Торт для любителей профитролей

Заварные косички с малиной и вишней

Творожные блинчики по-австрийски


Для теста
125 г муки
Щепотка соли
2 яйца
Стакан молока
1 ст л растительного масла
1 ч л ванильного сахара

Для начинки
50 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сахара
250 г слоистого сыра (или 150 г сливочного сыра+100 г мягкого творога)
3 ст л сметаны
75 г изюма
3 белка
2 желтка

Для заливки
Пол стакана молока
1 желток
1 ч л сахара

Для обсыпки
2 ст л сахара
Пол ч.л корицы

Все ингредиенты для теста хорошо размешать и убрать на 20-30 мин.

Начинка=Сливочное масло взбить с сахаром.Творог и сливочный сыр перемешать,добавить желтки,сметану и изюм.Взбить белки.Ввести белки в творожную массу и аккуратно перемешать.На сковороде выпечь тоненькие блинчики (у меня получилось 8 штук).Форму смазать сливочным маслом.На блинчик нанести начинку.Скатать рулетом и разрезать пополам наискосок.Укладывать блинчики черепицей в форму.

Заливка=Хорошо смешать ингредиенты и вылить на блинчики.Духовку разогреть на 180.
Выпекать 30-35 мин.Достать и обсыпать сахаром с корицей.

http://recepti.tv/

Пампушки с чесноком к борщу

---

http://moireceptik.ru/vipechka/23-pampushki.html

РУЛЕТ НА КЕФИРЕ С ТВОРОЖНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ (РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯ)

Готовится быстро и просто.

РЕЦЕПТ

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Читать далее...

Пирог с грибами и беконом (самый любимый рецепт пирога с грибами!)))

Читать далее...

сочни




Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
600-700 г муки

Для начинки:
400 г творога
120 г сахара
1 ст. л. муки
1 ст. л. манки
50 г сметаны
1 яйцо
1 белок (желток оставить для смазывания)
1 ст.л. ванильного сахара

Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и
еще раз взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью,
замешиваем мягкое тесто.

Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до
однородности.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него
кружки диаметром 9-10 см.

На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем
свободным концом (не защипываем).

Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в
разогретой до 200 градусов С духовке 20-25 минут до золотистого
цвета.

«Рубленный» пирог с сыром и зелёным луком

Рецептом этого пирога поделилась со мной моя двоюродная бабушка. Точнее, сначала она меня угостила пирогом, а потом уже я сама попросила рецепт, очень уж пирог понравился. Тесто тонкое, рассыпчато-мягкое, начинка сочная, пирог просто тает во рту!

Читать далее...

Ещё один вариант сосисок в тесте.

Ещё один вариант сосисок в тесте. 300 г - муки,   135 г - молока,   1 - яйцо,   1 ст.л. - сахара,   0, 5 ч.л. - соли,   1 ч.л. - сухих дрожжей (или 12 г свежих),   30 г - сливочного масла 20 г - растопленного сл. масла для смазки перед выпечкой Приготовление:

Чизкейк «Бейлиз»

 

Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше
Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу.

Далее

Пицца-соус на тончайшем тесте

Лепешки сырные

Быстрые и вкусные лепешки с сыром! Рецепт с ряженкой, которая придает сырным лепешкам нежный аромат топленого молока... 1. Взбить яйцо с солью и ряженкой. 2. Добавить сыр, специи, муку, соду и замесить тесто. 3. Разделить на 6 равных частей, сделать шарики и размять в лепешки (я делала это без скалки). 4. Жарить сырные лепешки на масле с двух сторон. Приятного! )

Ингредиенты: На 6 лепешек: Яйцо - 1 шт. Ряженка - 150 мл Сыр - 100 г Мука - около 200 г (для консистенции мягкого пирожкового теста) Ветчина (не обязательно) - немного, по вкусу Зелень - по вкусу Соль - 0,5 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Пряности и специи - по вкусу Растительное масло для жарки

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117053

Шоколадный торт с полупьяной вишней и сметанным кремом!

На роль кулинарного аса не претендую, так как моя профессия - музыкант. Но очень люблю готовить и обожаю вести кулинарный дневник! Когда есть свободное время и огромное желание - всегда хлопочу на кухне, чтобы порадовать семью чем-то вкусненьким! Поэтому делюсь с вами приготовленным вчера шоколадным тортиком с полупьяной вишней и сметанным кремом)))!

ТЕСТО

250 г. маргарина
6 яиц
1 стак. сахара
0,5 стак. какао
1,5 5 стак. муки
1 ч. л. соды (без горки)

КРЕМ

- 500 г. домашней сметаны + 1 стакан сахара

ПРОПИТКА

150 г водки, настоянной на вишне

НАЧИНКА

0,5 литра вишни в собственном соку без косточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНЯШКИ!

Посуда zepter является очень популярным брендом во всем мире. Ее качество безупречно, а отзывы волшебны! Если у вас еще нет набора кастрюль и сковородок от компании zepter, рекомендую посетить сайт компании и приобрести посуду по выгодным ценам. Там же вы найдете много рецептов приготовления различных блюд!

~ Просто объедение ~

Рецепт этого пирога увидела в передаче Юлии Высоцкой, очень заинтересовалась. В оригинале используется готовое покупное тесто фило, я решила сделать его сама.
Пирог получился нежный, слоистый, сливочный, с фруктовой ноткой. Для любителей манной каши.  

"Слоеный манный пирог"

 

Ингредиенты :

• Сливки (10% или молоко) — 300 мл
• Крупа манная — 4 ст. л.
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Банан — 1 шт
• Ванилин (и соль по вкусу)
• Масло сливочное (растопленное) — 150 г
• Тесто фило (примерно 10 слоев) — 400 г

РЕЦЕПТ

Коллекция тортов. Клубника.

"Марципан-клубничный Торт"

Нам понадобится:

Для бисквита: 4 яйца 120 гр.сахара 100 гр. муки 20 гр. какао 3 ч. ложки разрыхлителя

Для крема и оформления: 150 гр. белого шоколада 5 листьев желатина 600 гр. свежей клубники 500 мл. свежих сливок 2 пакетика порошка для взбития сливок 150 гр. клубничного варенья 1 упаковка марципанного одеяла.

Три прекрасных торта. Короли праздничного стола! >>>

Торт "Лужки"

Этот торт для взрослых, с большим добавлением алкоголя:)

---

Читать далее...

Абрикосовый тарт с марципаном

---

http://noussommes.livejournal.com/697682.html

Пирог"Розы"

МАФФИНЫ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И МЕДОВЫМ АРОМАТОМ

 

МАФФИНЫ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И МЕДОВЫМ АРОМАТОМ

автор: Мираж
источник: Sibmama

слова автора, фото мое

Для жидкой составляющей: 
100г растопленного масла
2 яйца
1 столовая ложка меда
1 стакан кефира

Для сыпучей составляющей:  
1 и 3/4 стакана просеянной муки
3/4 стакана сахара
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя (или 0,5 чайной ложки гашенной уксусом соды)

Наполнитель: 
1 стакан черной смородины

Включить духовку на 180 С и сделать тесто.
Просеять в миску муку, смешать с разрыхлителем, сахаром и солью.
Растопленное масло смешать со слегка взбитыми вилкой яйцами, медом, кефиром.
Соединить жидкую и сыпучую составляющие теста, смешать, чтобы компоненты просто схватились. В последний момент ввести смородину. Если смородина замороженная - не размораживать ее.

Разложить тесто по формочкам, заполнив их на 2/3. Поставить в нагретую духовку на 20-25 минут (печем до румяной "шапочки").
Дать немного остыть в форме, вынуть маффинки, охладить на решетке.

Получаются мягкие маффинки с медовым ароматом и кислинкой от смородины.