Счастливые жизни минуты
На нитку души нанижи,
И знай, что не можешь ты спутать
Любви и безудержной лжи.

Ты чувствуешь сердцем единым,
Ты слышишь, как шепчет душа,
Судьбы ты моей половина,
О Боже, как ты хороша.

Пусть будет побольше мгновений
Наполненных светом святым,
И их, будто праздник весенний
С тобою мы вновь ощутим.

В них нежности сладкие струи
И ласки небесный полёт,
Так ветер весенний рисует
Любовь нам все дни напролёт.

Мгновенья любви так бесценны,
В них свет и добра благодать,
В них прелесть небесного плена,
Что сердце не сможет отдать.

И хочешь ты счастья напиться,
Наполнить себя до краёв,
Листая всей жизни страницы,
В блаженстве Любви сладких снов.

Счастливые жизни минуты,
Они будто свет дивных грёз
Но мы не храним почему-то,
То счастье, что с нами всерьёз.




Дмитрий Ахременко

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт. (500 г)
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — ½ шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Кабачок или цукини — ½ шт.
Стручковая фасоль — 80–100 г
Помидоры черри — 5–6 шт.
Моцарелла — 100–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 С.
2. Далее готовим куриное филе. Для этого моем его и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон.
3. Далее стейки нужно натереть выдавленным чесноком и выложить их в форму для запекания.
4. Теперь готовим овощи. Следует заметить, что пропорции и сочетание овощей индивидуально. Кто любит больше лука — добавляйте его побольше, кто вообще не любит лук — добавьте минимум этого ингредиента и т. д.
5. Морковку нужно почистить и натереть на средней терке. Лук мелко нарезать, перец порезать небольшими прямоугольниками, кабачок нарезать тоненькими полосочками, помидоры черри разделить на четвертинки, и перемешать все овощи.
6. Если вы любите стручковую фасоль, ее так же можно добавить к нашим овощам. Овощи солим, перемешиваем и выкладываем на куриное филе. Сверху овощи посыпаются тертым сыром и по краю нужно налить немного воды, так куриное филе получится более сочным.
7. Ставим блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
Вкуснейший нежный стейк из куриного филе с овощами готов.

Автор рецепта: Ирина Кружкова

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 10 шт.
Перец чили — кусочек 1–1,5 см
Чеснок очищенный крупный — 1 зубчик
Петрушка свежая — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Сок лимона — 1 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Твёрдый сыр — 30 г

Приготовление:

1. Нарезаем мелко перец чили, выдавливаем через пресс чеснок.
2. Добавляем нарезанную петрушку и лимонный сок с оливковым маслом.
3. Натираем этой смесью промытые и обсушенные шампиньоны, оставляем их на 30 минут.
4. Сыр нарезаем брусочками, вкладываем его в шляпки грибов произвольно.
5. Запекаем 15–20 минут в духовке при 200 градусах.

Приятного аппетита!

За все тебя благодарю:
За нежность милую твою,
За то, что не такой, как все,
За новизну, мятежность, тайну,
Терпенье, за осень и весну,
Что стали радостью, печалью.

За тропку тайную во ржи,
Дорог лохматых виражи,
За нежный яблоневый цвет
И за закат, и за рассвет,
Что мир безбрежный открывал,
К истокам жизни прикасал.

За ревность, боль, печаль, волненье,
Минут счастливых озаренье,
За свежий вешний ветерок,
За душ родных прикосновенье,
Что женщину, любовь, весну
Ты видишь в лучшем воплощеньи.

За радость встреч и боль разлук,
Касанье глаз, касанье рук,
Что стала смелой, авантюрной,
Чуть поэтичной, чуть амурной,
Что в дальней юности своей
Гордилась близостью твоей.

Что ценишь в жизни красоту,
Поэзию, родимый край, жену,
За наше прошлое, когда
Черемуха, гармонь, весна,
Круженье в вальсе, а потом -
Страниц чудесных целый том.

Что в жизни трудной, непростой
Хмелели вместе под луной,
В лесах бродили от души
В российской вековой глуши,
За свежий, чистый ручеек,
Стихов признательных поток.

Счастливых "за" не перечесть,
Ценю таким, каков ты есть.




Юлия Алещенкова

Учти мои пожелания
И больше не приходи...
Ни в сны, ни в воспоминания,
Ни мороком на пути...

Еще не выветрился запах
Моей отчаянной любви...
И роз твоих, упавших на пол,
Чьи чувствую шипы в крови....

Как долго я мечты жалела,
Отвоевав у бытия...
Как хорошо, что отболело...
И как легко не ждать тебя...




Татьяна Воронцова

Ингредиенты:

тесто для пиццы
1/2 чашки соуса Маринара
1 чашка тертого сыра Моцарелла
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
1 чайную ложку растопленного сливочного масла
1 чайная ложка сушеного орегано
чесночная соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов ,смазать жаровню маслом.
Слегка припудрить мукой рабочую поверхность стола и раскатать тесто в прямоугольник, смазать соусом для пиццы. Посыпать сыром моцарелла, а затем с сыром Пармезан.Свернуть тесто в рулет,завернуть в пергамент и отправить в морозилку на 15 минут. Тем временем, растопить масло в небольшой миске.
Охлажденное тесто нарезать на равные сегменты,выложить в форму,смазать растопленным сливочным маслом, затем приправить слегка солью и посыпать орегано.Поставить в духовку и выпекать 22-27 минут. Приятного аппетита!

Для приготовления нам нужно:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

Бросаем масло.

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем. Приятного аппетита!

В любви своей я душу обнажила.
Сердечной теплотой живёт она.
Я так тебя, изюминка, любила.
Я есть, была и в будущем твоя.

В моём сердечке растворил ты камень.
Ты крылья мне однажды подарил.
И льды растаяв , обнажили пламя.
Что мой вулкан из недра сотворил.

Я сердце на замки не запирала.
Кричала о любви своей тебе.
Всегда ждала..безропотно, молчала.
А ты был рядом, помнил обо мне.

Ты был опорой, маяком и главным.
Ты шрамы на душе моей лечил.
И ты лепил - ваял меня, так плавно.
Ваял искусно, лишь хватало сил.

Лепил меня, я счастлива, любима.
Ценил всю жизнь..я счастье берегла.
Жизнь прожита и не проходит мимо.
А я душой любила ,как могла.

Пути любви достойно проходили.
Встречаясь, сердце рвали на куски.
Но так как мы сердечком все ценили.
Оазис сердца - зыбкие пески.

Любовь, она не только в увлечении.
Она для нас с тобой прожитый тыл.
В достоинстве и вере ..и в терпении.
Где каждый свою душу обнажил..




Натали Ковальская

Не бывает много счастья нет!
Страшно, когда счастья не хватает.
О блаженном счастье юных лет
Память сердце нежно согревает.

А потом на жизненном пути,
Чувства расплескать я так боялась.
Что-то мы теряем, чтоб найти,
За тебя, себя я испугалась.

Всё казалось счастье, вдруг, уйдёт
Не задержится, вспорхнёт, как птица.
Я не знала, что нас дальше ждёт,
В лёгком платье радужного ситца.

Часто незаметно жизнь идёт,
Подходя к последней той странице.
Из мечты красивой среди звёзд,
Рвётся к журавлю из рук синица.



Рудзите Ирина

Ингредиенты:

кефир — ½ стакана
манная крупа — ½ стакана
мука — ½ стакана
сахар — ½ стакана
яйцо — 1 штука
сливочное масло или маргарин — 100 грамм
сода — ½ ч. ложки
ванилин

Способ приготовления:
Манку залить кефиром и оставить разбухать на 20-30 минут.
Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом (маргарином), добавить ванилин, гашенную соду и настоявшуюся манную крупу с кефиром. Все хорошо перемешать.
Муку просеять и тоже добавить в тесто для манника.
Подготовим форму для манника. Можно использовать стеклянную форму для приготовления в микроволновой печи или взять силиконовую формочку (в микроволновке с ней ничего не случится). Форму для выпекания манника смазать сливочным маслом (маргарином) и вылить в неё готовое тесто.
Форму с тестом ставим в микроволновку.
Микроволновку (без других дополнительных режимов) включить на 6 минут, мощность выставить 600 Вт.
Ждем. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Плитка молочного или горького шоколада
Зефир — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Шоколадная крошка для украшения

Приготовление:

1. В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада.
2. Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться.
3. Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера.
4. И взбиваем до однородности массы.
5. Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку».
6. Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз как раз за счет зефирного слоя. Наслаждаемся необыкновенным вкусом!

Уходящий корабль - вдалеке,
Слышно моря ночное дыхание,
Пальцы ног утопают в песке.
Как в то первое наше свидание

Я вдоль берега молча бреду,
Наступая на камешки-бусинки;
Повстречались с тобой на беду,
Чувств своих мы - заклятые узники.

И не в силах узлы разрубить
Судеб, накрепко узами связанных...
Ты уплыл, обещая звонить,
А в глазах много слов недосказанных.

Запустил пятерню свежий бриз
В чуть соленые, мокрые волосы;
Он доносит мне четко: - Вернись! -
Птиц над морем, отчаянных, возгласы...

Разобьет все надежды прибой,
Как волну, о тот берег скалистый.
Мы не связаны больше судьбой -
Миг из жизни короткий и чистый.



Арабеска-Ска

Почаще замечайте,
тех, кто по жизни рядом.
С утра не забывайте,
согреть их тёплым взглядом.

Нужно просто - не спеша
обнять свою родную.
Сказать : "Как ты хороша.
Люблю тебя такую."

От волшебных, нежных слов
мир засияет ярче.
Чудеса творит любовь,-
не может быть иначе.




Луиза Медведева

Ингредиенты:

Тесто:
0,5 литра теплого молока (можно кефира)
муки около 1 килограмма
1 чайная ложка соли
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка сухих дрожжей (1 пакетик)
1 яйцо
5-6 столовых ложек подсолнечного масла
Начинка:
1 кг говядины
1 кг картошки
600-700 грамм лука
соль, перец
бульон или сливочное масло + кипяток

Приготовление:

1.Итак ставим тесто. Для этого смешиваем яйцо, сахар, соль, добавляем дрожжи, наливаем молоко, масло, все перемешиваем и начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Замесив тесто, накрываем его полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на два.
2.За это время тесто подойдет, увеличится в объеме раза в 2-3, станет воздушным и пышным.
3.Пока тесто пухнет, делаем начинку. Для этого режем кубиками примерно 0,7х0,7 см мясо и картошку и мелко режем лук.
4.Все перемешиваем, солим, перчим. Начинка готова.
5.Тесто подошло, приступаем к разделке. Вынимаем тесто из миски на присыпанную мукой доску, вымешивать не надо, просто делим на кусочки (у нас получилось 24 кусочка, и это довольно крупные эчпочмаки). Из каждого кусочка делаем шарик, кладем на доску, накрываем полотенцем. Шарики будут пухнуть, поэтому не кладите их близко друг к другу.
6.Каждый шарик раскатываем в кругленькую лепешку толщиной примерно 0,2-0,3 см (не толстый, но и не тонкий)
7.Кладем начинку. Тут не скупитесь (много начинки - вкусный эчпочмак), но и не переборщите, чтобы не было проблем с заклеиванием. Вообще можно изначально прикинуть количество начинки и количество получившихся шариков и тогда будет примерно понятно, сколько начинки класть в каждый эчпочмак.
8.Если из дополнительных ингредиентов у вас бульон, то можно приступать к заклеиванию эчпочмака, если же как у нас вариант сливочное масло + кипяток, тогда на начинку в каждый эчпочмак кладем кусочек (грамм 10) сливочного масла и тогда уже заклеиваем. Сначала заклеиваем 2 краешка примерно 2/3 окружности.
11.Потом загибаем оставшуюся часть и приклеиваем ее, формируя треугольник. В середине должна быть дырка.
12.Все швы украшаем и дополнительно упрочняем косичкой.
13.Противень смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки и выкладываем эчпочмак. Класть их надо просторно, чтобы в процессе они не склеились.
14.Выпекается эчпочмак минут 40 при температуре 160 градусов. Через 15-20 минут, после того, как поставили в духовку, слегка зарумянившийся эчпочмак надо вынуть и налить в каждый примерно по 2 столовые ложки кипятка или бульона.
15.На один противень все эчпочмак не поместятся, придется печь за 2-3 раза, поэтому совет: не клейте их заранее, а то пока они стоят и ждут, тесто опухнет и в готовом пирожке будет толстым. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

грудка куриная (8 кусков)400 гр.,
ветчина 8 шайб(250 гр.),
сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.),
сыр твёрдый 50-80 гр.,
соль/перец по вкусу, тимьян.

соус:
сметана 250-300 гр.,
соль/перец по вкусу,
чеснок 1-2 зубчика(порубить мелко),
горчица нежная 1-2 ч.л.,
вино белое сухое 50 мл.,
тимьян.

Приготовление:

Отбиваем кусочки грудки, присыпав их солью/перцем/травками и положив между плёнкой. Размеры куриной грудки должны быть примерно равной шайбам ветчины. Из всех необходимых компонентов готовим соус, всё взбив,и выливаем его в форму для запекания. На отбитое мясо кладём по шайбе ветчины и шайбе плавленого сыра (для тоста), посыпаем сушёным тимьяном,заворачиваем в рулетики и выкладываем в форму в соус (если нужно ,закрепляем деревянными шпажками). Посыпаем сверху тёртым твёрдым сыром и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут. Гарнир может быть любой любимый: булгур,кус-кус,гречка,рис...да просто лаваш....

Приятного аппетита!

А знаешь, ты сегодня мне приснилась…
Пришла из пропасти давно минувших дней.
А знаешь, ты опять в меня влюбилась…
Как в первый раз, была опять моей.

А знаешь, я все также был счастливым…
И хоть на миг прошла тупая боль.
И ты была все той же очень милой…
Но только взгляд свой прятала порой.

И мы держались за руки беспечно…
Я перестал тебя в искать в толпе.
Ты обещала быть со мной навечно…
И я поверил. Это ведь во сне.

А наяву сдержать себя пытаюсь
Чтоб вслед тебе не броситься стремглав,
И лишь во сне к тебе я возвращаюсь,
Где нет виновных, каждый только прав.

Где нет границ из лживых обещаний,
Где ты по-прежнему меня все также ждешь,
Где рядом ты-предел моих мечтаний…
Как жаль что снова утром ты уйдешь…

И снова ждать той встречи в сновиденьях…
И вздрагивать с надеждой от звонков,
Опять тебе писать стихотворенья….
И знать, что не увидишь этих слов.

И письма толстые писать тебе украдкой,
Под каждым словом мелкое «Прости»…
Пока листы не кончатся в тетрадке,
Пока опять мне не приснишься ты.




Виктор Шипулин

Ты любишь необычное? Уедем
На миг весной в старинный город Львов,
По мостовой гуляет вольный ветер,
Таинственно опустится альков.

Радушно примет белый город Питер,
Царевной по хоромам побродить,
Апрельский луч платочком слёзы вытер,
Друг друга не получится забыть.

Махнём, не глядя, хоть в Сибирь глухую,
Тайга укроет под своё крыло,
Глаза закроет на любовь слепую,
Давай уедем всем смертям назло.

Закрыт проезд в благопристойный Китеж,
Озёра скрыли самый светлый град,
Я так грущу, а ты глаза не видишь,
Слова не скажут то, что может взгляд.



Лилия 5

Если вы никогда не пробовали это тесто то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую...например мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо. Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог! В нем нет яиц, а сыр можно взять старый, который уже не хочется есть просто так!

Вам потребуется:

Для теста:
110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
150 г сливочного масла или маргарина
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
400 г яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 г ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для обсыпки

Как готовить:

1. В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики.
2. К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку.
3. Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, Мускатным орехом и корицей и перемешать.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
6. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на каждый пирожок посыпать сахар.
7. Выпекать при 200 гр 25 минут...или 30! Они должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
300 гр. куриной печени
1 крупная луковица
сливочное масло
150 мл. сливок
соль, перец

Приготовление:
Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле.
Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой.
Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты.
Дать немного остыть, переложить в блендер и хорошенько взбить.
Хранить паштет в холодильнике, если планируете кушать его несколько дней, растопите сливочное масло и залейте верх паштета.
Приятного аппетита!

С твоим теплом и добротой,
Расстаться просто не сумею.
Поверь, не буду я другой,
Но стану я ещё сильнее.

И день, и ночь опять с тобой,
Пройдусь я по Любви аллее.
Останусь лишь сама собой,
Твоя душа меня согреет.

И обретя, души покой,
Надеждой и теплом повеет.
Благодарю, что ты такой,
Ты всех дороже и милее.




Галинушка Немова

Я приду к тебе в гости
Ты меня не гони
Я в наш слабенький мостик
Заплетаю огни
Чтобы сердце запело
А душа - стая птиц
Я сказать не успела
-У любви нет границ.
Будешь ты озабочен
Чем - то в доме своем
Я приду к тебе ночью
Или может быть днем.
Ты увидеть не сможешь
Но поймешь в свете дня
Никого нет дороже ,
Да и ближе меня.
И за счастьем в погоне
И в сплошной суете
Рядом, ты уже понял,
Все не те...все не те...
И вся жизнь, как в тумане
И потерян покой
Ты искать меня станешь
А я рядом с тобой.
Без обид и без злости
Это смыли дожди
Я приду к тебе в гости
Или ты приходи...




Ласточкина Надежда

Ингредиенты:

Мука - 200 г
Молоко - 160 мл
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 80 мл
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Какао - 40 г

Для начинки:
Творог - 300 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 10 г
Бананы - 4-5 шт.

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
2. Взбить яйца с сахаром. Затем добавить молоко и масло и еще раз взбить.
3. Соединить сухую смесь с яичной и перемешать ложкой.
4. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180°С 35-40 мин. Форму лучше взять диаметром где-то 17см, но с высокими бортиками.
Тем временем приготовить творожное суфле.
5. Желатин залить молоком и оставить набухать минут на 30.
6. Затем поставить на медленный огонь и подогреть до полного растворения желатина. Не кипятить!
7. Творог взбить с сахаром, далее тонкой струйкой влить молоко с желатином. Все хорошо взбить.
8. Готовый корж остудить.
9. Вынуть руками или ложкой середину, оставив только бортики и дно.
10. На дно коржа положить целые бананы и залить творожной смесью.
11. Сверху раскрошить остатки нашего коржа в виде горки, аккуратно прижимая. Поставить тортик в холодильник на ночь! Готово!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

●Стакан отварного риса,
●Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
●Яйца вар. 3 шт.
●Майонез-3 стол. ложки.
●Пучок укропа,
●Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

Приятного аппетита

Снова звёзды на землю падают,
Вызывая волненье в душе,
И, как в юности, сердце радуют
Мне напомнив о давней мечте.

Где то там, далеко за околицей
На высоком, крутом берегу,
Отголоски заутренней звонницы
Растревожили юность мою.

Уж давно серебром мне на плечи,
Седины опустилась вуаль…
Но опять, как в июльский вечер,
Манит звёзд, небесная даль!

Всё плывут в забытьи звёзды яркие
По волнам сквозь миры и года,
Там, где чувства остались жаркие,
Что тревожили наши сердца.




Татьяна Антипова Ковалевская

Роняю строчки на бумагу, словно слезы…
И черным дымом вдруг покрылся небосвод…
Мне не страшны и тысяч зим морозы –
Моя душа сегодня превратилась в лед…

А помнишь, еще утром я смеялась?...
И радовалась солнцу и цветам…
Но птица черная крылом уже касалась
Доверчивой любви, отдав мечту слезам…

Голубкой белою душа была открыта,
Кричала, глупая, о счастье, не таясь…
И чаша сладкая не вся еще испита,
Глотнуть пытаюсь – на сухих губах лишь грязь…

Слова-осколки, словно лезвия в ладонях,
Кусаю губы, чтоб от боли не кричать…
Я все равно все это буду помнить,
Кровавой лентою скрепив любви печать…

Роняю строчки на бумагу, словно слезы,
Слова, как бусинки замерзшие, лежат…
И за окном январские морозы…
А в сердце – черных листьев листопад…



Марина Есенина

Ингредиенты (на 2 сэндвича):

4 ломтика мягкого тостового хлеба
2 ч.л. горчицы
2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу]
4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого)
2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера)
1 яйцо
2 ст.л. молока
щепотка соли
2 ст.л. сливочного масла
джем и сахарная пудра для подачи (по желанию, я не использовала)

Приготовление:

Все 4 ломтика хлеба смазываем или майонезом, или горчицей. На 2 ломтика кладем нарезку. Сверху на нарезку кладем сыр. (В "двухэтажном" варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба.)
Накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба. Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом (необязательный этап, но так они будут выглядеть аккуратнее, а хлеб лучше пропитается яичной смесью. Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью. Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30. На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло. Обжариваем сэндвичи примерно по две минуты с каждой стороны.
Переворачиваем сэндвичи аккуратно, двумя лопатками. После переворачивания слегка "придавливаем" сэндвичи лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились. Снимаем сэндвичи на доску, ждем минутку. Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом. Подаем как основное блюдо на обед или ужин. Можно подать сэндвич с джемом и сахарной пудрой, но я не очень хотела мешать соленое и сладкое. Приятного аппетита!

Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким.
Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде.
В теплой — зимой, в холодной — летом.
Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться.
Используй только широкие шампуры — не менее 2 см.
На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких.
Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет — и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски. Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне.
Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон. Приятного аппетита!

В акварели нетающей грусти
расплескался печальный рассвет.
Боль мою он немного отпустит,
поспешая за солнцем вослед.

Снова днём ни дождинки, ни капли,
лишь томление сохнущих трав…
Хоть порыв бы обманно-внезапный
налетел бы, беззвучье смешав.

Напитал бы вновь свежестью силы
затаённой надежды моей,
ведь я знаю, что дальше, мой милый,
нестерпимо нам будет трудней.

В исступлённо-безудержном зное
ожидания плавится тень…
Позвони же – задень за живое –
и признайся – тоскуешь весь день...




Елена Ватолина

И ты живёшь во мне: порывом резким ветра,
как молния, стрелой…как эхом, летний гром…
Я чувствую тебя, но, не найдя ответы,
живу как медный грош, потерянный тобой…
Ищу тебя в себе: одетая ль, нагая…
растерзанная ливнем, а ливень – это ты…
И не зови меня, ты, снова «Дорогая»…
Не надо ранить душу! РазведенЫ мосты…
Но вдруг, когда придёшь, я разберу на пазлы
Твоё (там холод) сердце… потом сложу в себе…
и станет снова всё… так бесконечно важным,
и будет не подвластно ни Богу, ни судьбе!




Лана Светлая 2

Ингредиенты:

- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана какао
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- 1 пакетик разрыхлителя (11 гр)
- ванилин

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.
2. Яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить.
3. Выпекать при 180 С 30-45 минут.
4. Покрыть глазурью или шоколадом! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 500 г творога
- 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
- 350 мл. молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- ванилин
По желанию:
- цедра 1 лимона
- 50 г изюма

Приготовление:

В холодное молоко насыпала манку, размешала. Сварила до густоты (минут 5 или меньше). Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин. Взбила миксером.

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером. Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто. Перемешала. Выложила в смазанную раст. маслом форму. Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет, можно кушать. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

"Всё начинается с любви..."
Р. Рождественский

Я подарю тебе любовь и ласку,
Тепло и чистоту живой души...
В обмен на то же самое. Согласен?
Ещё покой и мир в ночной тиши.

Я подарю тебе кусочек сердца,
Чтоб освещало твой нелёгкий путь
И чтоб, озябнув, смог ты отогреться,
Устав в пути, присесть и отдохнуть.

Добавлю, если хочешь, звёзд мерцанье
И блеск луны, и розовый рассвет,
И поцелуй горячий в час свиданий.
Ты хочешь это всё? Я жду ответ.

Быть может, это всё тебе не надо -
Удобней, проще по теченью плыть?..
Мне дороги цветенье луга, сада
И ветра быстрого лихая прыть.

Я рада солнцу, рада буйству грома,
Мосточкам ярких радуг над рекой.
А выйдя утром из объятий дома,
Спешу погладить облачко рукой.

А что тебе так дорого, любимо?
Скажи, как есть - с почтением приму.
Мне это знать, поверь, необходимо.
Поведай - обязательно пойму.




Татьяна Малинина 2

Ингредиенты:
-готовые бисквитные коржи (у меня 6),
-бананы 5-6шт.,
-киви 2-3шт.,
-сметана 200-250гр.,
-1 банка сгущенного молока.

Приготовление:

Сметану смешиваем со сгущенкой, смазываем корж, сверху крема выкладываем нарезанный кружочками банан и так дальше чередуем. Верхний слой украшаем киви!
Очень быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л. соды и уксус для гашения
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
мука
1 пачка творога
кусочек сыра
2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
3. Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета! Приятного аппетита!

Букет наполненный любовью,
Преподнесен был мне в ночи,
Он как закат красив собою,
Прекрасен словно блик свечи.

Как хороши в букете этом розы,
Бордовым цветом они радуют глаза,
В них есть очарование от природы,
И воплощение красоты всегда.

Когда ты мне их подарил,
в ночи сверкающей огнями,
В душе ты радость пробудил,
разжег в ней этим действом пламя.

Букет из роз твоих, как ласка,
Для сердца, глаз, и для души,
Являясь для меня подсказкой,
что в жизни мною дорожишь.

В тот вечер сидя за столом,
Мы наслаждались ароматом вольным,
Который исходил от этих роз,
Подаренных тобой в ночи с любовью.




Галина Брылкина