Всем привет! Хотите чего ни будь вкусно-фруктового к ужину? Предлагаю вашему вниманию рисовую бабку с яблоками.

Я в детстве очень плохо ела. Мама моя не знала чем меня вообще можно накормить. А вот бабушка просекла, когда я у неё гостила, что я за обе щеки уплетаю яблоки и иже с ними. Вот и баловала меня бабками, запеканками да фруктовыми пирогами. Это блюдо – от нёё. Только бабуля запекала её в печке в чугунке, а я в противне в духовке. Но это неважно.

Все продукты простые и доступные:

1 л молока;
1 стакан риса;
яблоки;
кусочек сливочного масла;
щепотка соли;
2 ложки сахара;
1-2 яйца

Первым делом я сварю рисовую кашу из расчёта 1 стакан риса на литр молока. Только немножко молока я отолью и отставлю пока, оно пригодится мне позже.

Как молоко закипит, я его подсолю и высыплю тщательно промытый рис, лучше круглый. Немного дам покипеть и добавлю сахар и масло

Буду варить, помешивая, до загустения. Не даём подгореть! Загустевшую кашу снимаю с огня.
У яблок удалю сердцевину и нарежу их дольками

Яйца смешаю с небольшим количеством молока

Дальше действую так: небольшой глубокий противень смажу сливочным маслом. Выложу половину каши

Поверх каши – яблоки

И оставшуюся кашу. Полью сверху смесью молока и яиц

И снова покрою яблоками

Ставлю в духовку(заранее прогретую) минут на 15-20 до готовности яблок

Мои дети трескают с удовольствием. Можете поверить мне на слово – это красиво и вкусно!