Ингредиенты:

белки яичные — четыре штуки.

сыр твердый — 200 грамм

мука пшеничная — одна столовая ложка

растительное масло — для фритюра

зелень петрушки

перец черный молотый

соль

Приготовление:

1.Белки взбиваем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим

2.Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, вынем их шумовкой из сковороды и подсушим. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки

ИСТОЧНИК