Состав: 
Желатин — 3 ст. л., вода — 1 стакан, сметана — 0,5 литра, сахар — 1 стакан, ванильный сахар и клубника. 

Готовим: 
Смешать (взбивать не надо) сметану с сахаром и ванильным сахаром. В отдельной посуде смешать желатин с водой и поставить на огонь. Непрерывно помешивать пока не получится однородной массы, не доводя при этом до кипения. Влить в желатин сметану (тонкой струйкой), тщательно перемешать.

Форму застелить пищевой пленкой. Разложить на нее клубнику и залить желатином со сметаной. Ждем пока остынет и ставим в холодильник.

• Масло растительное(без запаха)- 350 мл
• Молоко - 150 мл
• Сахарная пудра - 0,5 ст.
• Какао-порошок - 3 ст л
• Молоко сухое - 2- 3 ст л
• Орехи (по желанию) —0,5 стакана
• Ванилин  по вкусу       
•          

Приготовление:

Вам потребуется: 300 гр темного шоколада, 125 гр сливочного масла, 3 ст.ложки светлого меда, 200 гр печенья, 100 гр маршмеллоу.

Ингредиенты:

Шоколадное суфле :
5 ст.л. какао
2 ст. молока (примерно 300-400мл.)
5 ст.л. сахара
20 гр. желатина
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин)
Сварить какао из молока, сахара и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разашёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.

Белковое суфле :
5 яичных белков
5-6 ст. ложек сахарной пудры
сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона)
20 гр. желатина.
Приготовление:

Ингредиенты: 

400 г клубники (или других ягод) 
560 мл воды 
2 ст.л крахмала 
250-300 г сахара 

Приготовление: 

Клубнику помыть, удалить корешки и взбить в блендере с 100 мл воды. 400 мл воды закипятить с сахаром, прокипятить пару минут, влить пюре из клубники и дать закипеть. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в клубничный сироп, закипятить помешивая. Потом охладить, накрыв плёнкой так чтоб прикасалась с клубничной массой. Охлаждённую разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов. 
Выход 12 штук.

Источник: Шедевры кулинарии