-

Вдохновившись рецептом Камелены с говяжьим языком, решила рассказать, как готовлю его я.
Говяжий язык важный продукт для людей, кто следует основам ПП. Почитать о пользе говяжьего языка можно в интернете, я же хочу обратить внимание на способ его приготовления. Чтобы сохранить полезные свойства языка я его не варю, а запекаю в духовке. Ведь известно, что в бульон при варке уходит все ценное.

Овощные котлетки с томатным соусом "Чатни"

Уверена, что многие из вас не раз готовили котлетки из одного вида овощей, а в этом рецепте предлагается приготовить их из нескольких. Если желаете попробовать приготовить овощные котлетки и подать их с экзотичным  соусом "чатни", то берите рецепт в свою кулинарную копилку. Обратите внимание на дополнения, которые добавила в и после рецепта.

Ленивые сырные лепешки

Хотя блюдо и имеет в название слово "ленивые", это не значит, что оно предназначено только для ленивых или тех, кто не умеет готовить. Берите рецепт все, кому он понравился, так как он всегда вам пригодится. Приготовление быстрое и простое.

Моченые яблоки с пикантным вкусом и ароматом!

Самые лучшие рецепты!

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое.

Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней.

Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются.

Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК    

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан молока (250 мл)
● 3 стол.ложки какао порошка
● 3 стол.ложки сахара
● 3 стол.ложки муки
● 70-80 грамм сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запахло, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.Если ещё добавить молотых орехов,вообще супер!

Источник

Рецепт на выходные - Мясная ватрушка

Ингредиенты:
Фарш — полкилограмма
Плавленный сыр — 150 г
Твердый сыр — 150 г
Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт
Соль, черный молотый перец, чесночная специя (порошок), лук — по вкусу

Рецепт приготовления мясной ватрушки:
Измельчите сыр на средней терке. Смешайте с фаршем. Затем разбиваем в эту массу яйцо, добавляем чесночную специю, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
Разминаем плавленный сыр и творог до получения более-менее однородной массы.
Формируем из фарша шарики, а затем создаем форму симметричной лепешки с небольшой ямкой в центре. Добавляем в углубление начинку, приготовленную из творога и плавленного сыра.
Отправляем в духовку на 40-45 минут. Выпекаем при 180 градусах. По готовности украшаем зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Copyright Our-Tavern.ru © 2012 | Наша таверна: кулинарные рецепты

Творожный торт "Минутка"

Когда нет времени готовить сложный десерт, то это рецепт творожного торта вам всегда будет полезен. Недаром торт имеет название "Минутка". Его не надо печь, а только оставить на некоторое время для пропитки. Поэтому обратите внимание на рецепт творожного торта, который предложили участники сайта: fififra.ru, за который мы поблагодарим и узнаем какие ингредиенты необходимы для приготовления.

Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!