонглёр с копытом».

Вспомнились достойные личности истории, которые стали жертвой убийц. От Древнего Мира до наших дней. Об личных качествах этих персон можно спорить бесконечно, но все они внесли значительных вклад в развитие своих стран.
Мой список семи убитых правителей в хронологическом порядке.

Гай Юлий Цезарь (102 год до н.э. – 44 год до н.э.), погиб в 57 лет

Один из самых ярких персонажей истории Древнего Рима. Полководец и политик. Благодаря Цезарю, Рим достиг расцвета и могущества.

Организаторами заговора были сенаторы Гай Кассий Лонгин и Марк Юний Брут. Предположительно, Брут был внебрачным сыном Цезаря и поэтому пользовался его покровительством и доверием.

Иногда возникает необходимость обработать швы и срезы тонкой полупрозрачной ткани так, чтобы они выглядели почти одинаково с лицевой и изнаночной стороны. Например, при изготовлении танцевальных платьев и костюмов – на летучках и юбках совсем не хочется сверкать с изнанки болтающимися припусками и широкой обметкой швов.
При частом выполнении таких операций есть смысл приобрести специальные лапки. А если такую работу требуется выполнить лишь изредка – будем обходиться собственными пальчиками.

Проводя обустройство своего загородного участка, далеко не маловажными являются вопросы оборудования места для времяпрепровождения на свежем воздухе и парковки автомобиля.

Этот современный материал имеет большую цветовую гамму, с помощью которой беседка, гараж и прочие хозяйственные строения гармонично впишутся в общий ландшафт и будут дополнительным украшением вашего участка.

1 кг творога
5 яиц
400 г сметаны
200 г размягчённого сливочного масла
1 чашка сахара
½ чашки миндаля
½ чашки изюма
¼ чашки кураги
¼ чашки апельсиновых цукатов
1 пакетик ванилина

- Протереть творог через сито в широкую стеклянную миску в окрушлым дном, добавить масло, сметану и яйца, тщательно размешать деревянной ложкой и варить на водяной бане, часто помешивая.

- Таким образом, довести творожную массу практически до кипения (примерно 30 минут), снять миску с водяной бани и поместить в холодную воду со льдом, непрерывно мешая.

- Порубить миндаль, мелко порезать цукаты и курагу, замочить и отжать изюм. Добавить сухофрукты, сахар и ванилин в охлаждённую массу, тщательно размешать.

- Выложить готовую массу на полотенце и поместить его в специальную или просто конусообразную форму, поставить сверху небольшой гнёт и убрать в холодильник на 24 часа.
Мои комментарии: у меня творожная масса находилась на водяной бане почти час, сначала стала очень жидкой, потом немного загустела. Но после ночи в холодильнике прекрасно застыла. Добавляла только цукаты.

источник

Рыбная запеканка

Рецепт достался нам от прабабушки, и он просто безупречен. Выпечка получается пышной, сладкой и невероятно вкусной!

Александрийское тесто для куличей

• вода теплая — 1 стакан
• молоко — 0,5 л.
• сахар — 4 стакана
• яйца — 6 шт.
• желтки — 5 шт
• дрожжи — 200 г.
• масло сливочное — 150 г.
• маргарин — 150 г.
• сметана — 1/2 стакана
• масло растительное — 3 ст.л.
• ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу
• изюм — по вкусу
• мука — около 4 кг.

Дрожжи, добавить немного воды (не горячей!, а немного теплой)+чуть сахара и муки, перемешать и оставить прямо на столе около 10 мин., пока готовите остальные ингредиенты.
Масса начнет активно пузыриться, опара готова.

Во второй миске смешать всё остальное, кроме муки: яйца, растопить масло/маргарин, сахар,сметану, ванилин, добавить воду, молоко.
Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

Жидкие ингредиенты соединить с дрожжевой смесью и тщательно перемешать (например венчиком).
Теперь пришло время муки!
Для удобства я жидкое тесто разделила в две миски, чтобы удобно было месить, так как огромного тазика у меня нЭт....
Муку добавлять постепенно, может понадобиться не вся, так как мука бывает разного качества. Во время замеса добавить изюм или цукаты/орехи/курагу и т д.
Тесто должно немного липнуть к рукам, это нормально, главное не переложить много муки... будет слишком плотно и забито.
Оставить подходить, должно увеличиться минимум в два раза.

У меня ушло примерно 1 час 20-30 минут. Воздушное, слегка липковатое тесто - это то, что нужно!



Формочки могут быть любые, в данном случае и бумажные и металическая.
Накладывать нужно 1/3 часть формочки, так как тесто снова очень увеличится+ выпечка.
Оставить подходить на вторую расстойку - 30-40 минут.
уточнение:в этом году я попробовала не просто плюхать кусок теста в формочку, а помучать его немного;))

вообщем, я тесто чуть раскатала (просто распластала руками), скрутила рулетом, а потом обмяла в шарик и в форму его!Структура получилась обалденная!!!


Обернула пергаментом, чтобы шапочки получились красивыми и не покосились,
тесто поднялось поверх формочек ещё минимум на 7 см., поэтому будьте внимательны!)))

Запекать при 180 град. около 40 минут (для куличей среднего размера).Покрыть любой глазурью. Я в нашу добавила чуть разных красителей, дети в восторге)))

Приятного аппетита!

источник