Серия сообщений "Мясо":Выбрана рубрика Мясо.
Часть 1 - Мясо по-грузински
Часть 2 - Совершенно обалденная, вкусная, сочная курочка в сметане
Часть 3 - Котлеты а-ля "Люля" на сковороде
Часть 4 - Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса
Часть 5 - Вкусные рецепты крылышек со всего мира.
Часть 6 - Курица по-аджарски.
Часть 7 - Курица запеченная в духовке «Красна девица»
Часть 8 - Куриные шарики с сыром
Часть 9 - *Фальшивый заяц*
Часть 10 - Отбивные в тесте
Часть 11 - Мясо по-быстрому от Аллы Духовой "Пальчики оближешь"
Часть 12 - Огурчики "в шубке" - это стоит попробовать
Часть 13 - Шашлык
Часть 14 - Грудка куриная «Как свинина»: улетает со стола в момент
Часть 15 - Мясные зразы с травами и сыром
Часть 16 - Вяленая говядина в домашних условиях. Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком............
Часть 17 - ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ .
Часть 18 - Буженина из куриной грудки
Часть 19 - Говядина с ананасом!
Часть 20 - Обалденно вкусные новогодние мясные рулеты. Семейный рецепт
Часть 21 - Бендерики с мясом
Часть 22 - Секреты вкусных котлет от шефа
Часть 23 - Из куриного филе.
Часть 24 - Очень вкусная, нежная томлёная говядина
Часть 25 - Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке
Часть 26 - 5 вкуснейших блюд из фарша
Часть 27 - Муж сказал, что эти котлеты не надо жевать, они просто тают во рту -делюсь секретом!
Часть 28 - В детстве я удивила родителей этим блюдом, и с тех пор стало моим "фирменным"
Часть 29 - Мясной хлебец с зеленью и начинкой из вареных яиц.
Часть 30 - Мясные рулеты
Часть 31 - Кулинария>Наконец то я нашла правильный рецепт!Все кто его пробуют остаются в Восторге!
Часть 32 - Блюда из говядины - лёгкие' изысканные рецепты к празднику и в будни
Часть 33 - Соус для запекания
Часть 34 - Сочный куриный шашлык
Часть 35 - Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем
Часть 36 - Шашлык в духовке на "луковой подушке"
Часть 37 - Вкусные шашлыки из курицы в духовке с картошкой
Часть 38 - Куриное филе - очень сочно и вкусно
Часть 39 - Куриные крылышки: 6 рецептов на любой вкус
Часть 40 - Курочка в особом кляре
Часть 41 - Румяные, аппетитные отбивные без жарки
Часть 42 - Куриные шашлычки в духовке
Часть 43 - Очень вкусные мясные палочки с болгарским перцем, зеленью и сыром
Часть 44 - Домашние котлеты: секрет в рецепте приготовлени
Часть 45 - Котлеты
Часть 46 - Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке
Часть 47 - МЯСО "ЕШЬ ГУБАМИ " .. САМОЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ (РЕЦЕПТ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ)
Мясо по-грузински |
|
|
Совершенно обалденная, вкусная, сочная курочка в сметане |
|
|
Котлеты а-ля "Люля" на сковороде |
|
|
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса |
1. Рецепт весьма прост. На 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Два граната (желательно не гранатовый сок, а именно гранат), либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10–12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того, как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет": когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой, и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки, добавьте все специи и перемешайте с майонезом или сметаной. Оставьте минут на 10–15 и жарьте. Любое жесткое мясо станет мягким.
|
|
Вкусные рецепты крылышек со всего мира. |
|
|
Курица по-аджарски. |
Очень рекомендую этот простой и мега-вкусный рецепт!
Вам потребуется:
курица 2 кг
чеснок 8 зубчиков
кинза 20 г
соль 1 ст.л.
перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
вода 230 мл
|
|
Курица запеченная в духовке «Красна девица» |
|
|
Куриные шарики с сыром |
|
|
*Фальшивый заяц* |
|
|
Отбивные в тесте |
|
|
Мясо по-быстрому от Аллы Духовой "Пальчики оближешь" |
|
|
Огурчики "в шубке" - это стоит попробовать |
Volody24 gl
|
|
Шашлык |
|
|
Грудка куриная «Как свинина»: улетает со стола в момент |
|
|
Мясные зразы с травами и сыром |
Зразы — это всегда сюрприз. Какую же начинку хозяйка решила поместить внутрь румяных котлеток на этот раз? Предлагаем приготовить мясные зразы с сыром и зеленью, настолько аппетитные, что сложно не поддаться соблазну и не попросить добавки!
|
|
Вяленая говядина в домашних условиях. Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком............ |
|
 |
|
|
ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ . |
|
|
Буженина из куриной грудки |
Ингредиенты
Куриная грудка - 350-400 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Смесь перцев - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Маринад:
Соевый соус - 1 ст.л.
Соус чили - 2 ст.л.
Розмарин - 1 веточка.
Базилик сушенный - щепотка.
Карри - щепотка.
Соус Табаско - несколько капель.
Мед - 1 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Грудку посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев со всех сторон.
Шаг 2 Зубчики чеснока нарезать на дольки.
Шаг 3 Сделать в куриной грудке произвольно проколы и начинить грудку дольками чеснока.
Шаг 4 Маринад. В глубокую посуду влить соевый соус, соус чили и Табаско.
Шаг 5 Всыпать сушеный базилик, иголочки розмарина, карри и острую паприку. Добавить мед. Перемешать маринад.
Шаг 6 Погрузить в маринад куриную грудку, обмазав её маринадом со всех сторон. Оставить мясо мариноваться на несколько часов.
Шаг 7 На фольгу налить оливковое масло. На масло уложить куриную грудку, полив ее остатком маринада.
Шаг 8 Закрыть грудку фольгой, уложить ее на противень и поставить в разогретую до t 170 градусов духовку.
Шаг 9 Через минут 30 фольгу открыть, и дать мясу подрумяниться.
Приятного аппетита!
|
|
Говядина с ананасом! |
А вы знаете, что будет, если пожарить говядину с ананасом? Получится вкуснотища невообразимая! Делается блюдо быстро, крайне просто и совершенно не требует каких-либо особых кулинарных навыков, а все необходимые ингредиенты можно по пальцам одной руки пересчитать!
|
|
Обалденно вкусные новогодние мясные рулеты. Семейный рецепт |
|
|
Бендерики с мясом |
Хотите приготовить что-нибудь вкусное, сытное и не очень сложное? Тогда присмотритесь к этому варианту, как приготовить бендерики с мясом. Аппетитные треугольники - это прекрасная идея для всей семьи.
Описание приготовления: Очень удобно использовать в рецепте приготовления бендериков с мясом заранее поджаренные блинчики, это довольно прилично экономит время. Фарш же лучше сделать самим. Сочетание свинины с говядиной или курицей - идеальный вариант для начинки. Дополните мясо также луком, чесноком, солью и перцем. Все как следует перемешайте - и начинка готова. Очень вкусное блюдо!
|
|
Секреты вкусных котлет от шефа |
|
|
Из куриного филе. |
|
|
Очень вкусная, нежная томлёная говядина |
|
|
Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке |
Когда не сезон для выходов на природу, а хочется себя побаловать нежным мяском, этот рецепт поможет вспомнить вкус шашлычков. Этот рецепт для любителей шашлыка, когда нет возможности пожарить его на костре. Весь секрет в правильном маринаде и способе запекания.
Для мяса:
Для луковой подушки: читать далее
|
|
5 вкуснейших блюд из фарша |
|
|
Муж сказал, что эти котлеты не надо жевать, они просто тают во рту -делюсь секретом! |
|
|
В детстве я удивила родителей этим блюдом, и с тех пор стало моим "фирменным" |
|
|
Мясной хлебец с зеленью и начинкой из вареных яиц. |
|
|
Мясные рулеты |
|
|
|
Кулинария>Наконец то я нашла правильный рецепт!Все кто его пробуют остаются в Восторге! |
|
|
 |
|
|
Блюда из говядины - лёгкие' изысканные рецепты к празднику и в будни |
|
|
Соус для запекания |
|
|
|
Сочный куриный шашлык |
Как сделать невероятно вкусные и сочные куриные шашлычки. Этот способ маринования куриного филе мне рассказал мой брат - Александр.
|
|
Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем |
|
|
Шашлык в духовке на "луковой подушке" |
|
|
Вкусные шашлыки из курицы в духовке с картошкой |
|
|
Куриное филе - очень сочно и вкусно |
|
Куриные крылышки: 6 рецептов на любой вкус |
|
|
|
Курочка в особом кляре |
|
|
|
Румяные, аппетитные отбивные без жарки |
|
|
|
Куриные шашлычки в духовке |
|
|
Очень вкусные мясные палочки с болгарским перцем, зеленью и сыром |
Очень вкусные мясные палочки с болгарским перцем, зеленью и сыром.
|
|
Домашние котлеты: секрет в рецепте приготовлени |
Домашние котлеты! Сегодня готовим вкусные нам с детства знакомые котлеты, как в детском саду. Весь секрет заключается в рецепте приготовления. Получить такой вкус котлет совсем не сложно и в домашних условиях.
|
|
Котлеты |
Уже давно котлеты считаются банальным каждодневным блюдом, которое мало кто отважится ставить на праздничный стол.
Однако, сегодня хочу поделиться рецептом котлет, которым смело можно угощать гостей и ничего удивительного в этом не будет.
Напротив, все будут выпрашивать этот рецепт сочных и ароматных котлеток.
Кстати, подать их можно с любым гарниром или просто в качестве закуски.
Растительное масло для жарки.
1. Приготовить фарш — смешать с прокрученным мясом измельченный лук и чеснок. Замочить в отдельной емкости панировочные сухари в молоке и, после того, как они набухнут, смешать их с мясом.
2. Добавить соль, перец, специи. Перемешать до однородности. Фарш на котлеты готов.
3. Яйцо размять вилкой, сыр натереть на терке, чеснок измельчить перемешать все это с растаявшим сливочным маслом. Это будет начинка.
4. Приготовить кляр, взбить яйцо, добавить к нему пиво и муку. Перемешать до однородности.
5. Из фарша сделать лепешку, в серединку каждой положить по столовой ложке начинки. Каждую котлетку окунуть в кляр и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Следует проследить, чтобы огонь был не слишком сильной, иначе велика вероятность, что сверху котлеты подгорят, а внутри останутся сырыми.
|
|
Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке |
|
|
МЯСО "ЕШЬ ГУБАМИ " .. САМОЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ КУРИЦЫ (РЕЦЕПТ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ) |
|
|
| Страницы: | [1] |
