Итак, сегодня готовим "Рыбу в луковом кляре", что же нам понадобится?


Ингредиенты:

⠀

филе любой рыбы - 600 г;

сметана - 100 г;
лук - 1 – 2 шт небольшого размера;

чеснок - 2 – 3 зубчика;

соль, перец;

мука - 3 ст.л;

разрыхлитель - 1\2 ч.л;

яйцо - 1 шт;

масло растительное - 2 ст.л.

⠀

Приготовление :

⠀

Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками.

Лук, чеснок измельчаем в блендере в кашицу.
Чтобы луковая каша была однородной, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и измельчайте вместе с ней.

В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.

Всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем кляр.

Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности.

В кляр опускаем рыбу и хорошо перемешиваем.

Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут.

Обжариваем кусочки рыбы в кляре со всех сторон до золотистой корочки.


Вот и всё. Самая вкусная рыба готова. Это потрясающее блюдо, лук придает незабываемый вкусовой оттенок. Обязательно попробуйте приготовить.


Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.

---

---

---

BFlash