![Изображение](http://s55.radikal.ru/i150/0810/7a/69fd001c6c86.jpg)
белокачанная капуста ( полкапусты)
![Изображение](http://s56.radikal.ru/i154/0810/1b/00196ae48c4c.jpg)
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
несколько долек чеснока
3 маленьких жгучих перчика (взяла один большой красный перчик... вполне достаточно, и так получилось очень остро)
Маринад: на 1 литр воды 2 ст.ложки соли , 1 стакан сахара, полстакана 9% уксуса(я ложила яблочного), полстакана подсолнечного масла.
Маринад довести до кипения.
В посуду укладываем чередуя крупно порезанную капусту, свеклу, натертую на крупной терке, горький перчик, натертую морковь, чеснок.
![Изображение](http://s54.radikal.ru/i143/0810/04/e8f284a2e3adt.jpg)
![Изображение](http://s58.radikal.ru/i161/0810/d2/27d120a75cc6t.jpg)
![Изображение](http://s45.radikal.ru/i110/0810/91/3ea645111c52t.jpg)
![Изображение](http://s39.radikal.ru/i085/0810/c9/7755d137a821t.jpg)
Заливаем маринадом, сверху кладем перчики. Укладываем сверху на капусту тарелку, на нее груз.
Дать капусте постоять 2-3 дня в теплом месте. в итоге
![Изображение](http://s58.radikal.ru/i162/0810/cc/8751d14f5f88.jpg)
Приятного аппетита!!
![vkusno :vkusno:](http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/vkusno.gif)
![vkusno :vkusno:](http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/vkusno.gif)
![vkusno :vkusno:](http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/vkusno.gif)