Серия сообщений "Водка":
Часть 1 - Лимонный "Спотыкач"
Часть 2 - ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ

Выбрана рубрика Водка.

Соседние рубрики: Наливка(20), Ликёр(16), Бальзам(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Хиромантия(1), Фотографии(1), Учимся рисовать(39), Учим языки(10), Уроки фотошопа(20), Украшалочки для дневника(348), Театр и Кино(45), Танцуем(2), Страны мира(1), Стихи для души(59), Советы полезные(71), Славяне(23), Секреты красоты(6), Руны(465), Религия(135), Релаксация(23), Разное(17), Психология и Саморазвитие(128), Помощь(2), ОЧумелые ручки(29), О войне(2), Нумерология(21), Начинающим(367), Напитки(50), Музыка(131), Магия(660), Кухня(9), Кулинария(1150), Красота(137), Компьютерная грамотность(36), Карты(18), Интересные книги(69), Интересно !!!(83), Игры(5), Знание - сила(65), Здоровье(384), Детские развивалки(22), Дача, огород(37), Вязалочки(187), Антикварная красота(5)

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vveronika/post426549634/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ "РЎРїРѕС‚С‹РєР°С‡"</a><br/>Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ "РЎРїРѕС‚С‹РєР°С‡"

Р РµС†РµРїС‚ РЅР°С€Р»Р° РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ Р“РѕС‚РѕРІРёРј РґРѕРјР°, Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°Р»Рѕ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ, СЂР°СЃСЃРєР°Р¶Сѓ РїРѕС‡РµРјСѓ... РљРѕРіРґР° СЏ Р±С‹Р»Р° РјР°Р»РµРЅСЊРєРѕР№ (РЅСѓ РіРґРµ-С‚Рѕ 1976 РіРѕРґ), РјР°РјР° СЂР°Р·РґРѕР±С‹Р»Р° РґР»СЏ РїР°РїС‹ Р±СѓС‚С‹Р»РѕС‡РєСѓ &quot;РЎРїРѕС‚С‹РєР°С‡Р°&quot; (РїРѕ-РјРѕРµРјСѓ, Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ), РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРіРѕ, РІ РєСЂР°СЃРёРІРѕР№ &quot;РЅРµСЂСѓСЃСЃСЃРєРѕР№&quot; Р±СѓС‚С‹Р»РєРµ, Сѓ РјРµРЅСЏ РІРѕР·РЅРёРє РІРѕРїСЂРѕСЃ - РїРѕС‡РµРјСѓ &quot;РЎРїРѕС‚С‹РєР°С‡&quot;??? Р° РїР°РїР°, СѓР¶Рµ РЅР°РіСѓРґРµСЃС‚РёСЂРѕРІР°РІС€РёСЃСЊ, РЅРµ СЃРѕРІСЃРµРј РІРЅСЏС‚РЅРѕ РїСЂРѕРёР·РЅРµСЃ - РїРѕС‡РµРјСѓ, РїРѕС‡РµРјСѓ... РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ СЃРїРѕС‚С‹РєР°РµС€СЊСЃСЏ РїРѕСЃР»Рµ РЅРµРіРѕ! РЇ СЃРјРµСЏР»Р°СЃСЊ Рё РґСѓРјР°Р»Р°, РЅСѓ РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рµ, РїСЊСЋС‚ РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃРїРѕС‚С‹РєР°С‚СЊСЃСЏ Рё РїР°РґР°С‚СЊ!!!

Рђ РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РјРѕСЏ Р±Р°Р±СѓС€РєР° РјРµРЅСЏ СѓРґРёРІРёР»Р° СЃРёР»СЊРЅРѕ - РЅР°С€Р»Р° РІ РєРѕРјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vveronika/post426549634/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Лимонный "Спотыкач"

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Тезина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный "Спотыкач"

Рецепт нашла на сайте Готовим дома, заинтересовало название, расскажу почему... Когда я была маленькой (ну где-то 1976 год), мама раздобыла для папы бутылочку "Спотыкача" (по-моему, болгарского), настоящего, в красивой "неруссской" бутылке, у меня возник вопрос - почему "Спотыкач"??? а папа, уже нагудестировавшись, не совсем внятно произнес - почему, почему... потому что спотыкаешься после него! Я смеялась и думала, ну взрослые, пьют для того, чтобы спотыкаться и падать!!!

А в этом году моя бабушка меня удивила сильно - нашла в комоде бутылку литровую спирта ...1989 года!!! "Рояль", если кто помнит такое... ))) запечатанный... Вот я и решила сделать из части спирта чего-то особенное, "Спотыкач" например...

Читать далее...

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vveronika/post477706263/">Р“РћРўРћР’РРњ Р”РћРњРђРЁРќРР™ Р’Р•Р РњРЈРў</a><br/> Р“РћРўРћР’РРњ Р”РћРњРђРЁРќРР™ Р’Р•Р РњРЈРў

РЎРћРћР‘Р©Р•РќРР•   Р›РРћР›Рђ

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ 1 Р» Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё:

30 Рі РїРѕР»С‹РЅРё;
10 Рі С‡Р°Р±СЂРµС†Р°;
1 Рі СЌСЃС‚СЂР°РіРѕРЅР° (С‚Р°СЂС…СѓРЅ);
6 Рі С†РІРµС‚РєРѕРІ Р±СѓР·РёРЅС‹;
2 Рі СЃРµРјСЏРЅ РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°;
2 Рі Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ С†РµРґСЂС‹;
5 Рі РїРµСЂРµС‡РЅРѕР№ РјСЏС‚С‹;
5 Рі РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РјСѓСЃРєР°С‚РЅРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°;
1 Рі С„РµРЅС…РµР»СЏ;
1 Рі РґРµРІСЏСЃРёР»Р° РІС‹СЃРѕРєРѕРіРѕ;
5 Рі СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅР°;
5 Рі Р·РІРµСЂРѕР±РѕСЏ;
5 Рі С‚С‹СЃСЏС‡РµР»РёСЃС‚РЅРёРєР°;
5 Рі РєРѕСЂРёС†С‹;
5 Рі РјР°Р№РѕСЂР°РЅР°;
2 Рі Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕР№ С†РµРґСЂС‹;
3 Рі РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ;
5 Рі С€РёРїРѕРІРЅРёРєР°;
3 Рі СЂРѕРјР°С€РєРё;
3 Рі РіРІРѕР·РґРёРєРё;
2 Рі СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р° РІР°РЅРёР»Рё;
5 Рі РєР°СЂРґР°РјРѕРЅР°;
3 Рі Р°РёСЂР°;
РћРєРѕР»Рѕ 950 РјР» СЃРїРёСЂС‚Р° 75%.
Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vveronika/post477706263/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления 1 л ароматной эссенции:

30 г полыни;
10 г чабреца;
1 г эстрагона (тархун);
6 г цветков бузины;
2 г семян кориандра;
2 г лимонной цедры;
5 г перечной мяты;
5 г молотого мускатного ореха;
1 г фенхеля;
1 г девясила высокого;
5 г розмарина;
5 г зверобоя;
5 г тысячелистника;
5 г корицы;
5 г майорана;
2 г апельсиновой цедры;
3 г молотого имбиря;
5 г шиповника;
3 г ромашки;
3 г гвоздики;
2 г экстракта ванили;
5 г кардамона;
3 г аира;
Около 950 мл спирта 75%.
Для приготовления около 1-1,1 л вермута:

1 л вина;
120 г сахара;
60 мл воды;
65 мл спирта 95%;
5 мл эссенции.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление травяной эссенции

Все травы и пряности закладываем в литровую банку и заливаем доверху 75% спиртом (как его разбавить до нужной крепости написано здесь). Настаивать эссенцию нужно около 3 недель в темном прохладном месте, периодически перемешивать. Травы и пряности можно приобрести в аптеках и продовольственных магазинах, частично заготовить самостоятельно. Не забываем, что здесь важна полынь – используем соцветия и верхние листочки. Ванильный экстракт можно приготовить самостоятельно (рецепт описан в статье о домашнем кофейном ликере [сразу после первого рецепта]) или заменить его 4-6 г ванилина.

Приготовление вермута

После трех недель настаивания эссенции её нужно отфильтровать через несколько слоёв марли и хорошо отжать. Можно прогнать через ватный фильтр. Трава нам больше не понадобится, но её можно смело отправить в перегонный куб для ароматизации самогона (для второго перегона). Дальше берем вино и добавляем в него 65 мл 95% спирта – делаем вино крепленым (желательно использовать виноградный спирт, граппу или чачу, к примеру). Дальше варим сироп из 120 г сахара и 60 мл воды: просто подогреваем воду и разводим в ней до полного растворения сахар, не кипятим. Сироп охлаждаем и добавляем в крепленое вино. Туда же 5 мл нашей эссенции, отмеряем с помощью обычного шприца (можно поэкспериментировать с количеством).

Готовый вермут разливаем по бутылкам, плотно укупориваем и ставим в прохладное место на выдержку. Достаточно подождать месяц, а лучше два – за это время вкус напитка станет сбалансированным, и все травы объединятся в чудесный ароматно-вкусовой букет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ.

Серия сообщений "---напитки":

Часть 1 - ОХОТНИЧЬЯ НАСТОЙКА С ХРЕНОМ
Часть 2 - ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
...
Часть 26 - ДОМАШНИЙ ЛИКЕР ФРАГОЛИНО
Часть 27 - ЛИКЕР КЮРОСАО
Часть 28 - ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Трансляции

Лимонный "Спотыкач"

ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ