Лимонник

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 07:18 + в цитатник

	Очень вкусное творожное тесто, ароматнейшая начинка – отличный вариант для чаепития.
	Ингредиенты:Для теста: 350 г творога 100 г сливочного масла 1 яйцо 3/4 стакана сахара Около 3 стаканов муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Для начинки: 1 лимон 3 яблока 1/2 стакана сахара (по вкусу) 10 г желатина 2 чайные ложки крахмала 2 столовые ложки молотых сухарей 1 пакетик ванили
Лимон очистить от кожуры, в том числе срезав белую пленку (иначе будет горчить). Добавить сахар, желатин, немного воды и оставить на 40 минут:

Затем добавить натертые на крупной терке яблоки, крахмал, ваниль. Перемешать и проварить немного до загустения, не доводя до кипения. Остудить:

Яйцо растереть с творогом, сахаром и ванилью:

Добавить растопленное сливочное масло и взбить:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 10 минут:

2/3 теста раскатать в пласт, по размеру больше формы:

Выстелить им дно и стенки формы. Посыпать сухарями. Выложить начинку:

Оставшееся тесто раскатать. Нарезать на полоски. Выложить сверху пирога решеткой. Края нижнего пласта завернуть и защипать:

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут:

Остудить, нарезать на куски и подать:

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/limonnik/

Серия сообщений "торт, крем":
Часть 1 - ЛЕГКИЙ ЛЕТНИЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И КИВИ
Часть 2 - Тортик на десерт. Легкий и вкусный!
...
Часть 24 - Торт - эклер
Часть 25 - Сметанник "Карамельный"
Часть 26 - Лимонник
Часть 27 - 5 самых простых кремов для тортов и других десертов
Часть 28 - Торт "Шоколадное кухэ"
...
Часть 31 - Торт "Медовый"
Часть 32 - Крем для торта из манки с лимоном (пошаговый фото рецепт) - ВашВкус
Часть 33 - Торт " Шоко-лайм "