Яблоки средней величины 5 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.
Яйца крупные 3 шт.
Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Манная крупа 2 ст.л.

• Яйца разбейте в миску, взбейте при помощи миксера в пену.
• Добавьте к яйцам сахар и взбивайте миксером примерно 5 минут. Масса должна посветлеть и стать однородной, увеличиться в объеме.
• Муку соедините в разрыхлителем и высыпьте в тесто. Перемешайте ложкой.
• Сковороду с толстым дном смажьте растительным маслом и посыпьте манкой. Смазывать и посыпать нужно не только дно, но и бока.
• Выложите на дно сковороды немного теста, распределите порезанные ломтиками яблоки. Сверху залейте оставшимся бисквитным тестом.
• Накройте сковороду крышкой и поставьте на маленький огонь выпекаться. Крышку не открывать пока не увидите, что верх пирога сухой. Жарить такой пирог нужно до готовности – примерно 30 минут.
• Готовый яблочный пирог переверните на крышку сковороды, а затем с крышки на тарелку или блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или корицей.
•