Испугавшись испортить продукты, я решила сделать небольшую порцию, чтобы проверить, к чему же это приведет. А привело это к тому, что через пару часов, то есть после того, как масса для мороженого замёрзла, от неё не осталось и следа, внимание, за 1 минуту 6 секунд. Именно столько понадобилось моему мужу, чтобы съесть приличненький такой лоточек мороженого и столько же, чтобы убежать от нашей дочери, которая обалдев от наглости отца, не оставившего ей ничего, пыталась побить его подушкой. Пришлось мне срочно делать следующую, уже более объемную порцию. Мороженое действительно очень вкусное, просто очень, даже не могу описать.

 

Итак, как же готовить супер мега хит этого лета "Мороженое из двух ингредиентов".

 

 

Нам необходимо (для средней порции):

 

Сливки 33% - 200 мл

 

Сгущённое молоко - 100 г

 

Вот собственно и всё. Сливки миксером (блендер не подойдёт, лучше миксер) взбиваем на средней скорости где-то 3 минуты, пока они не станут более густыми и воздушными. Сливки обязательно должны быть холодными, иначе с процессом взбивания возникнут сложности. Ещё важный момент - не перевзбить, а то получится масло, это нам пока не надо.

Затем в сливки добавляем сгущённое молоко и взбиваем ещё около 1 минуты.

 

 

 

Перекладываем массу в форму, убираем в морозилку и ждём, мучительно и вожделенно.

 

 

Приятного аппетита!

Источник