Будем делать оладьи с начинкой или "ленивые пирожки".

Быстро,сытно и очень вкусно!
Тесто для "ленивых пирожков" готовится очень густым.
Исходные продукты: Кефир - 2 стакана Яйца - 3-4 штуки (куриные) Мука - 2 стакана с горкой Соль, сахар - по 1 ст. ложки Сода - 1 ч. ложка
Начинка: Практически любая. С мясом, рыбой, картошкой, грибами, и с наполнителями как для пиццы!
Очень вкусные сладкие, с яблочной или творожной начинкой, с изюмом и курагой к чаю и как отдельное блюдо.
Когда выкладываете начинку, её надо немного вдавить в тесто и после этого покрыть тестом сверху.
Жарить на медленном огне.

Картофельные зразы с сердцем и грибами

Картофельные зразы с сердцем и грибами

от Галюша

Ингредиенты:

Картофель -1кг

Сердце говяжье- 1шт

Шампиньоны-300гр

Мука-3ст.л

Лук-1шт

Яйцо-1шт

Петрушка, укроп

Соль, перец по вкусу

 

Сердце порезать на кусочки , подержать в холодной воде 1 час. Слить воду , переложить в сковородку и тушить 1 час на медленном огне с водичкой, под крышкой. Добавить сливочное масло, рубленый лук, грибы, соль, перец. Обжарить до готовности лука и грибов. Пропустить , через  мясорубку

Картофель  варить в мундире до готовности, остудить, очистить. Можно натереть на терке, прокрутить через мясорубку, помять.... как  вам больше нравится)) Вбить яйцо, добавить муку, соль, перец , зелень. замесить крутое пюре.

Я леплю по разному зразы, все зависит от картошки. Иногда я варю чищенную , а иногда в мундире. В этот раз я воспользовалась пищевой пленкой см. фото №3

Смочить руки скатать шарик из пюре, кладем на пленку и разравниваем ввиде лепешки. В центр кладем начинку и сворачиваем в котлетку, обваливаем в муке или панировочных сухарях. см. фото №4 и №5

Обжарить с двух сторон на масле , до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 

 

 

 

    

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.

1.  Блины с начинкой из яиц 
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. 
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2.  Творожная начинка в блины 
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в 
кипятке.

3.  Куриная: блинчики с курицей 
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4.  Грибная начинка в блины 
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5.  Из колбасы "Варёнки" 
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6.  Печеночная 
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

Читать далее...

Пирожки ленивые низкокалорийные

Порция на 100 г (115 ккал) :  -тонкий армянский лаваш 1шт  -капуста квашеная 300 гр  -луковица 1 шт  -масло растительное 20 мл

НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

КОНВЕРТИКИ С НАЧИНКОЙ, объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 155 г. Молоко - 250 мл. Вода - 125 мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л.

Медовые оладьи

Ингредиенты:
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель теста 10 г
Соль ½ ч.л.
Мёд 30 г
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 15 мл
Молоко 300 мл

Приготовление:
Это прекрасный завтрак, настроение, остающееся на весь день.
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно - солнечный, душистый мед, льющийся с ложки. А к нему: растительное масло, яйца и молоко.
Теперь взбить все жидкие ингредиенты. Дело за малым - молочно-медовую смесь вылить в муку и хорошо перемешать, что бы не оставить комкам ни единого шанса. Может быть, вам захочется добавить немного корицы или сахара? Это можно сделать теперь.
На хорошо прогретой сковороде, на растительном масле пеките оладьи (с каждой стороны пока не зарумянятся, тесто удобно выкладывать ложкой, оно должно быть густым. Приятного аппетита!

Volody24 gl

15 самых вкусных начинок для блинчиков

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

Смотрим дальше!>>

Сырные блинчики с зеленью



2 яйца
1,5 стакана теплого молока,
1 стакан муки,
150 гр твердого сыра на мелкой терке,
1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый),
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка растительного масла,
небольшой пучок рубленной зелени.

Читать далее
.

Кто, когда-либо, слышал, о таких блинчиках, которые, просто тают во рту

  Кто, когда-либо, слышал, о таких оригинальных блинчиках, которые, просто тают во рту

Такие оригинальные блинчики, которые, просто тают во рту, вы должны приготовить, просто обязоны. В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

                            

Читать далее...

Кабачковые гречаники, или вариации на тему

Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. 

Читать далее...

Банановые оладьи без муки (всего два ингредиента)

Бывает, что очень часто бананы "устают ждать " когда их съедят ))) Поэтому очень выручал рецепт банановых кексов или банановых булочек с овсянкой. Но на этот раз дети категорично отказались от кексов и булок, поэтому пришлось искать что-то новенькое. Пересмотрела множество рецептов и нашла, на мой взгляд изумительный по своей простоте рецепт. Люблю, когда можно обойтись минимальным количеством ингредиентов.

Читать далее...

БЛИННЫЙ ПИРОГ с творогом, изюмом и грецкими орехами

Получается очень эффектно и вкусно! А сколько вариаций начинки можно придумать и говорить не стоит. На разъемную форму диаметром 24 см: - примерно 20 тонких блинчиков, приготовленных по любимому рецепту - 450 гр творога - горсть изюма - 2,5 ст.л. измельченных грецких орехов - 1,5 ст.л. сахара - 0,5 ч.л. ванильного сахара - 3 яйца (1 яйцо в творожную начинку, 2 яйца на заливку] - 100 мл молока

Хичины с сыром и зеленью

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами! Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли

ЧИПСЫ ИЗ ПОЛЕНТЫ С РОЗМАРИНОМ И ПРЯНОЙ СОЛЬЮ

Вкусные и ароматные чипсы с хрустящей корочкой.

Читать далее...

Сырные лепешки с зеленым луком

Весна пришла, а с ней начали появляться и природные витамины. Редис, зеленый лук, щавель и другие. Поэтому рецепт сырных лепешек с зеленым луком будет точно вовремя. Берите рецепт, который предложили здесь: jrati.ru, а мы конечно, же поблагодарим и познакомимся с приготовлением.

Читать далее...

Сладкий блинный пирог



Ингредиенты:
●готовые тонкие блины - 10-12 шт.
●творог - 200-500 г
●сахар - 1-2 ст. л.
●яйцо - 1 шт.
●ванильный сахар - 2 ч. ложки
●персики консервированные 3 штуки

Кефирные оладьи с яблоками

Кефирные оладьи с яблоками

0,5 л кефира

3 столовые ложки сахара

2 яйца

щепотка соли

2 чайные ложки разрыхлителя

160 г муки (можно и больше, густоту регулируйте по своему усмотрению)

3 яблока

масло растительное

В кефир добавим яйца, сахар и щепотку соли. Смешаем до однородности. К смеси добавим разрыхлитель, муку и замешаем тесто. Пока тесто отдыхает, уберем из яблок серединку и порежем на кусочки. Чтобы яблоки не темнели, полейте соком лимона. На разогретое масло выливаем ложкой тесто и кладем яблочко. Обжариваем со обеих сторон до румяной корочки. Оладьи готовы. Приятного аппетита!