• Продукты для Овощная запеканка с сардельками

• Сарделька 500 г
• Фасоль 400 г
• Картофель 500 г
• Помидор 600 г
• Лук красный 2 шт
• Сметана 0,5 стак.
• Яйцо куриное 1 шт
• Сухари панировочные 2 ст. л.
• Сыр твердый 50 г
• Масло сливочное
• Масло растительное
• Перец черный
• Перец красный жгучий
• Соль

Пошаговый фото-рецепт: Овощная запеканка с сардельками

	Поставить варить картофель(в мундире), фасоль(не размораживая) положить в кастрюлю с кипящей водой на 3-4 мин., откинуть на дуршлаг.
	Пока варится картофель, нарезать лук (мелко) и сардельки.
	Очищенные томаты размять вилкой, добавить соль, перец (можно нарубленный чеснок).
	В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук, добавить сардельки, потом фасоль, затем помидоры, накрыть крышкой и тушить минут 5. Тем временем чистим картофель и режем его кружочками.
	Взбить яйцо со сметаной и тертым сыром.
	Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить половину картофеля, на него слой овощей с сардельками, потом опять-слой картофеля и слой овощей. Сверху залить сметаной с яйцом и сыром. Поставить в разогретую (180) духовку на зо мин. источник http://receptovmnogo.ru/ovoshhnaya-zapekanka-s-sardelkami/