Оооо, наконец-то у меня появилось время на кухню ! Время появилось, а сил и ингредиентов было не так то и много, поэтому, обнаружив в холодильнике сыр, у меня и появилась идея приговтовить несладкие маффины с ним )

 

Готовятся они просто, пекутся быстро, неудача просто исключена. А вкус очень приятный и воздушный, папа сразу съел половину :DD

 

 

 

На 6 шт. понадобится:

70 г твердого сыра

1/2 чашки (объемом 240 мл)  молока

1/2 ч. л. сахара

5 г разрыхлителя (неполная ч. л. )

100 муки

яйцо

ст. л. с горкой мягкого слив. масла

 

 

Приготовление:

1. Масло растопить в небольшой кастрюльке, остудить немного.

2. Добавить молоко, яйцо и слегка взбить венчиком.

3. Добавить натертый на мелкую терку сыр, оставив ~2 ст. л. для посыпки верха. 

4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и сахаром. 

5. В жидкие ингридиенты добавить сухие и взбить венчиком, опять же, не усердствуя, а просто аккуратно перемешать.

6. Формочки наполнить на 2/3 высоты, посыпать оставшимся сыром и выпекать при 160-180 °C 25-30 минут.